Name: Zupa a’la bolognese
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 3-4 osoby
Cuisine: Włoska
Ingredients: 250 g boczku surowego; 300 g mięsa mielonego z łopatki wieprzowej; 2 łodygi selera naciowego; 2 marchewki; 200 ml czerwonego wina wytrawnego; 1 litr bulionu wołowego; 330 ml passaty pomidorowej z pomidorków koktajlowych; 1 łyżka oregano; 1/2 szklanki startego parmezanu; sól, pieprz; Dodatkowo:; 250 g makaronu penne

Makaron gotujemy wg przepisu zawartego na opakowaniu, odcedzamy. Boczek kroimy w paski, wrzucamy na patelnię, wytapiamy tłuszcz, wrzucamy mięso mielone, pokrojone warzywa, dusimy pod przykryciem. Dolewamy wino, odparowujemy, zalewamy bulionem, dodajemy passatę, oregano, gotujemy przez kwadrans. Następnie dodajemy parmezan, dokładnie łączymy. Do smaku doprawiamy solą i pieprzem. Podajemy z makaronem.

Zupa a’la bolognese

Etapy przygotowania

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

Sos tzatziki – prosty, kremowy i orzeźwiający

Ciasteczka owsiane z bananem – zdrowe, miękkie i bez dodatku cukru

Puszyste ciasto z papierówkami i chrupiącą kruszonką z patelni

Kruszonka z patelni – chrupiąca i maślana

Mizeria do słoików na zimę – pyszna, chrupiąca i sprawdzona

zupa ryżowa z cukinią

Ostatnio komentowane przepisy

Sos tzatziki – prosty, kremowy i orzeźwiający

Ciasteczka owsiane z bananem – zdrowe, miękkie i bez dodatku cukru

Puszyste ciasto z papierówkami i chrupiącą kruszonką z patelni

Kruszonka z patelni – chrupiąca i maślana

Mizeria do słoików na zimę – pyszna, chrupiąca i sprawdzona

zupa ryżowa z cukinią

Zupa a’la bolognese

Etapy przygotowania

Kochasz gotować?

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

Ostatnio komentowane przepisy