Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Tom Yum Goong (tajska, słodko-kwaśna zupa z krewetkami)
20.09.2018
Odsłon:
3321
Przepis dnia: 22-09-2018
To jedno z najchętniej jadanych dań w Tajlandii. Przybywając do Bangkoku, na Phuket czy do Krabi, nie sposób nie trafić na to danie.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Roladki z udka kurczaka
Delikatne , aromatyczne mięso rozpływa się w ustach, idealne na obiad.
Odsłon: 7588
10
4
3
Dania główne
Wykwintna zapiekanka
Smaczne danie obiadowe lub drugie śniadanie w pracy.
- Impreza
- Do pracy
- Włoska
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Penne
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Ser
- Mięso
- Kurczak
- Przyprawy
- Makarony
- Zapiekanki
- Makaronowe
Odsłon: 2646
5
3
3
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Roladki z udka kurczaka
Delikatne , aromatyczne mięso rozpływa się w ustach, idealne na obiad.
Odsłon: 7588
10
4
3
Dania główne
Wykwintna zapiekanka
Smaczne danie obiadowe lub drugie śniadanie w pracy.
- Impreza
- Do pracy
- Włoska
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Penne
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Ser
- Mięso
- Kurczak
- Przyprawy
- Makarony
- Zapiekanki
- Makaronowe
Odsłon: 2646
5
3
3
REKLAMA
Zupy
Tom Yum Goong (tajska, słodko-kwaśna zupa z krewetkami)
facetzprzepisem
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 1,5 l wody
- 4 -5 łodyg trawy cytrynowej, pokrojonej w kawałki o długości 10 cm, zgniecionych
- 8 listków limonki kaffir
- 6-8 cm korzeń galangalu, pokrojony w plastry
- 2-3 szalotki, posiekane
- 2 łyżki pasty chili Nam Prik Pao
- 200 g krewetek
- garść małych pieczarek, pokrojonych w plastry
- sok z limonki (do smaku, ilość wg uznania)
- szczypta soli
- 2 łyżki cukru
- 2 łyżki sosu rybnego
- 5-6 pomidorów cherry, przekrojonych na pół
- 1 papryczka chili, posiekana
- garść liści kolendry, posiekane
Sposób przygotowania:
1
Do garnka wlewamy wodę oraz pozostałe składniki (trawę cytrynową, liście kaffir, galangal, szalotkę). Doprowadzamy do wrzenia, zmniejszamy ogień na średni i gotujemy min. 20 minut. Następnie dodajemy pastę chili i gotujemy kolejne 5 minut.
2
Zdejmujemy z ognia, i odcedzamy, tak aby w garnku pozostał sam bulion.
3
oprawiamy do smaku solą, cukrem i sokiem z limonki. Do bulionu wrzucamy grzyby oraz krewetki i gotujemy przez 7-8 minut. Zdejmujemy z ognia i podajemy, dekorując pomidorkami, chili i kolendrą.