Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Jeśli na twoim świątecznym stole nie pojawia się barszcz, najpewniej gości na nim grzybowa. Ta aromatyczna zupa dla wielu osób jest nieodzownym elementem świąt, bez którego trudno wyobrazić sobie świąteczne spotkania. Wigilijna zupa grzybowa Magdy Gessler sprawi, że będą one jeszcze smaczniejsze i jeszcze bardziej wyjątkowe.
REKLAMA
Przygotowanie
1
Grzyby namocz przez noc w niedużej ilości wody. Zachowaj wodę, w której się moczyły. Grzyby pokrój w cienkie paski. Zachowaj kilka grzybów w całości do dekoracji.
2
Wszystkie warzywa obierz i zetrzyj na tarce. Pora pokrój w półplasterki a cebulę w drobną kostkę, a następnie podsmaż je na rozgrzanym maśle w dużym garnku. Kiedy cebula i por zmiękną, dodaj do nich starte warzywa. Podsmażaj je kolejnych 5 minut, a gdy zmiękną, dodaj do nich grzyby. Całość zalej bulionem oraz wodą, w której moczyły się grzyby. Gotuj na niewielkim ogniu około 30-40 minut. Dopraw solą i pieprzem. Zmiksuj zupę na gładki krem i zabiel śmietaną. Podawaj z odłożonymi grzybami, grzankami na maśle oraz odrobiną koperku.
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
REKLAMA
REKLAMA
Polecane przepisy
Zupy
Staropolska wigilijna zupa migdałowa
Zupa migdałowa z ryżem i rodzynkami to tradycyjna staropolska potrawa wigilij...
Odsłon: 426
2
2
Zupy
Zupa buraczkowa według przepisu babci
Przepis babci na obłędną w smaku zupę z buraków. Lekka, sycąca z mnóstwem war...
Odsłon: 2870
7
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
9
17
205
3
Inne przepisy autora
Dania główne
Kotleciki po bałkańsku
Kotleciki po bałkańsku to kwintesencja kuchni z tego regionu. Aromatyczne, le...
Odsłon: 1957
5
Desery
Prosty torcik na Dzień Matki
Samodzielnie przygotowany, efektowny torcik na Dzień Matki to wspaniały sposó...
Odsłon: 395
2
1
Ostatnio komentowane przepisy
9
17
205
3
REKLAMA
REKLAMA
Zupy
Wigilijna zupa grzybowa Magdy Gessler
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 40 g suszonych grzybów (najlepiej borowików)
- 2 pory (biała część)
- 1 średniej wielkości serler
- 3 marchewki
- 1/4 niedużej kapusty
- 1 korzeń pietruszki
- 1 duża cebula
- 3 łyżki masła
- 1,5 l bulionu warzywnego
- pieprz, sól
- świeży koperek do dekoracji
- szklanka słodkiej śmietanki
Sposób przygotowania:
1
Grzyby namocz przez noc w niedużej ilości wody. Zachowaj wodę, w której się moczyły. Grzyby pokrój w cienkie paski. Zachowaj kilka grzybów w całości do dekoracji.
2
Wszystkie warzywa obierz i zetrzyj na tarce. Pora pokrój w półplasterki a cebulę w drobną kostkę, a następnie podsmaż je na rozgrzanym maśle w dużym garnku. Kiedy cebula i por zmiękną, dodaj do nich starte warzywa. Podsmażaj je kolejnych 5 minut, a gdy zmiękną, dodaj do nich grzyby. Całość zalej bulionem oraz wodą, w której moczyły się grzyby. Gotuj na niewielkim ogniu około 30-40 minut. Dopraw solą i pieprzem. Zmiksuj zupę na gładki krem i zabiel śmietaną. Podawaj z odłożonymi grzybami, grzankami na maśle oraz odrobiną koperku.
Przepisy Zupy
Zupy
Puszna zupka z młodej kapusty i kiełbaski polskiej.
Zupy
Zupa ogórkowa krem z chipsami boczkowymi
Zupy
Zupa grochowa na kościach żeberkowych wędzonych
Zupy
Kapuśniak z młodej kapusty. Sycąca wiosenna zupa
Puszna zupka z młodej kapusty i kiełbaski polskiej.
Uwielbiam takie zupki zwłaszcza z sezonowych warzyw. Od zawsze kocham kapustę...
Odsłon: 77
Zupa ogórkowa krem z chipsami boczkowymi
Delikatna w smaku , aromatyczna, wzbogacona chipsami - pokochają wszyscy.
Odsłon: 57