Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Smaczna i sycąca zupa czosnkowa Magdy Gessler to idealna propozycja na chłodne, jesienne dni. Nie tylko doskonale rozgrzewa, ale również syci, dlatego z powodzeniem sprawdzi się jako samodzielny posiłek.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Kotleciki ryżowo-marchewkowe bez mięsa na piątek
Subtelne w smaku i zachwycające oko. Oto przepis na kotleciki ryżowo-marchewk...
- Impreza
- Polska
- Bez cukru
- Wegetariańskie
- Ryż
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Przyprawy
- Kotlety
- Bułki
Odsłon: 191
3
4
Zupy
Zupa kalafiorowa
Delikatna w smaku. pożywna jako danie jednogarnkowe.
- Do pracy
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Warzywa
- Ziemniaki
- Mięso
- Indyk
- Przyprawy
- Oregano
- Rozmaryn
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 215
4
Dodatki
Sos tzatziki
Smakowity dodatek do mięsa z grilla. Sos na bazie jogurtu, majonezu, czosnku...
Odsłon: 1310
1
Dania główne
ziemniaczane ragout z groszkiem
Ragout jest to rodzaj gulaszu, który może być mięsny lub warzywny. W tym prze...
Odsłon: 517
3
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Kotleciki ryżowo-marchewkowe bez mięsa na piątek
Subtelne w smaku i zachwycające oko. Oto przepis na kotleciki ryżowo-marchewk...
- Impreza
- Polska
- Bez cukru
- Wegetariańskie
- Ryż
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Przyprawy
- Kotlety
- Bułki
Odsłon: 191
3
4
Zupy
Zupa kalafiorowa
Delikatna w smaku. pożywna jako danie jednogarnkowe.
- Do pracy
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Warzywa
- Ziemniaki
- Mięso
- Indyk
- Przyprawy
- Oregano
- Rozmaryn
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 215
4
Dodatki
Sos tzatziki
Smakowity dodatek do mięsa z grilla. Sos na bazie jogurtu, majonezu, czosnku...
Odsłon: 1310
1
Dania główne
ziemniaczane ragout z groszkiem
Ragout jest to rodzaj gulaszu, który może być mięsny lub warzywny. W tym prze...
Odsłon: 517
3
REKLAMA
Zupy
Zupa czosnkowa Magdy Gessler
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 500 g ziemniaków
- 2 marchewki
- 2 pietruszki
- 1 główka małego selera
- 1 por
- 1 cebula
- 2 ziela angielskie
- 3 liście laurowe
- 10 ząbków czosnku
- 2 szalotki
- gałka muszkatołowa
- sól i pieprz
- 50 g śmietany 30%
- świeży szczypiorek do posypania
- grzanki
Sposób przygotowania:
1
Zupę czosnkową rozpocznij od przygotowania bulionu. W tym celu obierz marchewki, pietruszki oraz seler. Wszystkie warzywa pokrój na małe kawałki i umieść w garnku o większej objętości.
2
Pora podziel na część białą oraz jasnozieloną, przekrój je na pół i włóż do garnka. Do całości dodaj cebulę bez brzegów. Wszystkie warzywa zalej wodą w ilości około 1,5 litra.
3
Do gotujących się warzyw wrzuć ziele angielskie oraz liście laurowe. Dopraw solą i pieprzem, a po zagotowaniu, zmniejsz ogień do średniej mocy i gotuj około 40 minut pod lekkim przykryciem. Po przygotowaniu wywaru, wyjmij z niego marchewki, pietruszki i seler. Następnie obierz ziemniaki, pokrój w drobną kostkę i dodaj do wywaru. Gotuj około 15 minut.
4
Na patelni podsmaż czosnek z łupinką, by wydobyć aromat. Powinien on być zupełnie miękki. Od czasu do czasu mieszaj go, a po 15 minutach odstaw czosnek do wystygnięcia. Przetrzyj go przez sitko, w celu pozbycia się skórki.
5
Posiekaj szalotki i podsmaż na patelni. Dodaj do zupy czosnek i szalotki. Całość dopraw solą, pieprzem oraz gałką muszkatołową. Wymieszaj wszystkie składniki. Po 5 minutach zmiksuj zupę na gładką masę. Dodaj śmietankę i dokładnie wymieszaj. Zupę możesz udekorować szczypiorkiem i grzankami. Zawarty w zupie czosnek sprawia, że danie to można traktować jako prawdziwą bombę witaminową, potrzebną w okresie jesienno-zimowym.