Smaker
Przedwiosenna odnowa - najlepsze przepisy

Tajska zupa z brokułu z mlekiem kokosowym

16.02.2018 Odsłon: 3213
5.0 (6 oceny)
60 min
3-4 os.
facetzprzepisem
facetzprzepisem

Szaleństwo smaków zapewnia użycie trawy cytrynowej, imbiru, chili, szalotki i limonki. Plus apetyczny, piękny zielony kolor.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (3)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (3)

Ostatnio komentowane przepisy

bozena1960
bozena1960
Desery

Serniki

Desery Serniki

Te pyszne serniczki przygotowałam według przepisu wałek. Oto link do przepisu...

Odsłon: 1957

15 min
10
smaker
smaker
Ciasta

Ciasto z frytkownicy beztłuszczowej

Ciasta Ciasto z frytkownicy beztłuszczowej

Ciasto z frytkownicy beztłuszczowej to energooszczędny i prosty placek, do kt...

Odsłon: 1108

30 min
4
wałek
wałek
Dania główne

Wątróbka w pieczarkach i cebuli

Dania główne Wątróbka w pieczarkach i cebuli

Wątróbkę drobiową najczęściej smażymy z cebulką. Czasami dodajemy do niej jab...

Odsłon: 2646

15 min
19
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Kotlety mielone podsmażane na patelni i dosmażane w piekarniku

Dania główne Kotlety mielone podsmażane na patelni i dosmażane w piekarniku

Dzisiaj kotlety mielone, które przygotowujemy na wiele sposobów. Oto mój kole...

Odsłon: 858

15 min
5
bozena1960
bozena1960
Sałatki

Sałatka z pierożkami tortolini z serem

Sałatki Sałatka z pierożkami tortolini z serem

Polecam smaczną i prostą sałatkę z pierożkami tortolini.

Odsłon: 1561

30 min
5
wałek
wałek
Zupy

Kapuśniak na żeberkach

Zupy Kapuśniak na żeberkach

Kapuśniak z kapusty kiszonej na żeberkach i kości wędzonej to pyszna, zimowa,...

Odsłon: 6561

30 min
17
Zupy
Tajska zupa z brokułu z mlekiem kokosowym
Autor:
facetzprzepisem
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 1 l bulionu warzywnego lub z kurczaka
  • 1 cebula, posiekana
  • 3 ząbki czosnku, posiekane
  • 2 łodygi trawy cytrynowej, posiekanej
  • 1 łyżka startego korzenia imbiru
  • 2-4 liście limonki kaffir (opjconalnie)
  • 1/2 zielonej papryczki jalapeno, bez pestek (opcjonalnie)
  • 1-2 łyżki oliwy
  • 500 g brokułu, pociętego w różyczki
  • 1 batat, pokrojony w kostkę
  • 1 puszka mleka kokosowego
  • 1 garść zielonych sałat: jarmuż, szpinak, rukola
  • pół filiżanki liści kolendry
  • 1-2 łyżki sosu rybnego
  • 1 łyżka soku z limonki
  • sól, pieprz
  • Do dekoracji: garść liści kolendry, plastry limonki, liście mięty, łyżka gęstego mleka kokosowego
Sposób przygotowania:
1

W mikserze umieścić cebulę, czosnek, trawę cytrynową, imbir, jalapeno i liście limonki kaffir. Zmiksować na gładką masę.

2

W dużym garnku rozgrzać oliwę, dodać przygotowaną pastę i smażyć 3-4 minuty, ciągle mieszając.

3

Następnie dodać bulion, sól i batata. Gotować 3-4 minuty, następnie dodać brokuły. Gotować 8-10 minut, aż brokuł będzie chrupiący. Dodać mleko kokosowe oraz zieleninę (jarmuż, szpinak, rukola). Gotować 1-2 minuty.

4

Zdjąć z ognia, dodać kolendrę, zmiksować całość na gładką, kremową masę.

5

Postawić z powrotem na małym ogniu, doprawić sosem rybnym, sokiem z limonki, solą i pieprzem do smaku.

6

Udekorować i podawać gościom :)