Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Zupa bolońska, inspirowana spaghetti bolognese, z pancettą, mięsem mielonym i pomidorami. Choć rodowitych włochów mogłaby przyprawić o zawał serca, polecam ją gorąco. Jest bardzo gęsta i sycąca, świetna na zimowe dni.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
1
2
5
Dania główne
Najlepsze ciasto na pierogi.
Ciasto z tego przepisu jest elastyczne, dobrze pierogi się skleja, nie lepi s...
Odsłon: 135
2
Śniadania
Owsianka z twarogiem
Błyskawiczna owsianka z twarogiem i borówkami, którą przygotujesz w kilka min...
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Owoce
- Jagody
- Ser
- Jogurt
- Mleko
- Orzechy
- Migdały
- Płatki
- Owsianki
- Dżemy
- Dla zdrowia
Odsłon: 52
1
Ostatnio komentowane przepisy
1
2
5
Dania główne
Najlepsze ciasto na pierogi.
Ciasto z tego przepisu jest elastyczne, dobrze pierogi się skleja, nie lepi s...
Odsłon: 135
2
Śniadania
Owsianka z twarogiem
Błyskawiczna owsianka z twarogiem i borówkami, którą przygotujesz w kilka min...
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Owoce
- Jagody
- Ser
- Jogurt
- Mleko
- Orzechy
- Migdały
- Płatki
- Owsianki
- Dżemy
- Dla zdrowia
Odsłon: 52
1
REKLAMA
Zupy
Zupa bolońska
SprytnaChochla
do 60 min
5-6 osób
Składniki
- Pancetta (lub boczek wędzony) - 150g
- Marchew - 2szt
- Seler naciowy - 3 łodygi
- Pietruszka korzeń - 1szt
- Cebula - 1szt duża
- Czosnek - 2 ząbki
- Mięso mielone wieprzowe - 500g
- Pomidory krojone (mogą być z puszki) - 600g
- Bulion - 1 litr
- Makaron grubszy (u mnie kolanka) - 200g
- Koncentrat pomidorowy - 1 łyżka
- Sól, pieprz, bazylia suszona
- Ewentualnie parmezan do posypania
Sposób przygotowania:
1
Pancettę kroimy w niedużą kostkę. Podsmażamy na patelni, aż będzie lekko chrupiąca. Zdejmujemy, a na pozostałym tłuszczu smażymy pokrojone warzywa - marchew, seler naciowy, pietruszkę, cebulę i czosnek. Kiedy warzywa lekko zmiękną, dodajemy mięso mielone. Smażymy jeszcze kilka minut, często mieszamy, aby mięso się nie zbryliło. Teraz dodajemy pomidory, koncentrat i bulion, doprawiamy solą, pieprzem i bazylią. Gotujemy 15-20 minut. Na końcu do zupy dodajemy makaron. Gotujemy, aż zmięknie. W razie potrzeby doprawiamy. Przed podaniem zupę można jeszcze posypać tartym parmezanem lub udekorować świeżą bazylią.