Smaker
Sezon na truskawki

Wielkanocny żurek:

17.04.2019 Odsłon: 1082
5.0 (2 oceny)
Wielkanocny żurek:
60 min
3-4 os.
helenapon
helenapon

Na 3- do 5 dni przed gotowaniem nastawiamy zakwas: 1 szklanka mąki żytniej, 2 łyżki płatków owsianych, 1 litr letniej, przegotowanej wody, 3-4 ząbki czosnku, 2 liście, 4 kulki ziela. Można dodać skórkę chleba na zakwasie, jeśli chcemy przyśpieszyć proces zakiszenia.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

Kluseczki z manny z jagodą kamczacką
ewaeu
ewaeu
Śniadania

Kluseczki z manny z jagodą kamczacką

Śniadania Kluseczki z manny z jagodą kamczacką

Polecam.

Odsłon: 3180

15 min
17
Pieczeń z warzywami i serem
Maudie
Maudie
Dania główne

Pieczeń z warzywami i serem

Dania główne Pieczeń z warzywami i serem

Pieczeń z mięsa mielonego doskonała na kanapki lub na ciepło do obiadu :)

Odsłon: 6139

>60 min
64
Lekki obiad lub kolacja z wędzonym łososiem lub makrelą z pomidorami i serem feta
kulinarnabc.pl
kulinarnabc.pl
Dania główne

Lekki obiad lub kolacja z wędzonym łososiem lub makrelą z pomidorami i serem feta

Dania główne Lekki obiad lub kolacja z wędzonym łososiem lub makrelą z pomidorami i serem feta

Propozycja lekkiego obiadu do pracy lub kolacji z wędzoną makrelą i z łososie...

Odsłon: 114

15 min
4
Koktajl - samo dobro
ewaeu
ewaeu
Napoje

Koktajl - samo dobro

Napoje Koktajl - samo dobro

Polecam, cudownie smakuje i niesie wszystko co najlepsze.

Odsłon: 275

15 min
21
Sernik na zimno z mango
smaker
smaker
Ciasta

Sernik na zimno z mango

Ciasta Sernik na zimno z mango

Sernik na zimno z mango to lekki deser na lato, który przyjemnie orzeźwia i o...

Odsłon: 1945

60 min
5
Danie z Air fryera - Ryba Miruna zapiekana z ziemniakami.
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Danie z Air fryera - Ryba Miruna zapiekana z ziemniakami.

Dania główne Danie z Air fryera - Ryba Miruna zapiekana z ziemniakami.

Dzisiaj szybkie proste danie przygotowane Air fryerze. Danie robi się bardzo...

Odsłon: 423

30 min
6
Zupy
Wielkanocny żurek:
Wielkanocny żurek:
Autor:
helenapon
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 70 dag wędzonych kości schabowych
  • 25 dag wędzonego boczku
  • 1/2 kg białej kiełbasy
  • 1/2 pieczarek podsmażonych wcześniej na maśle
  • różne gatunki wędlin wcześniej podsmażonych
  • 1/2 litra zakwasu (ilość zakwasu dozujemy sami)
  • 1 marchewka
  • 1 pietruszka
  • pół małego selera
  • 3-4 ziemniaki (można pominąć)
  • 2 liście laurowe
  • 1 łyżka majeranku
  • 1 szklanka kwaśnej śmietany
  • 3 łyżki startego chrzanu
  • 3-4 jajka ugotowane na twardo
  • sól, pieprz, odrobina cukru dla podniesienia smaku
  • ewentualnie natka pietruszki
Sposób przygotowania:
1

Przygotowanie zupy zaczynamy od nastawienia kości na wywar. W trakcie gotowania dodajemy pokrojone lub starte warzywa i przyprawy. Kości wyjmujemy i obieramy mięso .Dodajemy do zupy. Kiedy warzywa zmiękną, wlewamy zakwas (sami dozujemy ilość zakwasu) Doprawiamy chrzanem i majerankiem. Do świątecznego żurku dodajemy kiełbasę ,różne gatunki wędlin i wcześniej podsmażone pieczarki. Dodajemy śmietanę i doprawiamy do smaku. Na talerzu z zupą układamy cząstki jajka i całość posypujemy świeżą natką.