Smaker
Ankieta - książka kucharska

Ziołowy rosół z królika.

14.03.2014 Odsłon: 10486
5.0 (21 oceny)
>60 min
5-6 os.
Wiech_K
Wiech_K

Aromatyczny, ziołowy wywar ugotowany na mięsie z królika. Prosta, smaczna zupa. Na bulion wykorzystałem resztki z tuszki królika z Ischii. Podany z makaronem ryżowym.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik z mąki żytniej bez masła

Ciasta Piernik z mąki żytniej bez masła

Polecam wypróbowanie tego przepisu jeszcze przed Świętami. To jest ulubiony...

Odsłon: 1659

>60 min
28
agnes72
agnes72
Desery

Biszkopt kakaowy z 8 jaj bez proszku do pieczenia z pysznym kremem budyniowo-makowym

Desery Biszkopt kakaowy z 8 jaj bez proszku do pieczenia z pysznym kremem budyniowo-makowym

Dzień dobry mam dziś dla was przepis na pyszny biszkopt bez proszku do piecze...

Odsłon: 1435

30 min
6
ewaeu
ewaeu
Desery

Sernik zagrodowy

Desery Sernik zagrodowy

Sernik zawsze dobry. Polecam.

Odsłon: 1450

30 min
9
ErJot
ErJot
Sałatki

Sałatka ryżowa z wędzonym kurczakiem

Sałatki Sałatka ryżowa z wędzonym kurczakiem

Prosta, pyszna i pożywna sałatka, której podstawowymi składnikami są: ryż i w...

Odsłon: 2699

30 min
3
wałek
wałek
Ciasta

Makowiec na kruchym spodzie

Ciasta Makowiec na kruchym spodzie

Świąteczny makowiec na kruchym spodzie, z polewą czekoladową. Przepyszne bożo...

Odsłon: 1598

60 min
7
smaker
smaker
Śniadania

Omlet z jabłkiem

Śniadania Omlet z jabłkiem

Doskonała propozycja na słodkie śniadanie lub podwieczorek - puszysty omlet z...

Odsłon: 99956

15 min
120
Zupy
Ziołowy rosół z królika.
Autor:
Wiech_K
> 60 min
5-6 osób

Składniki

  • okrawki mięsa z królika (kark, dolne części przednich łapek, tłuszcz okrojony z tuszki)
  • 2 marchewki
  • pietruszka
  • ćwiartka selera
  • kawałek włoskiej kapusty
  • łodyga selera naciowego
  • mała cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • kilka gałązek natki pietruszki
  • gałązka rozmarynu
  • 3 gałązki tymianku
  • 2 listki laurowe
  • 3 ziarna ziela angielskiego
  • łyżeczka ziaren pieprzu
  • gałązka listków selera
Sposób przygotowania:
1

Okrawki mięsa (umyte) zalej w garnku zimną wodą i gotuj na małym ogniu około godziny.

2

Zbierz tworzącą się zawiesinę i dodaj warzywa. Gotuj kolejną godzinę. Rosół może jedynie "mrugać", nie powinien wrzeć. Dodaj następnie wszystkie zioła i przyprawy. Po kolejnej godzinie dopraw solą i pieprzem, przecedź wywar.

3

Podawaj z oddzielnie ugotowanym makaronem ryżowym, obficie posypany natką pietruszki.