Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Jeżeli lubicie zupy zapraszam na mój pomysł na przepyszną zupę której na pewno jeszcze nie jedliście, przepis znajduje się pod podanym linkiem
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
1
1
2
7
1164
Ostatnio komentowane przepisy
1
1
2
7
1164
REKLAMA
Zupy
Zupa brukselkowa z grzybami leśnymi
agnes72
do 15 min
5-6 osób
Składniki
- 3 małe porcje rosołowe bez szyi,
- 2 średnie marchewki,
- 3 małe korzenie pietruszki,
- 0,5 kg świeżej brukselki,
- 5 ziarenek ziela angielskiego,
- 1 łyżka przyprawy uniwersalnej,
- 5 dużych ziemniaków,
- 320 g grzybów leśnych ( u mnie moje ukochane opieńki w solance ),
- 1,5 łyżeczki cukru,
- 1 śmietana 12 % 330 g,
- 1 łyżeczka kopru suszonego,
- 1 płaska łyżeczka pieprzu naturalnego świeżo zmielonego
Sposób przygotowania:
1
Do garnka wlać dwa litry wody dodać porcje oraz marchew i korzeń pietruszki gotować na wolnym ogniu do miękkości mięsa, jak już mięso miękkie dodać ziela oraz przyprawę uniwersalną a także ziemniaki pokrojone w kostkę gotować na wolnym ogniu do miękkości ziemniaków
2
Aby brukselka nie miała goryczki ugotować ją w osolonej wodzie przez 5 minut, następnie przelać na durszlak i zahartować zimną wodą
3
Gotową brukselkę obgotowaną pokroić w krążki a grzyby leśne z solanki opłukać w ciepłej bieżącej wodzie a następnie pokroić je w paski
4
Do gotującej się zupy przełożyć przygotowaną brukselkę z grzybami pogotować 10 minut a w międzyczasie przygotować śmietanę następnie wlać ją do zupy i lekko zagotować
5
Po wyłączeniu ognia pod garnkiem wsypać koper, odczekać chwilę a po chwili wsypać świeżo zmielony pieprz