Name: Zupa curry z indykiem i cukinią
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 3-4 osoby
Cuisine: Azjatycka
Ingredients: 250 g mielonego mięsa z indyka; 2 młode marchewki; 2 cm świeżego imbiru; 2 ząbki czosnku; 1 mała cukinia; 3 łyżki oleju; 2 łyżki przyprawy curry; 1,3 l bulionu warzywnego; 3 łyżki kaszy bulgur; natka pietruszki; sól, pieprz

Mięso smażymy na rozgrzanym oleju, rozdrabniamy przy pomocy drewnianej łyżki, na ulubione kawałki. Następnie dodajemy pokrojone na plasterki, młode marchewki, posiekany czosnek i imbir. Chwilę smażymy, dodajemy przyprawę , dokładnie mieszamy i zalewamy bulionem. Gotujemy 20 min, następnie dodajemy kaszę i pokrojoną na kawałki cukinię. Całość gotujemy jeszcze przez kwadrans, doprawiamy solą i pieprzem, podajemy z posiekaną natką pietruszki.

Zupa curry z indykiem i cukinią

Etapy przygotowania

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

Pasta z twarogu białego i suszonych pomidorów.

Sałatka z sałaty lodowej.

Żurek z białą kiełbasą

Makrela z piekarnika

Kiełbasa biała parzona w cieście drożdżowym.

Młoda kapusta z łazankami

Ostatnio komentowane przepisy

Pasta z twarogu białego i suszonych pomidorów.

Sałatka z sałaty lodowej.

Żurek z białą kiełbasą

Makrela z piekarnika

Kiełbasa biała parzona w cieście drożdżowym.

Młoda kapusta z łazankami

Zupa curry z indykiem i cukinią

Etapy przygotowania

Kochasz gotować?

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

Ostatnio komentowane przepisy