Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Taka babcina postna zupka. Smak i zapach najpiękniejszy na świecie. Z całą starannością starałam się odtworzyć tę zupę. Chyba się udało. Polecam każdemu.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (3)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (3)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Sos wieprzowy z makaronem penne.
Makaron penne podany z sosem wieprzowym z łopatki.
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Penne
- Warzywa
- Wieprzowina
- Przyprawy
- Czosnek
- Majeranek
- Makarony
- Ciasta
- Makaronowe
Odsłon: 12
2
2
4
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Sos wieprzowy z makaronem penne.
Makaron penne podany z sosem wieprzowym z łopatki.
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Penne
- Warzywa
- Wieprzowina
- Przyprawy
- Czosnek
- Majeranek
- Makarony
- Ciasta
- Makaronowe
Odsłon: 12
2
2
4
REKLAMA
REKLAMA
Zupy
Zalewajka wegetariańska
ewaeu
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- garść suszonych grzybów - prawdziwki, podgrzybki
- 8 ziemniaków - ok 1 kg
- bardzo duży ząbek czosnku
- łyżka majeranku
- 300 ml zakwasu na żurek
- 150 g śmietany 18 %
- pieprz czarny świeżo mielony
- sól do smaku
- 3 łyżki posiekanego koperku
Sposób przygotowania:
1
Grzyby opłukać, zalać wodą i zostawić na noc, żeby namiękły. Jeśli są większe, to pokroić na mniejsze kawałki. Ziemniaki obrać, pokroić w kostkę przełożyć do garnka i zalać wodą, tak 5 cm ponad i dodać grzyby z zalewą. Gotować do miękkości ziemniaków. Dodać zakwas na żurek i przeciśnięty przez praskę czosnek, majeranek. Jeszcze pogotować kilka minut na wolnym ogniu. Dodać pieprz czarny świeżo mielony, sól do smaku. Dodać zahartowaną śmietanę i tuż przed podaniem dodać jeszcze posiekany koperek. Zupa powinna być dość gęsta. Smacznego. Porady Z uwielbieniem wspominamy babcine kuchnie. Taka zalewajka, to palce lizać. Przywołuje miłe wspomnienia. Nikt nie myślał kiedyś, czy wegetariańskie danie, czy nie. Babcia gotowała z tego co było w domu, z tego co było zgromadzone z pola, z lasu. Taka zupa ma przepiękny zapach grzybów, koperku. Smak lekko kwaśny za sprawą ukwaszonej mąki żytniej, złagodzony śmietaną. Czasami była okraszona skwarkami, albo z kawałkiem swojskiej kiełbasy.