Smaker
Sezon na dynię

Ziołowy rosół z królika.

14.03.2014 Odsłon: 10485
5.0 (21 oceny)
>60 min
5-6 os.
Wiech_K
Wiech_K

Aromatyczny, ziołowy wywar ugotowany na mięsie z królika. Prosta, smaczna zupa. Na bulion wykorzystałem resztki z tuszki królika z Ischii. Podany z makaronem ryżowym.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

agnes72
agnes72
Przekąski

Domowe frytki z dodatkiem mąki ziemniaczanej

Przekąski Domowe frytki z dodatkiem mąki ziemniaczanej

Witajcie kochani biegnę dziś do was z nowym przepisem na domowe frytki, tak w...

Odsłon: 876

15 min
7
AM
AM
Dania główne

Potrawka na skrzydełkach, korpusie lub nogach kurczaka w sosie koperkowym

Dania główne Potrawka na skrzydełkach, korpusie lub nogach kurczaka w sosie koperkowym

Potrawkę podajemy z ryżem. Każdy ugotuje ryż tak jak lubi, ale podaję także p...

Odsłon: 58

60 min
0
ElMar
ElMar
Zupy

Zupa z brukselką

Zupy Zupa z brukselką

Przepis na zupę jarzynową z brukselką.

Odsłon: 1313

60 min
16
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Bagietki na kolację z makrelą

Dania główne Bagietki na kolację z makrelą

Polecam. To jest dobre.

Odsłon: 2121

30 min
9
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Drożdżowe ze śliwkami

Ciasta Drożdżowe ze śliwkami

Wrzesień pachnie ciastem drożdżowym ze śliwkami.

Odsłon: 4134

60 min
34
smaker
smaker
Desery

Bułeczki dyniowe z czekoladą

Desery Bułeczki dyniowe z czekoladą

Bułeczki dyniowe z czekoladą to dość nieoczywiste połączenie. Do zrobienia ci...

Odsłon: 14011

30 min
16
Zupy
Ziołowy rosół z królika.
Autor:
Wiech_K
> 60 min
5-6 osób

Składniki

  • okrawki mięsa z królika (kark, dolne części przednich łapek, tłuszcz okrojony z tuszki)
  • 2 marchewki
  • pietruszka
  • ćwiartka selera
  • kawałek włoskiej kapusty
  • łodyga selera naciowego
  • mała cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • kilka gałązek natki pietruszki
  • gałązka rozmarynu
  • 3 gałązki tymianku
  • 2 listki laurowe
  • 3 ziarna ziela angielskiego
  • łyżeczka ziaren pieprzu
  • gałązka listków selera
Sposób przygotowania:
1

Okrawki mięsa (umyte) zalej w garnku zimną wodą i gotuj na małym ogniu około godziny.

2

Zbierz tworzącą się zawiesinę i dodaj warzywa. Gotuj kolejną godzinę. Rosół może jedynie "mrugać", nie powinien wrzeć. Dodaj następnie wszystkie zioła i przyprawy. Po kolejnej godzinie dopraw solą i pieprzem, przecedź wywar.

3

Podawaj z oddzielnie ugotowanym makaronem ryżowym, obficie posypany natką pietruszki.