Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Lekko kwaśna, słodka i aromatyczna, taka właśnie jest zupa tajska tom kha gai. Jej przygotowanie wcale nie jest takie trudne. Sprawdź przepis.
REKLAMA
Przygotowanie
1
Przygotuj składniki, które będziesz wrzucać do gotującego się bulionu. Zacznij od pokrojenia imbiru w plastry, a także posiekania wewnętrznej części łodygi trawy cytrynowej.
2
Cebulę wraz z obranym i przeciśniętym przez praskę czosnkiem chwilę podsmaż na patelni z odrobiną tłuszczu. Obierz i posiekaj papryczkę chili, dodaj do smażenia. Na patelnię dorzuć także brązowy cukier. Chwilę gotuj pod przykryciem i odstaw.
3
Teraz zacznij robić zupę. Zagotuj wodę lub bulion wraz z mlekiem kokosowym. Zmniejsz ogień i dodaj imbir, trawę cytrynową, a także wcześniej przygotowaną cebulę, czosnek, papryczkę chili i brązowy cukier. Gotuj chwilę.
4
Dodaj oczyszczone z pancerzy, jelit i ogonków krewetki, a następnie grzyby. Gotuj przez około minutę.
5
Po tym czasie dodaj sos rybny, wyciśnięty sok z limonek, a także sos sojowy. Wymieszaj i gotuj przez około 10 minut. Nie doprowadzaj do wrzenia, aby zupa nie straciła swojej konsystencji. Od czasu do czasu wymieszaj wszystkie składniki.
6
Zupa tajska dobrze wygląda na głębokim talerzu wraz z świeżą kolendrą. Przed podaniem możesz pozbyć się też imbiru i trawy cytrynowej.
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
REKLAMA
REKLAMA
Polecane przepisy
10
Zupy
Tajska zupa z polędwiczki wieprzowej
Zakochani w kuchni tajskiej łączymy kolejne smaki. Może nie wygląda, jednak s...
- Azjatycka
- Włoska
- Tajska
- Śródziemnomorska
- Buliony
- Makaron
- Warzywa
- Fasolka
- Papryka
- Owoce
- Wieprzowina
- Grzyby
- Przyprawy
- Czosnek
- Makarony
- Sałatki makaronowe
Odsłon: 2525
5
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Kiełbasa biała zasmażana z kapustą i ziemniakami
Smaczna biała kiełbasa zasmażana z białą kapustą i podsmażonymi ziemniaczkami...
Odsłon: 424
3
Przepis dnia
Dania główne
Danie jednogarnkowe które pokochasz
Szybkie i proste danie z kiełbasą, ziemniakami i kapustą.
Odsłon: 12851
28
87
0
Sałatki
Sałatka z pierożkami tortellini
Bardzo smaczna sałatka idealna na różne okazje jak również na spotkania przy...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Komunia
- Do pracy
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Dietetyczne
- Makaron
- Warzywa
- Nabiał
- Mięso
- Makarony
- Pierogi
- Sałatki makaronowe
Odsłon: 81
0
4
Inne przepisy autora
1
Desery
Placki z serka waniliowego
Każdy ma czasem ochotę na coś słodkiego. Wiele osób jednak – z takich czy inn...
Odsłon: 670
2
Desery
Rurki z kremem
Rurki z kremem to klasyczny deser, który popularność zdobył dzięki serwowaniu...
Odsłon: 337
2
Dania główne
Tarta ze szparagami
Tarta ze szparagami będzie doskonałym pomysłem na wiosenno-letni obiad. Propo...
Odsłon: 144
1
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Kiełbasa biała zasmażana z kapustą i ziemniakami
Smaczna biała kiełbasa zasmażana z białą kapustą i podsmażonymi ziemniaczkami...
Odsłon: 424
3
Przepis dnia
Dania główne
Danie jednogarnkowe które pokochasz
Szybkie i proste danie z kiełbasą, ziemniakami i kapustą.
Odsłon: 12851
28
87
0
Sałatki
Sałatka z pierożkami tortellini
Bardzo smaczna sałatka idealna na różne okazje jak również na spotkania przy...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Komunia
- Do pracy
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Dietetyczne
- Makaron
- Warzywa
- Nabiał
- Mięso
- Makarony
- Pierogi
- Sałatki makaronowe
Odsłon: 81
0
4
REKLAMA
REKLAMA
Zupy
Tajska zupa tom kha gai
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 200 g oczyszczonych krewetek,
- 400 ml mleczka kokosowego,
- 150 ml wody (lub bulionu),
- 1 cebula,
- 2 limonki,
- 1 ząbek czosnku,
- 2 łyżki sosu rybnego,
- 2 łyżki jasnego sosu sojowego,
- 1 łyżka brązowego cukru,
- 1 papryczka chili,
- 1 łodyga trawy cytrynowej,
- 1 mały korzeń imbiru,
- 100 g grzybów (np boczniaków, opcjonalnie pieczarek),
- odrobina tłuszczu do smażenia,
- świeża kolendra do dekoracji
Sposób przygotowania:
1
Przygotuj składniki, które będziesz wrzucać do gotującego się bulionu. Zacznij od pokrojenia imbiru w plastry, a także posiekania wewnętrznej części łodygi trawy cytrynowej.
2
Cebulę wraz z obranym i przeciśniętym przez praskę czosnkiem chwilę podsmaż na patelni z odrobiną tłuszczu. Obierz i posiekaj papryczkę chili, dodaj do smażenia. Na patelnię dorzuć także brązowy cukier. Chwilę gotuj pod przykryciem i odstaw.
3
Teraz zacznij robić zupę. Zagotuj wodę lub bulion wraz z mlekiem kokosowym. Zmniejsz ogień i dodaj imbir, trawę cytrynową, a także wcześniej przygotowaną cebulę, czosnek, papryczkę chili i brązowy cukier. Gotuj chwilę.
4
Dodaj oczyszczone z pancerzy, jelit i ogonków krewetki, a następnie grzyby. Gotuj przez około minutę.
5
Po tym czasie dodaj sos rybny, wyciśnięty sok z limonek, a także sos sojowy. Wymieszaj i gotuj przez około 10 minut. Nie doprowadzaj do wrzenia, aby zupa nie straciła swojej konsystencji. Od czasu do czasu wymieszaj wszystkie składniki.
6
Zupa tajska dobrze wygląda na głębokim talerzu wraz z świeżą kolendrą. Przed podaniem możesz pozbyć się też imbiru i trawy cytrynowej.
Przepisy Zupy
Zupy
Lekka zupka
Zupy
ZUPA Z SOCZEWICY. Wspaniała w swojej prostocie.
Zupy
Zupa ryżanka
Zupy
Chłodnik pomidorowy z pieczonymi burakami według Ewy Wachowicz
Lekka zupka
Bardzo rzadko w moim domu serwujemy obiad składający się z dwóch dań jedno po...
Odsłon: 83
ZUPA Z SOCZEWICY. Wspaniała w swojej prostocie.
Ten arcy prosty przepis na zupę z soczewicy znany jest na całym Bliskim Wscho...
Odsłon: 150