Smaker
Boże Narodzenie na słono

Wzmacniająca zupa na jesień według Ewy Wachowicz

09.11.2024 Odsłon: 3154
5.0 (6 oceny)
30 min
30 min
3-4 os.
Ewa_Gotuje
Ewa_Gotuje

Jesienna, wzmacniająca zupa Ewy Wachowicz to prawdziwy balsam dla ciała i duszy. Gęsta, aromatyczna i pełna warzyw, rozgrzeje cię w chłodne dni i dostarczy organizmowi niezbędnych witamin. Będzie doskonałym pomysłem na sycący obiad, do którego nie będziesz potrzebować już żadnych dodatków. Zrób od razu większą porcję i ciesz się jej smakiem przez kilka dni.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

IleGotować
IleGotować
Dodatki

Babcine uszka z grzybami. Tak smakuje wigilijna klasyka

Dodatki Babcine uszka z grzybami. Tak smakuje wigilijna klasyka

Uszka z grzybami to jedna z obowiązkowych pozycji na wigilijnym stole. W wiel...

Odsłon: 247

15 min
2
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Nasz ulubiony piernik

Ciasta Nasz ulubiony piernik

Polecam. Piernik miodem i przyprawami korzennymi stoi i ten taki jest.

Odsłon: 2737

30 min
41
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Świąteczne pulpeciki rybne

Dania główne Świąteczne pulpeciki rybne

Polecam. Troszkę pracochłonne, ale warto zrobić.

Odsłon: 882

>60 min
6
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Szarlotka uboga

Ciasta Szarlotka uboga

Polecm. Ja oczywiście zaraz dodałabym np żurawinę, orzechy, ale takie było ży...

Odsłon: 1634

30 min
32
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Karp smażony i podpieczony

Dania główne Karp smażony i podpieczony

Polecam. Bardzo smaczna rybka.

Odsłon: 468

30 min
6
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Ryba po grecku

Dania główne Ryba po grecku

Polecam. Ryby są zdrowe i warto je jeść nie tylko raz w tygodniu.

Odsłon: 14396

>60 min
35
Zupy
Wzmacniająca zupa na jesień według Ewy Wachowicz
Autor:
Ewa_Gotuje
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 por (biała część)
  • 2 łodygi selera naciowego
  • 1 burak
  • 3 ziemniaki
  • 1 szklanka soczewicy czerwonej
  • 1 marchewka
  • 1 pietruszka
  • garść fasolki szparagowej
  • kilka brukselek
  • 1 pomidor
  • kawałek kapusty
  • 1 łyżeczka kuminu
  • 1 łyżeczka garam masala
  • 1 cm kłącza imbiru
  • sól
  • 1 łyżka masła klarowanego
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • natka pietruszki
Sposób przygotowania:
1

Masło rozgrzać w garnku. Wrzucić cebulę pokrojona w kostkę. Gdy się zeszkli dodać posiekany czosnek, pokrojony por i seler naciowy.

2

Wymieszać i podsmażyć. Zalać wrzątkiem (2 l). Dorzucić pokrojonego w kostkę buraka i ziemniaki. Dodać przepłukaną na sicie soczewicę oraz pokrojoną w półplastry marchewkę i pietruszkę.

3

Dorzucić pokrojoną na mniejsze kawałki fasolkę szparagową, brukselkę (jeśli jest duża to pokroić w ćwiartki). Dodać pokrojony na cząstki pomidor i posiekaną kapustę.

4

Przyprawić kuminem i garam masalą. Posolić i pod przykryciem gotować przez 15 minut.

5

Pod koniec dorzucić kilka różyczek brokułu. Wsypać zieleninę, zakwasić sokiem z cytryny, wymieszać i od razu podawać.