Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Ten sprawdzony przepis dostałam od Pani, która sprzedaje warzywa. Jak tylko go zrobiłam od razu mi posmakował, ma wyjątkowy smak. Oczywiście smak zakwasu zależy od przypraw jakie dodamy do buraków. Zapraszam do obejrzenia filmu.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Przetwory
Ogórki krokodylki
Ogórki nie tylko kiszone i konserwowe układamy na półce w spiżarni. Krokodylk...
Odsłon: 7674
44
Dania główne
ryż z marchewką i serkiem tofu
Danie obiadowe idealne do zabrania do pracy na lunch.
Odsłon: 95
1
Śniadania
Owsianka z malinami
Owsianka z malinami to świetny pomysł na pyszne i zdrowe śniadanie, które prz...
Odsłon: 103
2
4
Przepis dnia
Przetwory
Sałatka szwedzka z ogórków na zimę
Bardzo łatwa i prosta sałatka szwedzka z ogórków, wystarczy kilka chwil i zim...
Odsłon: 1258479
4752
Ostatnio komentowane przepisy
Przetwory
Ogórki krokodylki
Ogórki nie tylko kiszone i konserwowe układamy na półce w spiżarni. Krokodylk...
Odsłon: 7674
44
Dania główne
ryż z marchewką i serkiem tofu
Danie obiadowe idealne do zabrania do pracy na lunch.
Odsłon: 95
1
Śniadania
Owsianka z malinami
Owsianka z malinami to świetny pomysł na pyszne i zdrowe śniadanie, które prz...
Odsłon: 103
2
4
Przepis dnia
Przetwory
Sałatka szwedzka z ogórków na zimę
Bardzo łatwa i prosta sałatka szwedzka z ogórków, wystarczy kilka chwil i zim...
Odsłon: 1258479
4752
REKLAMA
Zupy
Zakwas z buraków na barszcz wigilijny. Sprawdzony przepis!
mangiare
> 60 min
5-6 osób
Składniki
- Potrzebny jest nam 2 litrowy słój
- buraki średniej wielkości 3 szt
- bazylia suszona 2 łyżki
- czarny pieprz 4 ziarna
- kilka ziaren kolendry
- ząbek czosnku 1 szt
- skórka z razowego chleba 1 szt
- kawałek chrzanu może być suszony
- Zalewa
- na 1 litr przegotowanej letniej wody dodajemy 1 łyżkę kamiennej soli i 2 łyżeczki cukru
Sposób przygotowania:
1
Potrzebny jest nam słój 2 litrowy. Polecam założyć rękawiczki do przygotowania buraków. Buraki umyć i obrać, opłukać pod zimna wodą, pokroić w średnią kostkę. Wrzucic do słoja ,dodać przyprawy. Przegotowana letnią wodę posolic ,dodać cukier ,zamieszać zalać nasze buraki, włożyć piętkę z razowego chleba. Pamiętaj buraki musza być zakryte zalewą. Przykrywamy ścierką i zakładamy gumkę. Odstawiamy w ciemne i ciepłe miejsce na 5 dni
2
Każdego dnia należy zakwas zamieszać drewnianą łyżką(nie metalową). Po 3 dniach z zakwasu wyciągnąć piętkę chleba. Jeśli na zakwasie pojawi się bialy nalot ,zebrać drewnianą łyżką. Po 5 dniach zakwas przecedzić przez sitko.
3
Gotowy zakwas przelewamy do butelek i przechowujemy w lodowce do 10 dni. Zakwas możemy również pasteryzować i przechowywać w spiżarni. Jeśli chodzi o pozostałe buraki z zakwasu, to polecam je wykorzystać drugi raz robiąc ponownie zakwas z buraków. Wystarczy dodać przyprawy i zalać zalewą, pozostała procedura jest ta sama co wcześniej. Taki zakwas używamy do robienia barszczu wigilijnego lub pijemy dla samego zdrowia. Polecany jest dla każdego. Zapraszam do obejrzenia filmu na moim kanale na YouTube,tam też znajdziecie inne przepisy związane z Bożym Narodzeniem. Życzę wszystkim moim widzom Wesołych Świat Bożego Narodzenia 2021 .