Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Czy może być coś pyszniejszego niż pyszny polski rosół? Może...japoński ramen! Danie zachwyci zarówno wegetarian jak i mięsożerców. Syta, rozgrzewająca i aromatyczna zupa - nie można przejść obojętnie!
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (4)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (4)
Ostatnio komentowane przepisy
4
2
2
Ostatnio komentowane przepisy
4
2
2
REKLAMA
REKLAMA
Zupy
Wege-ramen
TrawkaGotuje
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 6 suszonych grzybów shitake
- 2 l bulionu warzywnego
- 2 ząbki czosnku
- 1/3 pora
- 1 mały seler
- 2 marchewki średniej wielkości
- 1/2 łodygi selera naciowego
- 2 łyżki pasty miso
- 1 łyżka oleju kokosowego
- 1 łyżeczka soli
- 2 łyżki sosu sojowego
- makaron soba lub ryżowy
- kilka płatów nori
- 2 jajka
- Kukurydza konserwowa
Sposób przygotowania:
1
Grzyby shitake zalewamy wrzątkiem i odstawiamy na kilka godzin *lub na noc dzień wcześniej.
2
W garnku rozgrzewamy 1 łyżkę oleju kokosowego. Kroimy w kosteczkę pora, marchew oraz seler. Wszystko razem smażymy do czasu aż się zeszkli. Pod koniec smażenia dodajemy wyciśnięty czosnek.
3
Do garnka przelewamy grzyby oraz wodę, w której grzyby się moczyły. Całość zalawamy bulionem warzywnym i solimy do smaku.
4
Wywar gotujemy na bardzo wolnym ogniu przez 3 godziny. W tym czasie idziemy sprzątać mieszkanie albo oglądać Potop.
5
Kiedy już mieszkanie lśni i dobro wygrywa ze złem do zupy dorzucamy miso i gotujemy jeszcze ok 10 minut. Po tym czasie wywar przelewamy przez sito.
6
Gotujemy makaron według instrukcji na opakowaniu. Kroimy grzyby, podsmażamy cząstki jarmużu, odcedzamy kukurydzę, gotujemy jajko na miękko i kroimy papryczkę na niewielkie plasterki. Tak naprawdę do naszego ramenu możemy wrzucić wszystko - od marchewki, przez tofu po pieczony boczek (w wersji dla mięsożerców - przepis na mięsny ramen poniżej).
7
Na talerzu układamy makaron, następnie dodatki i wszystko zalewamy (koniecznie gorącym!) wywarem. .