Zupa fasolowa z fasoli w puszcze

Przygotowanie

1. 

   Do garnka wkładamy żeberka surowe i wędzone oraz udko z kurczaka. Zalewamy wodą, dodajemy 10 ziarenek ziela angielskiego i 4 listki laurowe.

2. 

   Włoszczyznę obieramy i myjemy. Marchewki kroimy w kostkę, resztę warzyw kroimy tylko na pół i przekładamy wszystko do garnka z mięsem. Przykrywamy przykrywką i wstawiamy na bardzo mały ogień.

3. 

   Gotujemy ok 2h, w międzyczasie zbieramy szumy.

4. 

   Po tym czasie boczek i cebulę kroimy w drobną kosteczkę, podsmażamy na patelni na złoto. Dodajemy do zupy.

5. 

   Ziemniaki obieramy, kroimy w kostkę i dodajemy do zupy.

6. 

   Z zupy wyjmujemy żeberka i kurczaka, oddzielamy mięso od kości. Mięso kroimy w kostkę i dodajemy z powrotem do garnka. Dodajemy również fasolę wraz z zalewą i całą torebkę majeranku.

7. 

   Gotujemy do momentu, aż mięso i ziemniaki zmiękną.

8. 

   Doprawiamy do smaku solą i pieprzem - z solą uważajmy, bo boczek jest już słony.

9. 

   Smacznego :)