Smaker

Wiosenna zupa krem z zielonych szparagów

05.04.2022 Odsłon: 1880
5.0 (1 oceny)
30 min
3-4 os.
smaker
smaker

Lekka i aromatyczna zupa z zielonych szparagów. Jej przygotowanie zajmie Wam dosłownie chwilę. Zobaczcie, jakie to proste.

Potrzebne przybory kuchenne

blender

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Ciasta

Ciasto Biała Góra

Ciasta Ciasto Biała Góra

Ciasto Biała Góra to wielowarstwowy deser z lekkiego biszkoptu, chrupiącej be...

Odsłon: 118483

60 min
138
smaker
smaker
Dania główne

Kurczak w sosie tymiankowym

Dania główne Kurczak w sosie tymiankowym

Kurczak w sosie tymiankowym to eleganckie, a zarazem proste danie, które zach...

Odsłon: 6092

30 min
8
izaa_a
izaa_a
Zupy

prosta zupa grzybowa

Zupy prosta zupa grzybowa

kto lubi grzybową musi tą zupę zrobić. Jest szybka i prosta do zrobienia zupa...

Odsłon: 8542

15 min
14
GREGORHSPEED
GREGORHSPEED
Zupy

Żmudzka zupa z gęsi

Zupy Żmudzka zupa z gęsi

Przepis pochodzi z niesamowitej książki kucharskiej, napisanej przez śp. Hann...

Odsłon: 3150

15 min
6
wałek
wałek
Sałatki

Wielka micha sałatki hawajskiej

Sałatki Wielka micha sałatki hawajskiej

Prosta sałatka z makaronu orzo, ananasa, selera naciowego, jajek, szynki, ogó...

Odsłon: 2323

30 min
7
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Polędwica wieprzowa z gruszką i wędzonym serem

Dania główne Polędwica wieprzowa z gruszką i wędzonym serem

Jest pyszna. Polecam na świąteczny obiad, na spotkanie rodzinne.

Odsłon: 1623

60 min
8
Zupy
Wiosenna zupa krem z zielonych szparagów
Autor:
smaker
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 1 l bulionu (warzywny lub mięsny)
  • 2 pęczki zielonych szparagów
  • 1 cebula
  • 1 ząbek czosnku
  • 1 duży ziemniak
  • liście bazylii
  • 2 łyżki masła klarowanego
  • 1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej
  • 100 ml śmietany kremówki
  • grzanki do podania
Sposób przygotowania:
1

Szparagi umyć, osuszyć ręcznikiem papierowym. Odciąć końcówki, Pokroić na małe kawałki o długości około 2-3 cm.

2

Na patelni rozgrzać masło. Cebulę pokroić w kostkę i podsmażyć do uzyskania pięknego złotego koloru. Pod koniec smażenia dodać przeciśnięty przez praskę czosnek.

3

Ziemniaka obrać, pokroić w drobną kostkę i podsmażyć razem z czosnkiem i cebulą przez około 7 minut.

4

Następnie dodać pokrojone łodyżki szparagów (bez główek) i smażyć przez 3 minuty. Na koniec doprawić solą, pieprzem i gałką muszkatołową.

5

Do garnka przelać bulion i zagotować. Dodać podsmażone warzywa. Gotować przez 5 minut, następnie dodać główki szparagów i gotować przez 2 minuty (kilka główek można odłożyć na bok do dekoracji).

6

Zupę zmiksować na gładki krem, dodać śmietankę i bazylię.

7

Gotowy krem serwować z główkami szparagów i grzankami. Smacznego!