Smaker
Odsłon: 4299 11.11.2021

Zakwas z buraków na barszcz wigilijny. Sprawdzony przepis!

>60 min
5-6 os.
mangiare
mangiare

Ten sprawdzony przepis dostałam od Pani, która sprzedaje warzywa. Jak tylko go zrobiłam od razu mi posmakował, ma wyjątkowy smak. Oczywiście smak zakwasu zależy od przypraw jakie dodamy do buraków. Zapraszam do obejrzenia filmu.

Przygotowanie

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Polecane przepisy

kiszenie buraków na barszcz wigilijny

sms1962
sms1962
Zupy

Barszcz czerwony wigilijny

Zupy Barszcz czerwony wigilijny

Barszcz czerwony z uszkami to w niektórych częściach Polski jedno z najważnie...

Odsłon: 97848

>60 min
64
GREGORHSPEED
GREGORHSPEED
Zupy

Barszcz grzybowy Wigilijny

Zupy Barszcz grzybowy Wigilijny

Każdego roku próbujemy troszkę urozmaicić nasze świąteczne menu. W ubiegłym r...

Odsłon: 12624

60 min
14
Madohora
Madohora
Zupy

Barszcz wigilijny

Zupy Barszcz wigilijny

Przepis pochodzi z 1864 roku

Odsłon: 2868

60 min
5

gessler magda na kiszenie barszczu z buraków

zakwas z buraków

szybki zakwas z buraków bez chleba

wywar z buraków na barszcz

Komentarze do przepisu (0)

Inne przepisy autora
mangiare
mangiare
Dodatki

Suszenie grzybów

Dodatki Suszenie grzybów

Sezon na grzyby juz się zaczął , przynosimy tyle grzybów że nie wiemy jak je...

Odsłon: 1972

>60 min
4
mangiare
mangiare
Desery

Truskawkowy deser w 1 minutę

Desery Truskawkowy deser w 1 minutę

Cały świat zachwyca się tym wyjątkowym deserem. Zapraszam na film na mój kana...

Odsłon: 1291

15 min
3
Konkurs
Przepis bierze udzial w konkursie
mangiare
mangiare
Desery

Ciasto ananasowe na kefirze w 1 minutę bez miksera.

Desery Ciasto ananasowe na kefirze w 1 minutę bez miksera.

Pyszne ciasto ananasowe, zrobisz go bez problemu, wszystkie skladniki ląduja...

Odsłon: 2812

15 min
3
Konkurs
Przepis bierze udzial w konkursie
mangiare
mangiare
Sałatki

surówka z młodej kapusty jaką jeszcze nie jadłeś

Sałatki surówka z młodej kapusty jaką jeszcze nie jadłeś

Pyszna surówka z młodej kapusty ,cała rodzina się zachwyca. Zapraszam na film...

Odsłon: 38542

15 min
61
Więcej przepisów

Przepisy Zupy

smaker
smaker
Zupy

Rosół z jajkami po gruzińsku

Zupy Rosół z jajkami po gruzińsku

Co oczywiste, tradycyjny polski rosół jest bezapelacyjnym królem wszystkich z...

Odsłon: 1743

>60 min
5
bozena1960
bozena1960
Zupy

Kartoflanka

Zupy Kartoflanka

Moja dzisiejsza kartoflanka jest smaczna, prosta w przygotowaniu i trochę inn...

Odsłon: 919

60 min
8
Więcej przepisów

Ostatnio komentowane przepisy

bozena1960
bozena1960
Dania główne

Zapiekanka rodzinna

Dania główne Zapiekanka rodzinna

Dzisiaj prosta i szybka ale i pyszna zapiekanka rodzinna . Polecam

Odsłon: 201

60 min
2
bozena1960
bozena1960
Zupy

Zupa szczawiowa

Zupy Zupa szczawiowa

Zupa szczawiowa to jedna z ulubionych zup mojego męża. Kiedy tylko pojawi się...

Odsłon: 701

60 min
9
Karol-Gotuje
Karol-Gotuje
Zupy

Zupa szczawiowa

Zupy Zupa szczawiowa

Przepis na pyszną zupę szczawiową z jajkiem, ziemniakami i marchewką. Prosty...

Odsłon: 7470

>60 min
3
smaker
smaker
Desery

Serniczek na zimno

Desery Serniczek na zimno

Serniczek na zimno to nie tylko pyszna i słodka propozycja na deser, ale cias...

Odsłon: 6150

60 min
13
smaker
smaker
Dania główne

Gulasz do placków po węgiersku

Dania główne Gulasz do placków po węgiersku

Placki po węgiersku jest obecnie chyba najbardziej uwielbianym przez Polaków...

Odsłon: 1571

60 min
4
wałek
wałek
Sałatki

Sałatka letnia

Sałatki Sałatka letnia

Wyśmienita sałatka z ogórków małosolnych, młodej cebuli dymki i pomidorów mal...

Odsłon: 342

30 min
6
Zupy

Zakwas z buraków na barszcz wigilijny. Sprawdzony przepis!

Autor:
mangiare
> 60 min
5-6 osób

Składniki

  • Potrzebny jest nam 2 litrowy słój
  • buraki średniej wielkości 3 szt
  • bazylia suszona 2 łyżki
  • czarny pieprz 4 ziarna
  • kilka ziaren kolendry
  • ząbek czosnku 1 szt
  • skórka z razowego chleba 1 szt
  • kawałek chrzanu może być suszony
  • Zalewa
  • na 1 litr przegotowanej letniej wody dodajemy 1 łyżkę kamiennej soli i 2 łyżeczki cukru

Sposób przygotowania:

1

Potrzebny jest nam słój 2 litrowy. Polecam założyć rękawiczki do przygotowania buraków. Buraki umyć i obrać, opłukać pod zimna wodą, pokroić w średnią kostkę. Wrzucic do słoja ,dodać przyprawy. Przegotowana letnią wodę posolic ,dodać cukier ,zamieszać zalać nasze buraki, włożyć piętkę z razowego chleba. Pamiętaj buraki musza być zakryte zalewą. Przykrywamy ścierką i zakładamy gumkę. Odstawiamy w ciemne i ciepłe miejsce na 5 dni

2

Każdego dnia należy zakwas zamieszać drewnianą łyżką(nie metalową). Po 3 dniach z zakwasu wyciągnąć piętkę chleba. Jeśli na zakwasie pojawi się bialy nalot ,zebrać drewnianą łyżką. Po 5 dniach zakwas przecedzić przez sitko.

3

Gotowy zakwas przelewamy do butelek i przechowujemy w lodowce do 10 dni. Zakwas możemy również pasteryzować i przechowywać w spiżarni. Jeśli chodzi o pozostałe buraki z zakwasu, to polecam je wykorzystać drugi raz robiąc ponownie zakwas z buraków. Wystarczy dodać przyprawy i zalać zalewą, pozostała procedura jest ta sama co wcześniej. Taki zakwas używamy do robienia barszczu wigilijnego lub pijemy dla samego zdrowia. Polecany jest dla każdego. Zapraszam do obejrzenia filmu na moim kanale na YouTube,tam też znajdziecie inne przepisy związane z Bożym Narodzeniem. Życzę wszystkim moim widzom Wesołych Świat Bożego Narodzenia 2021 .