Smaker
Sprawdzone przepisy na grilla

Ukraińska okroszka

24.07.2024 Odsłon: 6054
5.0 (47 oceny)
15 min
15 min
1-2 os.
fafiatko
fafiatko

Ukraiński chłodnik, idealny na lato. Za przepis dziękuję żonie znajomego. Okroszka różni się wykonaniem w zależności od regionu, zupa ma być bogata w składniki i wyraźnie kwaśna.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (14)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (14)

Ostatnio komentowane przepisy

wałek
wałek
Dania główne

Placki ziemniaczane- poznańskie plendze

Dania główne Placki ziemniaczane- poznańskie plendze

Nasze ulubione placki ziemniaczane, po poznańsku „plendze” podajemy najczęści...

Odsłon: 51

15 min
1

Przepis dnia

wałek
wałek
Ciasta

Tort truflowy

Ciasta Tort truflowy

Polecamy tort truflowy doskonały na wszelkiego rodzaju uroczystości. Tort jes...

Odsłon: 5664

60 min
9
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

biała kiełbasa na słodko z sałatą

Dania główne biała kiełbasa na słodko z sałatą

Niby zwyczajna biała kiełbasa, jednak w tym wydaniu staje się niezwykłym dani...

Odsłon: 65

60 min
2
Experymentalnakuchniajoli
Experymentalnakuchniajoli
Dania główne

Pieczone ziemniaki faszerowane mieszanymi grzybami w kremowym sosie serowym

Dania główne Pieczone ziemniaki faszerowane mieszanymi grzybami w kremowym sosie serowym

Dni spędzone na działce przy pracy powodują, że trzeba zrobić kolację przy ni...

Odsłon: 97

15 min
2
Futka
Futka
Dania główne

Risotto z groszkiem i marchewką

Dania główne Risotto z groszkiem i marchewką

Risotto bardzo często gości w moim domu. To danie, które za każdym razem może...

Odsłon: 570

15 min
7
Gabciak
Gabciak
Zupy

Zupa szparagowa

Zupy Zupa szparagowa

Smaczna , sezonowa zupa ze szparagów z dodatkiem marchewki, kopru .

Odsłon: 816

30 min
2
Zupy
Ukraińska okroszka
Autor:
fafiatko
do 15 min
1-2 osoby

Składniki

na 1 litr
  • ziemniaki ugotowane 2 szt
  • ogórki gruntowe 2 szt
  • jajo ugotowane 2 szt
  • pierś z rosołu 1 połówka
  • szczypiorek
  • koperek
  • kefir 0,5 l
  • musztarda dla ostrości i kwaśności
  • sól
  • śmietana kwaśna 18% mały kubeczek
  • rosół do rozrzedzenia u mnie 1/3 szkl
  • kwasek cytrynowy do ewentualnego zakwaszenia
Sposób przygotowania:
1

Ziemniaki, jaja i ogórka kroi się w drobną kostkę, pierś w odrobinę większą. Składniki powinny być schłodzone w lodówce.

2

Wszystkie składniki oprócz soli i kwasku dodaje się do miski i najpierw miesza ze śmietaną, jak sałatkę. Teraz dodaje się kefir, rosół do rozrzedzenia i sól do smaku. Jeśli chłodnik jest mało wyrazisty można dodać kwasku cytrynowego. Podawać natychmiast! :)

3

Smacznego :)