Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Taką zupę można podać na Wielkanoc.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (8)
Ostatnio komentowane przepisy
6
7
Dania główne
Szaszłyki z karkówki
Zapowiada się piękna majówka, pogoda dopisze, czyli można coś ugrilować i zje...
Odsłon: 532
4
Ostatnio komentowane przepisy
6
7
Dania główne
Szaszłyki z karkówki
Zapowiada się piękna majówka, pogoda dopisze, czyli można coś ugrilować i zje...
Odsłon: 532
4
REKLAMA
Zupy
Soljanka z białą kiełbasą
ewaeu
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- goleń wołowa bez kości ok 200 g
- karkówka bez kości ok 200 g
- dobra biała kiełbasa 500 g
- duża cebula
- 3 łyżki oleju rzepakowego
- listek laurowy
- 2 kulki ziela angielskiego
- słoik pomidorów krojonych w solance ( moje własnej roboty ) albo puszka pomidorów krojonych 400 g
- 2 ząbki czosnku
- 18 oliwek zielonych
- 18 oliwek czarnych
- 3 duże kiszone ogórki
- cytryna
- łyżka masła
- pieprz czarny śwież mielony
- łyżka cukru
- sól do smaku
- natka pietruszki
- śmietana 18%
Sposób przygotowania:
1
Oczyszczone, umyte mięso pokroić w kostkę. Cebulę pokroić w kostkę i zeszklić na oleju rzepakowym. Dodać pokrojony drobniutko czosnek i jeszcze chwilę smażyć. Dodać mięso i smażyć aż mięso straci surowość. Dodać listek i ziele angielskie i ok 1,5-2 litry wody. Gotować 20 minut. Dodać kiełbasę i gotować kolejne 20 min. Teraz dodać pomidory i gotować ok 10 min. a w tym czasie przygotować ogórki. Na patelni na maśle przesmażyć pokrojone w półplasterki kiszone ogórki i tak samo pokrojoną cytrynę. Cytrynę wcześniej wyszorować i sparzyć. Dusić 3-4 minuty. Przełożyć do garnka. Dodać pokrojone oliwki. Gotować jeszcze 10 min. Dodać do smaku pieprz czarny świeżo mielony, cukier i sól. Zupę podawać gorącą. Kiełbaski mogą być podane w całości, albo pokrojone w kawałki. Do każdej porcji dodawać po dwie łyżki śmietany i oprószyć posiekaną natką pietruszki. Podać z dobrym pieczywem. Smacznego.