Smaker
Boże Narodzenie na słono

Zupa fasolowa.

08.05.2023 Odsłon: 3880
5.0 (8 oceny)
>60 min
5-6 os.
kuchmariola63
kuchmariola63

Rozgrzewająca, bardzo smaczna zupa fasolowa ugotowana na wędzonce. Do ugotowania zupy nie używamy soli, gdyż zawarta sól w wędzonce i paście rosołowej jest wystarczająco na tyle że zupy nie potrzeba dosalać.

Potrzebne przybory kuchenne

nóż, patelnia, garnek,

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (6)

Ostatnio komentowane przepisy

IleGotować
IleGotować
Dodatki

Babcine uszka z grzybami. Tak smakuje wigilijna klasyka

Dodatki Babcine uszka z grzybami. Tak smakuje wigilijna klasyka

Uszka z grzybami to jedna z obowiązkowych pozycji na wigilijnym stole. W wiel...

Odsłon: 960

15 min
3
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Nasz ulubiony piernik

Ciasta Nasz ulubiony piernik

Polecam. Piernik miodem i przyprawami korzennymi stoi i ten taki jest.

Odsłon: 2849

30 min
41
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Świąteczne pulpeciki rybne

Dania główne Świąteczne pulpeciki rybne

Polecam. Troszkę pracochłonne, ale warto zrobić.

Odsłon: 956

>60 min
6
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Szarlotka uboga

Ciasta Szarlotka uboga

Polecm. Ja oczywiście zaraz dodałabym np żurawinę, orzechy, ale takie było ży...

Odsłon: 1706

30 min
33
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Karp smażony i podpieczony

Dania główne Karp smażony i podpieczony

Polecam. Bardzo smaczna rybka.

Odsłon: 555

30 min
6
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Ryba po grecku

Dania główne Ryba po grecku

Polecam. Ryby są zdrowe i warto je jeść nie tylko raz w tygodniu.

Odsłon: 14641

>60 min
35
Zupy
Zupa fasolowa.
Autor:
kuchmariola63
> 60 min
5-6 osób

Składniki

  • fasola piękny Jaś 0,5 kg
  • ziemniaki 2 szt
  • suszona włoszczyzna 2 łyżki
  • mrożony lubczyk 2 łyżki
  • korzeń pietruszki 1 szt
  • koper mrożony 1 łyżeczka
  • domowa pasta rosołowa 1 łyżka
  • wędzone podgardle 5 plastrów
  • wędzony chudy boczek 5 plastrów
  • kiełbasa podwawelska 1 pętko
  • cebula 1 mała
  • liść laurowy 5 szt
  • ziele angielskie 8 ziaren
  • pieprz ziołowy 1 łyżeczka
  • papryka mielona słodka 1 łyżeczka
  • majeranek 1 łyżka
Sposób przygotowania:
1

Fasolę wsypujemy do miski i zalewamy zimną wodą, moczymy około 4-5 godzin. Po czasie moczenia, fasolę płuczemy pod zimną wodą i wrzucamy do garnka z 2 litrami wody. Gotujemy 1 godzinę, jeżeli fasola jest na 80 % miękka, dokładamy ziemniaki, 2 łyżki suszonej włoszczyzny, liście laurowe, ziele angielskie, pastę rosołową, marchew, korzeń pietruszki.

2

W między czasie smażymy skwarki z boczku, podgardla i kiełbasy z cebulą. Usmażone skwarki z cebulą, bez wytopionego tłuszczu, przekładamy łyżką cedzakową do gotującej się zupy.

3

Dodajemy pozostałe przyprawy, majeranek, lubczyk i koper. Do gotującej się zupy wkładamy 2 kawałki kiełbasy i gotujemy jeszcze 15 minut. Gdy wszystkie składniki zupy są miękkie to próbujemy smak zupy, w razie potrzeby doprawiamy do smaku i kończymy gotowanie.

4

Zupę nalewamy do talerzy i konsumujemy. Smacznego!!!