Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Prosta, rozgrzewająca, aksamitna zupa z dyni z dodatkiem pierożków tortellini. Użyjemy do niej dyni zaprawionej jesienią do słoików, ale można też dać świeżą dynię.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Gołąbki bez zwijania z kaszy gryczanej białej
Smaczny obiad z kaszy gryczanej białej, kapusty białej, pieczarek w sosie kop...
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Buliony
- Kasze i ryż
- Gryczana
- Warzywa
- Kapusta
- Papryka
- Nabiał
- Grzyby
- Przyprawy
Odsłon: 13198
8
6
4
Desery
Deser semifreddo
Polecam. Uwielbiamy lody i truskawki.
- Impreza
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Owoce
- Truskawki
- Mleko
- Orzechy
- Migdały
- Przyprawy
- Mięta
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 1629
10
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Gołąbki bez zwijania z kaszy gryczanej białej
Smaczny obiad z kaszy gryczanej białej, kapusty białej, pieczarek w sosie kop...
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Buliony
- Kasze i ryż
- Gryczana
- Warzywa
- Kapusta
- Papryka
- Nabiał
- Grzyby
- Przyprawy
Odsłon: 13198
8
6
4
Desery
Deser semifreddo
Polecam. Uwielbiamy lody i truskawki.
- Impreza
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Owoce
- Truskawki
- Mleko
- Orzechy
- Migdały
- Przyprawy
- Mięta
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 1629
10
REKLAMA
Zupy
Zupa dyniowa z tortellini
wałek
do 30 min
5-6 osób
Składniki
Składniki:
- słoik pulpy dyniowej o poj. 1l lub dynia hokkaido
- ok 1 i 1/2 l wywaru warzywnego lub rosołu
- przyprawy: sól, pieprz czarny mielony, chili, maggi
- 250 g tortellini prosciutto
- 1 papryczka chilli
Sposób przygotowania:
1
Pulpę dyniową przelewamy do garnka o pojemności trzech litrów, podgrzewamy. Dolewamy do niej stopniowo wywar warzywny lub rosół w takiej ilości, aby uzyskać pożądaną konsystencję zupy. Teraz krem dyniowy podgrzewamy i przyprawiamy do smaku solą, pieprzem, chili i odrobiną maggi. Równocześnie gotujemy w osolonej wodzie tortellini. Gotową zupę przelewamy do talerzy, dodajemy pierożki i kilka krążków papryczki chilli dla zaostrzenia zupy.
2
Jeśli robimy zupę z dyni surowej to obieramy ją ze skóry, wydrążamy pestki, miąższ kroimy w kostkę ok. 2 cm, razem z cebulą rozdrabnioną na cząstki. Wszystko wrzucamy do naczynia żaroodpornego i pieczemy w piekarniku nagrzanym do temp 180 °C 35-45 min ( do miękkości ). Następnie upieczone warzywa przekładamy do garnka ( 3l ) i miksujemy.