Zupy Przepis na:
Zakwas na wielkanocny żurek
Przepis dnia 2019-04-12
Przepisów i artykułów: 296 Ocena: 4684
Dodano: 11.04.2019
Odsłon: 1669
Czas tak szybko ucieka, że nawet nie zorientowałam się, że do świąt został jedynie dobry tydzień. Jest więc to ostatni moment, aby przygotować domowy zakwas, na bazie którego powstanie przepyszny świąteczny żurek. Zapraszam!
Składniki
- Woda ok. 500-600 ml
- Mąka żytania typu 2000 6 łyżek
- Liście laurowe 9 szt.
- Ziele angielskie 12 szt.
- Czosnek 7 ząbków
| > 6 os. | 15 min | łatwe | tanie |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Czosnek obrać, a następnie przecisnąć przez praskę.
Do litrowego dobrze umytego słoika wsypać mąkę. Następnie dodać ziele angielskie, liście laurowe oraz czosnek. Całość zalać wodą i dokładnie wymieszać.
Słoik przykryć gazą i zostawić w ciepłym miejscu. Codziennie mieszać.
-
Zakwas jest gotowy gdy poczujemy jego kwaskowość. Zazwyczaj jest to po 5-6 dniach. Po tym czasie zakwas przelać do butelki i przechowywać w lodówce.
-
:)
Twoje notatki do przepisu
1983 odsłon
2
Na skróty
- Śniadania
- Bułeczki drożdżowe
- Kanapki
- Pasty kanapkowe
- Tosty francuskie
- Chleb razowy
- Hummus
- Owsianka
- Omlet na słodko
- Jajecznica
- Obiady
- Placki ziemniaczane
- Racuchy
- Kopytka
- Ryba po grecku
- Szynka pieczona
- Bigos
- Schab ze śliwką
- Kluski śląskie
- Krokiety
- Zupy
- Zupa pomidorowa
- Zupa ogórkowa
- Zupa cebulowa
- Zupa kalafiorowa
- Zupa gulaszowa
- Barszcz biały
- Barszcz ukraiński
- Rosół drobiowy
- Kapuśniak
- Krem z brokułów
- Sałatki
- Sałatka gyros
- Sałatka grecka
- Sałatka z kurczakiem
- Sałatka z tuńczykiem
- Salatka jarzynowa
- Sałatka rybna
- Sałatka z łososiem
- Salatka z pora
- Sałatka śledziowa
- Ciasta
- Ciasto marchewkowe
- Ciasto czekoladowe
- Ciasto drożdżowe
- Szarlotka
- Sernik
- Makowiec
- Piernik dojrzewający
- Tiramisu
- Tort bezowy
- Kasze i ryż
- Gołąbki
- Krupnik
- Kotlety z kaszy gryczanej
- Risotto z grzybami
- Risotto z bekonem
- Risotto ze szpinakiem
- Ryż z warzywami
- Sałatki ryżowe
- Polenta
- Wielkanoc
- Jajka faszerowane
- Żurek
- Pasztet drobiowy
- Kurczak faszerowany
- Babka wielkanocna
- Babka cytrynowa
- Babka piaskowa
- Sos tatarski
- Boże Narodzenie
- Barszcz czerwony z uszkami
- Zupa rybna
- Zupa grzybowa
- Kapusta z grochem
- Karp smażony
- Pierogi z kapustą i grzybami
- Kompot z suszu
- Kutia
- Keks
- Ciasta i desery
- Tarta z owocami
- Mazurek kajmakowy
- Babka majonezowa
- Sernik z brzoskwiniami
- Sernik wiedeński
- Przetwory
- Grzyby marynowane
- Grzyby w occie
- Ogórki kiszone
- Powidła śliwkowe
- Dżem truskawkowy
- Ćwikła z chrzanem
- Mus jabłkowy
- Makaron
- Makaron ze szpinakiem
- Makaron z tuńczykiem
- Makaron z serem
- Makaron z kurczakiem
- Spaghetti bolognese
- Spaghetti carbonara
Komentarze do przepisu (17)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
Futka 13 kwietnia 2019Zgłoś do usunięcia
Domowy najlepszy! <3 Odpowiedzi: 1 ▼1 Kto głosował? | Odpowiedz
konhambos 12 kwietnia 2019Zgłoś do usunięcia
Nigdy nie robilam, a widze, ze to takie proste. Musze wypróbowac, moze zdaze na swieta :)1 Kto głosował? | Odpowiedz
marysia11082 12 kwietnia 2019Zgłoś do usunięcia
U mnie też już się kisi.Robię podobnie. Odpowiedzi: 1 ▼
1 Kto głosował? | Odpowiedz
bryssska 12 kwietnia 2019Zgłoś do usunięcia
Super, zapowiadają się pyszne święta ;-D Odpowiedzi: 1 ▼1 Kto głosował? | Odpowiedz
fafiatko 12 kwietnia 2019Zgłoś do usunięcia
Idealny! Odpowiedzi: 1 ▼1 Kto głosował? | Odpowiedz
helenapon 12 kwietnia 2019Zgłoś do usunięcia
Od lat robię taki sam ale daję mniej czosnku. Teraz zrobię wg Twojego przepisu. Odpowiedzi: 1 ▼1 Kto głosował? | Odpowiedz
ElMar 11 kwietnia 2019Zgłoś do usunięcia
Nigdy nie robiłam takiego zakwasu, bo nie miałam przepisu. Ale już przepis jest i zakwas już zrobiony:) Odpowiedzi: 1 ▼1 Kto głosował? | Odpowiedz
kucharka-amatorka 11 kwietnia 2019Zgłoś do usunięcia
Rzeczywiście, ostatnia chwila na zakwas. Dzięki za przepis. Odpowiedzi: 1 ▼1 Kto głosował? | Odpowiedz
babcitereskiciasta 11 kwietnia 2019Zgłoś do usunięcia
Będzie pyszny żurek.:) Odpowiedzi: 1 ▼1 Kto głosował? | Odpowiedz