Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Tom Yum Goong (tajska, słodko-kwaśna zupa z krewetkami)
20.09.2018
Odsłon:
3314
Przepis dnia: 22-09-2018
To jedno z najchętniej jadanych dań w Tajlandii. Przybywając do Bangkoku, na Phuket czy do Krabi, nie sposób nie trafić na to danie.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
11
Dodatki
Mieszanka grzybowa w kremowym sosie serowym
Pomysł na grzyby w sosie serowym. Nie muszą to być pieczarki, mogą być boczni...
- Bez cukru
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Owoce
- Nabiał
- Ser
- Grzyby
- Przyprawy
- Czosnek
- Majeranek
- Dla zdrowia
Odsłon: 423
3
Przepis dnia
Dania główne
Zapiekanka z kurczakiem i szparagami
Przepis na pyszną i aromatyczną zapiekankę z makaronem, szparagami i kurczaki...
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Penne
- Warzywa
- Szparagi
- Nabiał
- Ser
- Mięso
- Kurczak
- Przyprawy
- Czosnek
- Tymianek
- Makarony
- Zapiekanki
- Makaronowe
Odsłon: 4495
15
Przepis dnia
14
Ciasta
Egzotyczne muffinki z mango, ananasem i kokosem
Szybkie i proste muffinki z egzotycznymi owocami - mango i ananasem oraz doda...
Odsłon: 333
6
Dania główne
Ziemniaki pieczone z nadzieniem z sałatki z tuńczyka z rzodkiewką
Sałatka z tuńczyka z rzodkiewką to doskonałe z pieczonymi ziemniakiem to dosk...
- Amerykańska
- Bez cukru
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Ziemniaki
- Nabiał
- Ser
- Ryby
- Tuńczyk
- Przyprawy
- Dla zdrowia
Odsłon: 436
5
Ostatnio komentowane przepisy
11
Dodatki
Mieszanka grzybowa w kremowym sosie serowym
Pomysł na grzyby w sosie serowym. Nie muszą to być pieczarki, mogą być boczni...
- Bez cukru
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Owoce
- Nabiał
- Ser
- Grzyby
- Przyprawy
- Czosnek
- Majeranek
- Dla zdrowia
Odsłon: 423
3
Przepis dnia
Dania główne
Zapiekanka z kurczakiem i szparagami
Przepis na pyszną i aromatyczną zapiekankę z makaronem, szparagami i kurczaki...
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Penne
- Warzywa
- Szparagi
- Nabiał
- Ser
- Mięso
- Kurczak
- Przyprawy
- Czosnek
- Tymianek
- Makarony
- Zapiekanki
- Makaronowe
Odsłon: 4495
15
Przepis dnia
14
Ciasta
Egzotyczne muffinki z mango, ananasem i kokosem
Szybkie i proste muffinki z egzotycznymi owocami - mango i ananasem oraz doda...
Odsłon: 333
6
Dania główne
Ziemniaki pieczone z nadzieniem z sałatki z tuńczyka z rzodkiewką
Sałatka z tuńczyka z rzodkiewką to doskonałe z pieczonymi ziemniakiem to dosk...
- Amerykańska
- Bez cukru
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Ziemniaki
- Nabiał
- Ser
- Ryby
- Tuńczyk
- Przyprawy
- Dla zdrowia
Odsłon: 436
5
REKLAMA
Zupy
Tom Yum Goong (tajska, słodko-kwaśna zupa z krewetkami)
facetzprzepisem
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 1,5 l wody
- 4 -5 łodyg trawy cytrynowej, pokrojonej w kawałki o długości 10 cm, zgniecionych
- 8 listków limonki kaffir
- 6-8 cm korzeń galangalu, pokrojony w plastry
- 2-3 szalotki, posiekane
- 2 łyżki pasty chili Nam Prik Pao
- 200 g krewetek
- garść małych pieczarek, pokrojonych w plastry
- sok z limonki (do smaku, ilość wg uznania)
- szczypta soli
- 2 łyżki cukru
- 2 łyżki sosu rybnego
- 5-6 pomidorów cherry, przekrojonych na pół
- 1 papryczka chili, posiekana
- garść liści kolendry, posiekane
Sposób przygotowania:
1
Do garnka wlewamy wodę oraz pozostałe składniki (trawę cytrynową, liście kaffir, galangal, szalotkę). Doprowadzamy do wrzenia, zmniejszamy ogień na średni i gotujemy min. 20 minut. Następnie dodajemy pastę chili i gotujemy kolejne 5 minut.
2
Zdejmujemy z ognia, i odcedzamy, tak aby w garnku pozostał sam bulion.
3
oprawiamy do smaku solą, cukrem i sokiem z limonki. Do bulionu wrzucamy grzyby oraz krewetki i gotujemy przez 7-8 minut. Zdejmujemy z ognia i podajemy, dekorując pomidorkami, chili i kolendrą.