Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
To nie jest zwykła zupa. I choć nazwa brzmi swojsko, to tylko dwa składniki sprawiają, że można o niej pomyśleć jak o zwykłym daniu. Smak wchodzi na wyższy poziom dzięki zblendowanej cukinii, wyraźnej nucie cheddara i kawałkom chrupiącego selera naciowego. Wiejska zupa z cheddarem jest tak sycąca, że z powodzeniem może pełnić rolę dania jednogarnkowego. Nadaje się na obiad, gorącą kolację, bez wstydu można ją podać gościom podczas różnych uroczystości. Tu tradycja miesza się z nowoczesnością, warto włączyć tę zupę do domowego menu.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
3
19
66
Ciasta
Jabłecznik z dużą ilością jabłek na cieście z kruszonki
Zazwyczaj w Polskich kuchniach od lat goszczą dwa wypieki a jest to szarlotka...
Odsłon: 1411
3
Przekąski
Zapiekanka w bagietce
Zapiekanka w bagietce to szybki i prosty pomysł na domowy posiłek typu fast f...
Odsłon: 4108
3
Dodatki
Ziemniaki gniecione z brukwią
Pomysł na zdrowe i trochę urozmaicone nasze ulubione ziemniaki. Dodałam bruki...
Odsłon: 222
7
Ostatnio komentowane przepisy
3
19
66
Ciasta
Jabłecznik z dużą ilością jabłek na cieście z kruszonki
Zazwyczaj w Polskich kuchniach od lat goszczą dwa wypieki a jest to szarlotka...
Odsłon: 1411
3
Przekąski
Zapiekanka w bagietce
Zapiekanka w bagietce to szybki i prosty pomysł na domowy posiłek typu fast f...
Odsłon: 4108
3
Dodatki
Ziemniaki gniecione z brukwią
Pomysł na zdrowe i trochę urozmaicone nasze ulubione ziemniaki. Dodałam bruki...
Odsłon: 222
7
REKLAMA
Zupy
Wiejska zupa z cukinii z cheddarem
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 1 litr ulubionego wywaru
- 1 średnia cukinia
- 3 średnie ziemniaki
- 2 laski kiełbasy wiejskiej
- 1 średnia cebula
- 1,5 łyżeczki majeranku
- 1 gruby plaster cheddara (ok. 20 g)
- sól, pieprz
- łyżka świeżego koperku
- łyżka świeżej pietruszki
- łodyga selera naciowego (opcjonalnie)
- 2 łyżki kwaśnej śmietany (opcjonalnie)
Sposób przygotowania:
1
Ugotuj litr ulubionego bulionu - warzywny lub mięsny. Cukinię i pokrój w kostkę, podobnie ziemniaki. Cukinię wrzuć do bulionu i gotuj do momentu, gdy zmięknie.
2
Gdy cukinia będzie gotowa, zblenduj ją w zupie. Do zupy wrzuć ziemniaki i gotuj ok. 10 minut, aż zmiękną, nie możesz ich rozgotować. W tym czasie pokrój kiełbasę w grubą kostkę lub pół talarki, a cebulę w drobną kostkę. Kiełbasę podsmaż na oleju, a gdy się zarumieni, dorzuć cebulę. Całość podsyp majerankiem i dobrze wymieszaj. Smaż na małym ogniu do momentu, aż cebula będzie zeszklona na złoty kolor.
3
Wrzuć kiełbasę z cebulą (uprzednio możesz ją odsączyć z nadmiaru tłuszczu) do garnka z zupą, wymieszaj i gotuj na małym ogniu po przykryciem. Dopraw sola i pieprzem. Cheddar pokrój w kosteczkę lub zetrzyj na tarce o dużych oczkach, dorzuć do zupy - gotuj nie dłużej niż 2 minuty, by ser się delikatnie roztopił. Opcjonalnie wraz z serem do zupy wrzuć pokrojony w księżyc seler naciowy - podbija smak zupy i delikatnie chrupie.
4
Bezpośrednio na talerz możesz dodać posiekaną pietruszkę lub koper, a także po łyżeczce kwaśnej śmietany. Zupa wiejska z cheddarem wybornie smakuje z grzankami na maśle.