Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Nic tak nie rozgrzewa i syci jak smaczna, pożywna zupa z kiszoną kapustą i ziemniakami. Dodatek boczku i wędzonej kiełbasy dodaje wywarowi smaku, a szczypta wędzonej papryki nadaje lekkiej pikanterii i mnóstwa aromatu. Podawaj zupę cygańską z kromkami ciemnego chleba – będzie idealny do wytarcia nim pozostałości wywaru z talerza.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
4
Przepis dnia
Przetwory
Sałatka szwedzka z ogórków na zimę
Bardzo łatwa i prosta sałatka szwedzka z ogórków, wystarczy kilka chwil i zim...
Odsłon: 1255769
4750
Dania główne
Tarta serowo-brokułowa
Tarta serowo-brokułowa to znakomita propozycja na obiad dla dwojga. Warto prz...
Odsłon: 2919
6
2
Ostatnio komentowane przepisy
4
Przepis dnia
Przetwory
Sałatka szwedzka z ogórków na zimę
Bardzo łatwa i prosta sałatka szwedzka z ogórków, wystarczy kilka chwil i zim...
Odsłon: 1255769
4750
Dania główne
Tarta serowo-brokułowa
Tarta serowo-brokułowa to znakomita propozycja na obiad dla dwojga. Warto prz...
Odsłon: 2919
6
2
REKLAMA
Zupy
Zupa cygańska
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 1 biała cebula
- 2-3 ząbki czosnku
- 2 duże ziemniaki
- 100 g boczku
- 1 laska kiełbasy wędzonej
- 300-400 g kapusty kiszonej
- 1 łyżeczka słodkiej papryki w proszku
- ¼ łyżeczki wędzonej papryki w proszku
- 1 łyżeczka koncentratu pomidorowego
- 1-2 liście laurowe
- kilka kulek ziela angielskiego
- sól i pieprz do smaku
- zielenina do podania
Sposób przygotowania:
1
Kapustę odciśnij z nadmiaru płynu i pokrój na mniejsze kawałki. Boczek pokrój w drobną kostkę. Do garnka z grubym dnem wrzuć boczek i podsmażaj, by mięso się zarumieniło i wytopił się tłuszcz. Następnie dodaj obraną i posiekaną cebulę, zredukuj moc palnika do średniego i smaż około 5-6 minut, mieszając od czasu do czasu. Dodaj drobno poszatkowany lub przeciśnięty przez praskę czosnek oraz obrane i pokrojone w kostkę ziemniaki. Wrzuć listki laurowe, ziele angielskie i pokrojoną w półplasterki kiełbasę. Podsmażaj, aż całość zacznie ładnie pachnieć. Dodaj koncentrat wymieszany z paprykami z proszku, wymieszaj. Po minucie dodaj kapustę i zalej całość wodą. Gotuj zupę około 20-30 minut, aż ziemniaki staną się miękkie.
2
Dopraw zupę solą i pieprzem. Ewentualnie możesz dodać szczyptę majeranku. Podawaj zupę gorącą, udekorowaną natką pietruszki, koniecznie z kromkami ciemnego chleba.