Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Zupa Afrodyty odczarowuje niezbyt lubiane warzywo, jakim jest brokuł. Danie jest aromatyczne i jednocześnie bardzo delikatne, a przyjemnie chrupiącym elementem, jakim jest boczek. Śmietana nadaje przyjemnej, kremowej konsystencji. Zupa charakteryzuje się również wyjątkowo piękną, zieloną barwą. Jest lekka i idealna na letnie upały, także jako główne danie obiadowe. To także świetny sposób na to, aby dostarczyć organizmowi cennych substancji odżywczych, które zagwarantują ci piękny i młodzieńczym niczym bogini Afrodycie.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
2
4
1237
Ostatnio komentowane przepisy
2
4
1237
REKLAMA
Zupy
Zupa Afrodyty
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 1,5 l bulionu warzywnego
- 400 g brokułu
- 125 ml śmietany kwaśnej 18%
- 1 cebula
- 1 ziemniak
- 125 g boczku wędzonego w kawałku
- 1 łyżka oleju rzepakowego
- 2 łyżki natki pietruszki
- ½ łyżeczki soli
- ½ łyżeczki czarnego pieprzu
Sposób przygotowania:
1
Boczek pokrój w niewielką kostkę. Podsmaż go na suchej patelni, aż będzie chrupiący. Następnie wyjmij go łyżką cedzakową i odłóż na papierowe ręczniki do odsączenia.
2
Cebulę pokrój w niewielką kostkę i podsmaż ją na tej samej patelni, na tłuszczu wytopionym z boczku.
3
Brokuł podziel na różyczki, a łodygi oddziel i pokrój w kostkę.
4
Ziemniaka obierz i pokrój w kostkę o boku ok. 1 cm. Dodaj go do miękkiej już cebuli razem z łodygami brokułu. Wymieszaj wszystko i smaż całość pod przykryciem przez ok. 10 minut, na małym ogniu.
5
Wlej bulion i gotuj całość do miękkości warzyw przez następne 5 minut. Dodaj różyczki i natkę pietruszki. Kontynuuj gotowanie przez kolejne 5 minut, bez przykrycia.
6
Zupę przenieś do blendera i zmiksuj na gładki krem. Przenieś go z powrotem do garnka.
7
Dopraw całość pieprzem i solą. Delikatnie wmieszaj śmietankę.
8
Zupę Afrodyty podawaj na ciepło, z kawałkami boczku na środku. Resztki przechowuj w lodówce i zużyj w ciągu 3 dni.