Smaker
Karnawał

Tęgi rosół

07.09.2022 Odsłon: 7405
5.0 (10 oceny)
>60 min
3-4 os.
smaker
smaker

Rosół to tradycyjna, polska zupa, która króluje na niedzielnych stołach, ale też na chrzcinach, weselach i innych okolicznościowych imprezach. Może być bazą do innych zup. Tęgi rosół znakomicie rozgrzewa i krzepi w czasie infekcji. Dlatego warto zawsze mieć pod ręką sprawdzony przepis na tę smakowitą zupę. Przygotowanie rosołu jest dość czasochłonne, ale bardzo proste.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

izaa_a
izaa_a
Zupy

prosta zupa grzybowa

Zupy prosta zupa grzybowa

kto lubi grzybową musi tą zupę zrobić. Jest szybka i prosta do zrobienia zupa...

Odsłon: 19411

15 min
26
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Zapiekanka obiadowa z kaszą gryczaną

Dania główne Zapiekanka obiadowa z kaszą gryczaną

Zdrowa zapiekanka. Łatwa w wykonaniu.

Odsłon: 1675

15 min
14
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

Jambalaya

Dania główne Jambalaya

Jambalaya czyli przepyszny misz-masz. Pochodzi z amerykańskiego stanu Luizjan...

Odsłon: 447

60 min
4
little_Chef
little_Chef
Śniadania

Cienkie naleśniki

Śniadania Cienkie naleśniki

To przepis na cienkie naleśniki, który robimy krok po kroku. Jeśli chcesz zob...

Odsłon: 374

15 min
1
Alilan
Alilan
Sałatki

Kolorowa sałatka

Sałatki Kolorowa sałatka

Pyszna kolorowa sałatka. Szybko się robi, a jeszcze szybciej znika z talerzy.

Odsłon: 436

30 min
2
AnetkaU
AnetkaU
Desery

Ciasto bananowe bez mąki pszennej

Desery Ciasto bananowe bez mąki pszennej

Pyszne ciasto bananowe bez mąki pszennej, takie modne keto.

Odsłon: 264

15 min
1
Zupy
Tęgi rosół
Autor:
smaker
> 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 3 litry wody
  • 1 ½ kg mięsa z kurczaka z kośćmi (udka, skrzydełka, korpus)
  • 2 marchewki
  • 2 pietruszki
  • ¼ korzenia selera
  • ¼ pora
  • 1 cebula
  • 3 liście laurowe
  • 3 ziarna ziela angielskiego
  • ½ łyżeczki pieprzu ziarnistego
  • ½ pęczka natki pietruszki
  • sól (do smaku)
  • makaron nitki (ok 40-50 g na porcję)
Sposób przygotowania:
1

Umyj i oczyść kawałki kurczaka. Jeśli to konieczne, usuń nadmiar tłuszczu. Przełóż do garnka, zalej zimną woda i zagotuj.

2

Umyj i obierz warzywa (marchewki, pietruszki, selera, pora). Pokrój na kawałki. Cebulę obierz z łupiny, przekrój na pół i opiecz na suchej patelni.

3

Zbierz szumowiny z rosołu. Włóż do garnka warzywa, ziele angielskie, liście laurowe i pieprz. Możesz dołożyć też łupiny z cebuli – dodadzą zupie złocistego koloru. Gotuj na niskiej mocy palnika przez około godzinę.

4

Dodaj do garnka około łyżeczkę soli i połowę natki pietruszki (drugą część posiekaj i zostaw do dekoracji). Gotuj jeszcze przez około pół godziny. Jeśli zachodzi taka potrzeba, pod koniec gotowania dopraw do smaku solą i pieprzem.

5

Przecedź rosół. Dołóż do niego z powrotem pokrojoną w plasterki marchewkę i kawałki mięsa z kurczaka. W osobnym garnku ugotuj makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Podawaj rosół z makaronem i posiekaną natką pietruszki.