Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Lekka i aromatyczna zupa z zielonych szparagów. Jej przygotowanie zajmie Wam dosłownie chwilę. Zobaczcie, jakie to proste.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
blender
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
5
1
24
Ostatnio komentowane przepisy
5
1
24
REKLAMA
Zupy
Wiosenna zupa krem z zielonych szparagów
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 1 l bulionu (warzywny lub mięsny)
- 2 pęczki zielonych szparagów
- 1 cebula
- 1 ząbek czosnku
- 1 duży ziemniak
- liście bazylii
- 2 łyżki masła klarowanego
- 1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej
- 100 ml śmietany kremówki
- grzanki do podania
Sposób przygotowania:
1
Szparagi umyć, osuszyć ręcznikiem papierowym. Odciąć końcówki, Pokroić na małe kawałki o długości około 2-3 cm.
2
Na patelni rozgrzać masło. Cebulę pokroić w kostkę i podsmażyć do uzyskania pięknego złotego koloru. Pod koniec smażenia dodać przeciśnięty przez praskę czosnek.
3
Ziemniaka obrać, pokroić w drobną kostkę i podsmażyć razem z czosnkiem i cebulą przez około 7 minut.
4
Następnie dodać pokrojone łodyżki szparagów (bez główek) i smażyć przez 3 minuty. Na koniec doprawić solą, pieprzem i gałką muszkatołową.
5
Do garnka przelać bulion i zagotować. Dodać podsmażone warzywa. Gotować przez 5 minut, następnie dodać główki szparagów i gotować przez 2 minuty (kilka główek można odłożyć na bok do dekoracji).
6
Zupę zmiksować na gładki krem, dodać śmietankę i bazylię.
7
Gotowy krem serwować z główkami szparagów i grzankami. Smacznego!