Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Rozgrzewająca zupa idealna na zimowy obiad. Ten ramen jest pyszny i niezwykle aromatyczny! Dzięki mleku migdałowemu jest niezwykle kremowy.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
18
Ciasta
Domek z piernika
Pieczenie, zdobienie pierniczków to cudowna zabawa dla dzieci i dorosłych. Z...
Odsłon: 1044
12
Ciasta
Piernik z mąki żytniej bez masła
Polecam wypróbowanie tego przepisu jeszcze przed Świętami. To jest ulubiony...
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Włoska
- Dla dzieci
- Nabiał
- Jajka
- Orzechy
- Nerkowce
- Włoskie
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 2953
35
22
Ostatnio komentowane przepisy
18
Ciasta
Domek z piernika
Pieczenie, zdobienie pierniczków to cudowna zabawa dla dzieci i dorosłych. Z...
Odsłon: 1044
12
Ciasta
Piernik z mąki żytniej bez masła
Polecam wypróbowanie tego przepisu jeszcze przed Świętami. To jest ulubiony...
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Włoska
- Dla dzieci
- Nabiał
- Jajka
- Orzechy
- Nerkowce
- Włoskie
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 2953
35
22
REKLAMA
Zupy
Tantanmen Ramen na mleku migdałowym
SprytnaChochla
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
Zupa:
- Bulion dowolny (u mnie drobiowy) - 500ml
- Mleko migdałowe - 750ml
- Pasta miso - 1 łyżka
- Tahini - 1 łyżka
- Chilli mielone - 1 łyżeczka
- Cukier - 1 łyżeczka
- Sos sojowy - ewentualnie do smaku
Mięso:
- Mięso mielone wieprzowe - 500g
- Czosnek - 4 ząbki
- Imbir - korzeń 5cm
- Chilli - 1 szt
- Sos ostrygowy - 2 łyżki
- Ocet ryżowy - 2 łyżki
- Cebula dymka (biała część) - 2szt
- Olej - 2 łyżki
Dodatki:
- Makaron ramen - 200g
- Jajka marynowane - 2szt (przepis w opisie)
- Jarmuż (lub inna kapusta np. pak choi) - 10 liści
- Kukurydza - 100g
- Grzyby mun - 2szt
- Grzyby shitake - 4szt
- Marchewka - 1szt
- Szczypiorek i sezam do dekoracji
Sposób przygotowania:
1
Na 2-3 dni przed gotowanie przygotowujemy jajka marynowane z tego przepisu: https://smaker.pl/przepisy-dodatki/przepis-jajka-marynowane-do-ramenu,183394,sprytnachochla.html
2
Przed gotowaniem zupy szykujemy dodatki: Jarmuż kroimy i sparzamy. Grzyby suszone zalewamy wrzątkiem i odstawiamy na 15 minut. Po tym czasie kroimy. Marchew obieramy. Makaron przygotowujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
3
Mięso. Czosnek, imbir i chilli kroimy w bardzo drobną kostkę. Wrzucamy na nagrzany olej, smażymy 1 minutę. Dodajemy dymkę pokrojoną w kostkę smażymy kolejną minutę. Dodajemy mięso mielone, ocet i sos ostrygowy. Całość smażymy, często mieszając, aby mięso ładnie się rozdzieliło.
4
Zupa. Bulion podgrzewamy. Dodajemy grzyby i marchew. Gotujemy około 15 minut. Bulion wyłączamy. Wyławiamy marchew i grzyby. Dodajemy mleko migdałowe, miso, tahini, chilli, cukier. Podgrzewamy prawie do zagotowania. W razie potrzeby doprawiamy sosem sojowym.
5
Na talerzach lub w miskach układamy porcje makaronu, pół jajka, mięsa, grzybów, marchewki, jarmużu lub pak choi i kukurydzy. Całość zalewamy zupą i posypujemy szczypiorkiem i sezamem. Podajemy od razu.