Smaker
Najlepsze pomysły na truskawki

Zupa Afrodyty

20.06.2025 Odsłon: 768
5.0 (1 oceny)
30 min
30 min
3-4 os.
smaker
smaker

Zupa Afrodyty odczarowuje niezbyt lubiane warzywo, jakim jest brokuł. Danie jest aromatyczne i jednocześnie bardzo delikatne, a przyjemnie chrupiącym elementem, jakim jest boczek. Śmietana nadaje przyjemnej, kremowej konsystencji. Zupa charakteryzuje się również wyjątkowo piękną, zieloną barwą. Jest lekka i idealna na letnie upały, także jako główne danie obiadowe. To także świetny sposób na to, aby dostarczyć organizmowi cennych substancji odżywczych, które zagwarantują ci piękny i młodzieńczym niczym bogini Afrodycie.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Przepis dnia

konhambos
konhambos
Dania główne

Polędwica w stylu tajskim z sałatką z kalarepy

Dania główne Polędwica w stylu tajskim z sałatką z kalarepy

Szybkie i nieskomplikowane danie, nie tylko dla miłośników tajskiego jedzenia...

Odsłon: 455

15 min
35
agnes72
agnes72
Zupy

Zupa grzybowa z suszonych grzybów leśnych

Zupy Zupa grzybowa z suszonych grzybów leśnych

Nie wiem jak wy ale my uwielbiamy zupy grzybowe różnego rodzaju z pieczarek,...

Odsłon: 189

30 min
2
M-Mama
M-Mama
Dania główne

Kotlety wegetariańskie bez mięsa na piątek

Dania główne Kotlety wegetariańskie bez mięsa na piątek

Brak pomysłu na piątkowy obiad? Oto przepis na kotlety wegetariańskie bez mię...

Odsłon: 422

30 min
1
Kuchnia Skowrona
Kuchnia Skowrona
Dania główne

Dorada z grilla

Dania główne Dorada z grilla

Dorada z grilla to jedna z najsmaczniejszych i najzdrowszych morskich ryb. Wp...

Odsłon: 1814

30 min
1
Lidia29
Lidia29
Dania główne

Makaron w sosie pieczarkowym

Dania główne Makaron w sosie pieczarkowym

Superszybki makaron z pieczarkami – idealny, gdy głód nie chce czekać. Prosty...

Odsłon: 3434

30 min
4
Gotujtosam
Gotujtosam
Sałatki

Szybka surówka z młodej kapusty. 3 minuty i gotowa

Sałatki Szybka surówka z młodej kapusty. 3 minuty i gotowa

Witam serdecznie :-) Dzisiaj zrobimy pyszną surówkę z młodej kapusty, idealny...

Odsłon: 27004

15 min
24
Zupy
Zupa Afrodyty
Autor:
smaker
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 1,5 l bulionu warzywnego
  • 400 g brokułu
  • 125 ml śmietany kwaśnej 18%
  • 1 cebula
  • 1 ziemniak
  • 125 g boczku wędzonego w kawałku
  • 1 łyżka oleju rzepakowego
  • 2 łyżki natki pietruszki
  • ½ łyżeczki soli
  • ½ łyżeczki czarnego pieprzu
Sposób przygotowania:
1

Boczek pokrój w niewielką kostkę. Podsmaż go na suchej patelni, aż będzie chrupiący. Następnie wyjmij go łyżką cedzakową i odłóż na papierowe ręczniki do odsączenia.

2

Cebulę pokrój w niewielką kostkę i podsmaż ją na tej samej patelni, na tłuszczu wytopionym z boczku.

3

Brokuł podziel na różyczki, a łodygi oddziel i pokrój w kostkę.

4

Ziemniaka obierz i pokrój w kostkę o boku ok. 1 cm. Dodaj go do miękkiej już cebuli razem z łodygami brokułu. Wymieszaj wszystko i smaż całość pod przykryciem przez ok. 10 minut, na małym ogniu.

5

Wlej bulion i gotuj całość do miękkości warzyw przez następne 5 minut. Dodaj różyczki i natkę pietruszki. Kontynuuj gotowanie przez kolejne 5 minut, bez przykrycia.

6

Zupę przenieś do blendera i zmiksuj na gładki krem. Przenieś go z powrotem do garnka.

7

Dopraw całość pieprzem i solą. Delikatnie wmieszaj śmietankę.

8

Zupę Afrodyty podawaj na ciepło, z kawałkami boczku na środku. Resztki przechowuj w lodówce i zużyj w ciągu 3 dni.