Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
:) Kuchnia belgijska
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (10)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (10)
Ostatnio komentowane przepisy
4
1
2
Ostatnio komentowane przepisy
4
1
2
REKLAMA
REKLAMA
Zupy
Waterzooi
GREGORHSPEED
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 2 łyżki masła
- 2 marchewki
- 2 pory
- 2 ziemniaki
- 1,5 l bulionu drobiowego
- 2 liście laurowe
- 4 gałązki natki pietruszki +garść posiekanej natki
- 4 gałązki tymianku
- 4 (pojedyncze) filety z kurczaka
- 100 ml śmietany 18%
- 1 żółtko
- sól ,pieprz biały
Sposób przygotowania:
1
Marchew i ziemniaki pokroiłem w kostkę ,pora posiekałem. W garnku roztopiłem masło i podsmażyłem warzywa. Następnie zalałem bulionem ,dodałem związany bukiecik natkę ,tymianek oraz liście laurowe i zagotowałem. Wrzuciłem filety z kurczaka ,zmniejszyłem ogień do minimum i gotowałem pod przykryciem 15 min. Po tym czasie wyjąłem kurczaka ,pokroiłem na kawałki. Śmietanę wymieszałem z żółtkiem ,połączyłem z kilkoma łyżkami gorącej zupy ,wlałem do pozostałej zupy i mieszałem przez ok. 3 min (należy nie gotować). Kurczaka włożyłem z powrotem do zupy ,posypałem posiekaną natką pietruszki ,doprawiłem do smaku. Podałem z bagietką.