Smaker
Przedwiosenna odnowa - najlepsze przepisy

Zupa chrzanowa

29.03.2023 Odsłon: 5635
5.0 (22 oceny)

Przepis dnia: 06-04-2023

30 min
3-4 os.
Ola1984
Ola1984

Pyszna, pożywna zupa chrzanowa idealna na Wielkanoc :) Gęsta, wyrazista w smaku i szybka w przygotowaniu. Zupa chrzanowa to idealna alternatywa dla żurku czy białego barszczu, które najczęściej goszczą na wielkanocnym stole.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (10)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (10)

Ostatnio komentowane przepisy

bozena1960
bozena1960
Desery

Serniki

Desery Serniki

Te pyszne serniczki przygotowałam według przepisu wałek. Oto link do przepisu...

Odsłon: 7761

15 min
10
konhambos
konhambos
Dania główne

Drobiowy cordon bleu z warzywnymi frytkami

Dania główne Drobiowy cordon bleu z warzywnymi frytkami

Cordon bleu to jedno z niewielu dań szwajcarskich znanych na całym świecie. M...

Odsłon: 104

15 min
7
Bobby
Bobby
Zupy

Zupa z pora

Zupy Zupa z pora

Moim zdaniem por jako warzywo jest bardzo mało wykorzystywany w polskiej kuch...

Odsłon: 331

>60 min
5
ewaeu
ewaeu
Desery

Orzeszki

Desery Orzeszki

Cudowne ciasteczka zrobiłam na Dzień Kobiet wg przepisu Bożenki. Bożena1960...

Odsłon: 542

30 min
5
ewaeu
ewaeu
Desery

Mega czekoladowe ciasteczka

Desery Mega czekoladowe ciasteczka

Dla wielbicieli czekolady i nie tylko. Domowe najlepsze.

Odsłon: 736

60 min
13
AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Pierś z kurczaka w sosie pieczarkowym

Dania główne Pierś z kurczaka w sosie pieczarkowym

Delikatne mięso, z pysznym i aromatycznych sosem. Danie proste i szybkie do p...

Odsłon: 5278

60 min
14
Zupy
Zupa chrzanowa
Autor:
Ola1984
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 3 białe parzone kiełbasy
  • 150 g wędzonego boczku
  • 3 średnie ziemniaki
  • 1 1/2 łyżki chrzanu
  • 1 średnia marchew
  • 1 średnia cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 litr bulionu (rosołu) drobiowo-wołowego
  • 50 ml śmietany 18%
  • sól (do smaku)
  • świeżo zmielony czarny pieprz (do smaku)
  • 5 kulek ziela angielskiego
  • 3 liście laurowe
  • 1/2 łyżki majeranku
Do podania:
  • jajka na twardo
  • rzeżucha
Sposób przygotowania:
1

Boczek pokroić w cienkie paski. Usmażyć w garnku, do zarumienienia i wytopienia się tłuszczu. Dodać drobno pokrojoną cebulę i posiekane ząbki czosnku, chwilę podsmażyć. Dodać pokrojone w kostkę ziemniaki i marchew pokrojoną w plasterki. Krótko podsmażyć i zalać bulionem. Dodać ziele, liście laurowe i majeranek. Gotować, aż ziemniaki i marchew będą prawie miękkie. Dodać pokrojoną na plasterki białą kiełbasę, chrzan i śmietanę. Gotować na wolnym ogniu przez kilka minut. Zupę doprawić solą i pieprzem. Podawać z jajkiem na twardo i rzeżuchą.

2

Rady: Jeśli boczek jest zbyt tłusty, część wytopionego tłuszczu można odlać. Zamiast boczku zupę można ugotować na wędzonym kościach ze schabu czy żeberek. Śmietanę 18 % można zastąpić śmietaną 30%. Ilość dodanego chrzanu zależy od preferencji, w tracie dodawania warto spróbować czy smak i ostrość zupy jest odpowiednia.