Name: Zupa fasolowa
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 3-4 osoby
Ingredients: 300 g fasoli (np jaś); 100 g wędzonego boczku; 4 średniej wielkości ziemniaki; 2 marchewki; 1 pietruszka; 1 mały seler; 1 por (biała część); 2 ząbki czosnku; 3 ziarna ziela angielskiego; 1 liść laurowy; 1 łyżeczka gorczycy (sproszkowanej); 1 łyżeczka kolendry (sproszkowanej); 1 łyżeczka wędzonej papryki (mielonej); 1/2 łyżeczki ostrej papryki; 1 łyżka majeranku; 1 łyżeczka tymianku; 1 łyżeczka mielonej kozieradki; 1 łyżeczka mielonego kminku; 1 łyżeczka lubczyku; sól, pieprz

Fasolę zalewamy zimną wodą i moczymy przez noc. Następnie osączamy, przekładamy do garnka, dodajemy pokrojone w kostkę marchewki, pietruszkę, seler i boczek oraz pora pokrojonego w piórka. Całość zalewamy wodą (ok. 1,5 l), solimy, dodajemy przyprawy, przeciśnięty przez praskę czosnek. Godzinę po gotowaniu dodajemy pokrojone w kostkę ziemniaki. Gotujemy do miękkości warzyw. Całość doprawiamy do smaku solą i pieprzem.

Zupa fasolowa

Etapy przygotowania

Komentarze do przepisu (5)

Ostatnio komentowane przepisy

Sałatka na święta Bożego Narodzenia

Pychotka bożonarodzeniowa

Domek z piernika

sałatka jajeczna na kanapki

Zapiekane ziemniaczki

Śledź po kaszubsku

Ostatnio komentowane przepisy

Sałatka na święta Bożego Narodzenia

Pychotka bożonarodzeniowa

Domek z piernika

sałatka jajeczna na kanapki

Zapiekane ziemniaczki

Śledź po kaszubsku

Zupa fasolowa

Etapy przygotowania

Kochasz gotować?

Komentarze do przepisu (5)

Ostatnio komentowane przepisy

Ostatnio komentowane przepisy