Smaker
Sezon na bób

Sycąca zupa ogórkowa

11.03.2019 Odsłon: 1989
5.0 (21 oceny)
Sycąca zupa ogórkowa
30 min
3-4 os.
fafiatko
fafiatko

Z dodatkiem kaszy wiejskiej, na wieprzowinie.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (30)

Ostatnio komentowane przepisy

Młode ziemniaczki z jajem w sosie chrzanowym
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Młode ziemniaczki z jajem w sosie chrzanowym

Dania główne Młode ziemniaczki z jajem w sosie chrzanowym

Polecam.

Odsłon: 376

15 min
5
Kluski z ziemniaków gotowanych i surowych
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Kluski z ziemniaków gotowanych i surowych

Dania główne Kluski z ziemniaków gotowanych i surowych

Polecam.

Odsłon: 387

30 min
6
Tosty na śniadanie
ewaeu
ewaeu
Śniadania

Tosty na śniadanie

Śniadania Tosty na śniadanie

Polecam.

Odsłon: 114

15 min
4
Mizeria z ogórków małosolnych
wałek
wałek
Sałatki

Mizeria z ogórków małosolnych

Sałatki Mizeria z ogórków małosolnych

Nie ma bardziej letniego dodatku do obiadu niż tradycyjna mizeria lub nieco z...

Odsłon: 215

15 min
5
Kotlety mielone z cebulką w sosie własnym
wałek
wałek
Dania główne

Kotlety mielone z cebulką w sosie własnym

Dania główne Kotlety mielone z cebulką w sosie własnym

Są takie obiady, które od razu kojarzą nam się z domem, rodzinnym stołem i za...

Odsłon: 93

30 min
5
Szybki deser truskawkowy
iwona2305
iwona2305
Desery

Szybki deser truskawkowy

Desery Szybki deser truskawkowy

Lekki, kremowy i pełen letniego smaku deser, który przygotujesz w zaledwie k...

Odsłon: 141

15 min
3
Zupy
Sycąca zupa ogórkowa
Sycąca zupa ogórkowa
Autor:
fafiatko
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • mięso na bulion- u mnie łopatka 35 dag, mogą być żeberka, szynka
  • woda 1l- to na trzy duże talerze
  • Ogórki kiszone 2 ogromne lub 3 średnie
  • Ziemniaki 6 szt
  • marchew mała, pietruszka mała, seler kawałek, cebula,
  • Ziele angielskie i liść laurowy
  • kasza wiejska 4 łyżki
  • śmietana 18 % 3 łychy
  • Koperek wąski pęczek
  • sól i pieprz
Sposób przygotowania:
1

Ogórkowa najbardziej smakuje mi na wieprzowinie, można zrobić tez na porcji rosołowej. Do garnka wlałam wodę, dodałam opłukane mięso, ziele i liść. Gotowałam pół godziny. Po tym czasie dodałam pokrojone ziemniaki w grubszą kostkę, a cebulę, marchew, pietruszkę i selera, w drobną kostkę. Dodałam jeszcze kaszę ona w naturalny sposób zagęści zupę i doda jej smaku. Po w sumie godzinie gotowania dodałam starte na grubym oczku ogórki kiszone, podgotowałam całość 5 minut. Teraz można doprawiać solą i pieprzem. Sól ładnie podkreśli kwaśność z ogórków. Jeśli zupa jest za mało kwaśna można dolać trochę wody z pod ogórków. Śmietanę zahartowałam i wlałam do zupy, a po wyłączeniu ognia dodałam posiekany koperek. Można podawać ją z wkładką mięsną- pokroić łopatkę w paski. Lub łopatka smaczna tez jest na kanapkach. To moja zimowa wersja tego dania. Smacznego :)