Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Proponuję dziś przepis na wegetariańską zupę ogórkową zabielaną śmietanką kremówką, która nigdy się nie waży. W przeciwieństwie do zupy na bazie mięsa, taka wegetariańska zupa gotuje się o wiele szybciej, serdecznie polecam :-)
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (4)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (4)
Ostatnio komentowane przepisy
8
Sałatki
Sałatka na różne okazje
Szybka, prosta w przygotowaniu sałatka z kilku składników, które zazwyczaj ma...
- Wielkanoc
- Impreza
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Warzywa
- Kukurydza
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Przyprawy
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 6984
23
8
11
3
7
Ostatnio komentowane przepisy
8
Sałatki
Sałatka na różne okazje
Szybka, prosta w przygotowaniu sałatka z kilku składników, które zazwyczaj ma...
- Wielkanoc
- Impreza
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Warzywa
- Kukurydza
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Przyprawy
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 6984
23
8
11
3
7
REKLAMA
REKLAMA
Zupy
Wegetariańska zupa ogórkowa
Kawa-z-mlekiem
do 60 min
5-6 osób
Składniki
- 1 cebula
- 3 marchewki
- 2 pietruszki (korzeń)
- kawałek selera (korzeń)
- kawałek pora
- 3 ziemniaki
- 5 ogórków kiszonych
- ok. 80 ml śmietanki 30%
- 3 łyżeczki soli
- pieprz
- garść liści laurowych i ziela angielskiego
- szczypta czarnuszki i kozieradki
- eko-przyprawa do rosołu
- ok. 3 litry wody
- pęczek świeżego koperku lub sporo suszonego
- oliwa
Sposób przygotowania:
1
Zaczynamy od obrania, umycia i pokrojenia warzyw i przełożenia ich do osobnych talerzyków, ponieważ będziemy je stopniowo dorzucać do zupy. Na dnie większego gara rozgrzewamy sporo oliwy, następnie wrzucamy cebulę i smażymy do zeszklenia. Po cebuli dodajemy marchewkę, znów smażymy ok. 2-3 minuty. Później w ten sam sposób dodajemy pietruszkę, seler, por i ziemniaki. Chwilę smażymy, a następnie wrzucamy liście laurowe, ziele angielskie, czarnuszkę i eko-przyprawę do rosołu. Smażymy wszystko ok 2-3 minuty. Następnie wlewamy ok. 3 litry wody, przykrywamy. Gotujemy 15 minut od zawrzenia. W międzyczasie ogórki ścieramy na tarce o dużych oczkach. Siekamy koperek. Gdy zupa się gotuje, dodajemy do niej kozieradki. A po 15 minutach gotowania warzyw, dodajemy starte ogórki i gotujemy wszystko razem jeszcze 5 minut. Na końcu dodajemy 3 łyżeczki soli, pieprz i wyłączamy zupę. Na wyłączonej już zupie dolewamy śmietankę kremówkę, ok. 80 ml. Tej śmietanki nie trzeba hartować, ona nigdy się nie waży. Na samym końcu wrzucamy koperek i gotowe. Smacznego :-)