Smaker
Tłusty Czwartek

Tom Saap. Bulion na wieprzowych żeberkach – przepis z Tajlandii

24.10.2017 Odsłon: 1971
5.0 (3 oceny)
>60 min
3-4 os.
facetzprzepisem
facetzprzepisem

Na blogu jest około 140 przepisów. Danie, które dziś prezentuję – to jedno z dwóch najsmaczniejszych dla mnie.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Dodatki

Syrop tymiankowy DIY

Dodatki Syrop tymiankowy DIY

Pod koniec stycznia dopadła mnie grypa z gorączką i kaszlem, ale nie miałam w...

Odsłon: 121

15 min
2
zmaminegozeszytu
zmaminegozeszytu
Ciasta

Ciasto amerykańskie

Ciasta Ciasto amerykańskie

Skąd taka nazwa? Nie mam pojęcia... Jadałam już podobne ciasta, które nazywan...

Odsłon: 95613

>60 min
120
smaker
smaker
Sałatki

Sałata ze śmietaną

Sałatki Sałata ze śmietaną

Sałata ze śmietaną to popularny dodatek do wielu dań obiadowych, takich jak p...

Odsłon: 25526

15 min
17
agnes72
agnes72
Ciasta

Sernik przygotowany w 5 minut z dwóch kostek twarogu

Ciasta Sernik przygotowany w 5 minut z dwóch kostek twarogu

Hej hej ja mam dziś dla was przepis na szybki sernik może nie jest za wysoki...

Odsłon: 3846

15 min
6
smaker
smaker
Dania główne

Chłopska zapiekanka z ziemniakami i kiełbasą

Dania główne Chłopska zapiekanka z ziemniakami i kiełbasą

Chłopska zapiekanka ziemniakami i kiełbasą zawdzięcza swoja nazwę prostocie p...

Odsłon: 148140

30 min
169
smaker
smaker
Przetwory

Karkówka w słoikach

Przetwory Karkówka w słoikach

Przygotowując domowe przetwory, warto pamiętać również o tych mięsnych. Domow...

Odsłon: 48909

60 min
92
Zupy
Tom Saap. Bulion na wieprzowych żeberkach – przepis z Tajlandii
Autor:
facetzprzepisem
> 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 1,5 l wody
  • 1 kg żeberek wieprzowych, pokrojonych w kawałki 4 cm
  • 6-8 liści limonki kaffir
  • 4 cm korzenia galangalu (lub imbiru), pokrojonego w talarki
  • 8 ząbków czosnku, przeciśniętego przez praskę
  • 2 łodygi trawy cytrynowej, zmiażdżonej i posiekanej
  • 5 szalotek pokrojonych w piórka
  • 1 zielona tajska papryczka, pokrojona w talarki
  • 4 łyżki sosu rybnego
  • sok z jednej limonki
  • do przybrania: garść liści mięty, suszone płatki chili, cebula dymka
Sposób przygotowania:
1

W garnku umieścić żeberka, zalać wodą (1,5 l) i gotować na małym ogniu przez 1 godzinę.

2

Po godzinie, wyciągnąć żeberka z garnka i odłożyć na bok.

3

Do garnka dodać: liście kaffir, galangal, czosnek, trawę cytrynową i gotować przez 10 minut. Następnie odcedzić (usunąć resztki ziół)

4

Do garnka z powrotem dać żeberka oraz cebulę i zieloną tajską papryczkę – gotować przez 5 minut. Doprawić sokiem z limonki i sosem rybnym do smaku, zdjąć z ognia.

5

Podawać z miętą, dymką i chili.