Zakwas na wielkanocny żurek

Przygotowanie

1. 

   Czosnek obrać, a następnie przecisnąć przez praskę.
   
   Do litrowego dobrze umytego słoika wsypać mąkę. Następnie dodać ziele angielskie, liście laurowe oraz czosnek. Całość zalać wodą i dokładnie wymieszać.
   
   Słoik przykryć gazą i zostawić w ciepłym miejscu. Codziennie mieszać.

   
2. 

   Zakwas jest gotowy gdy poczujemy jego kwaskowość. Zazwyczaj jest to po 5-6 dniach. Po tym czasie zakwas przelać do butelki i przechowywać w lodówce.

   
3. 

   :)