Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Kremowa zupa z dyni z rozgrzewającymi przyprawami, podana z prażonymi, pikantnymi dyniowymi pestkami.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
REKLAMA
Zupy
Zupa dyniowa z pikantnymi pestkami
wjosna
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 2 kg dyni
- duża cebula
- 4 ząbki czosnku
- 1/2 łyżeczki kuminu
- 1 łyżka oliwy i 1 łyżka masła
- pół łyżeczki cynamonu
- pół łyżeczki chilli
- 100 ml śmietanki 18%
- 2 łyżki soku z cytryny
- sól. pieprz
- 100 gram pestek dyni
- 2 łyźki oleju
- łyżeczka ostrej papryki
- pół łyżeczki kuminu
- szczypta soli
Sposób przygotowania:
1
Dynię pokroić w kostkę, cebulę w krążki a czosnek w plasterki. Wymieszać wszystko razem z oliwą, cynamonem, chilli i kuminem. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piec aż dynia stanie się miękka. Upieczoną dynię przełożyć do garnka zalać wodą, trochę podgotować i zmiksować. Dodać śmietanę, doprawić solą i pieprzem. Na koniec dodać cytrynę do smaki.
2
W misce wymieszać pestki dyni z olejem, w oddzielnej misce wymieszać przyprawy, następnie przełożyć do niej pestki dyni i obtoczyć w przyprawach. Piec w piekarniku ok 10 minut w temp 180stopni ( trzeba je pilnować bo łatwo można spalić). Podawać zupę z pestkami dyni.