Smaker
Dania jednogarnkowe

Zupa brukselkowa z grzybami leśnymi

25.10.2022 Odsłon: 349
5.0 (5 oceny)
15 min
5-6 os.
agnes72
agnes72

Jeżeli lubicie zupy zapraszam na mój pomysł na przepyszną zupę której na pewno jeszcze nie jedliście, przepis znajduje się pod podanym linkiem

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

fafiatko
fafiatko
Sałatki

Sałatka z wędzonym kurczakiem

Sałatki Sałatka z wędzonym kurczakiem

Bogata w smaku sałatka idealna na święta lub lepszy lunch. Można ją przygotow...

Odsłon: 346

15 min
9

Przepis dnia

Futka
Futka
Dania główne

Zapiekanka z kopytkami, brokułem i kurczakiem

Dania główne Zapiekanka z kopytkami, brokułem i kurczakiem

Przepis na pyszną i aromatyczną zapiekankę z kopytkami, brokułami oraz polędw...

Odsłon: 6186

15 min
29
Futka
Futka
Dania główne

Leniwe z musem truskawkowym

Dania główne Leniwe z musem truskawkowym

Przepis na proste i szybkie w przygotowaniu kluseczki z twarogu, mąki i jajek...

Odsłon: 1379

30 min
18
Futka
Futka
Dania główne

Sznycel wiedeński

Dania główne Sznycel wiedeński

Sznycel wiedeński (Wiener Schnitzel) to tradycyjne danie kuchni austriackiej....

Odsłon: 2874

15 min
20
Futka
Futka
Dania główne

Spaghetti Carbonara

Dania główne Spaghetti Carbonara

Spaghetti Carbonara to jedno z najpopularniejszych dań kuchni włoskiej. Jest...

Odsłon: 10057

15 min
40
Futka
Futka
Dania główne

Łosoś ze szpinakiem

Dania główne Łosoś ze szpinakiem

Przepis na smażonego łososia z dodatkiem kremowego szpinaku. To proste, ale p...

Odsłon: 509

15 min
15
Zupy
Zupa brukselkowa z grzybami leśnymi
Autor:
agnes72
do 15 min
5-6 osób

Składniki

  • 3 małe porcje rosołowe bez szyi,
  • 2 średnie marchewki,
  • 3 małe korzenie pietruszki,
  • 0,5 kg świeżej brukselki,
  • 5 ziarenek ziela angielskiego,
  • 1 łyżka przyprawy uniwersalnej,
  • 5 dużych ziemniaków,
  • 320 g grzybów leśnych ( u mnie moje ukochane opieńki w solance ),
  • 1,5 łyżeczki cukru,
  • 1 śmietana 12 % 330 g,
  • 1 łyżeczka kopru suszonego,
  • 1 płaska łyżeczka pieprzu naturalnego świeżo zmielonego
Sposób przygotowania:
1

Do garnka wlać dwa litry wody dodać porcje oraz marchew i korzeń pietruszki gotować na wolnym ogniu do miękkości mięsa, jak już mięso miękkie dodać ziela oraz przyprawę uniwersalną a także ziemniaki pokrojone w kostkę gotować na wolnym ogniu do miękkości ziemniaków

2

Aby brukselka nie miała goryczki ugotować ją w osolonej wodzie przez 5 minut, następnie przelać na durszlak i zahartować zimną wodą

3

Gotową brukselkę obgotowaną pokroić w krążki a grzyby leśne z solanki opłukać w ciepłej bieżącej wodzie a następnie pokroić je w paski

4

Do gotującej się zupy przełożyć przygotowaną brukselkę z grzybami pogotować 10 minut a w międzyczasie przygotować śmietanę następnie wlać ją do zupy i lekko zagotować

5

Po wyłączeniu ognia pod garnkiem wsypać koper, odczekać chwilę a po chwili wsypać świeżo zmielony pieprz