Smaker

Zupa grochowa z ciecierzycy

07.11.2023 Odsłon: 1108
5.0 (11 oceny)
Zupa grochowa z ciecierzycy
60 min
3-4 os.
wmk
wmk

Zupa grochowa z ciecierzycy to typowa zupa na chłodne dni. Jest gęsta, pożywna i rozgrzewająca. Smakiem przypomina tradycyjną grochówkę, jest zdecydowanie delikatniejsza od tradycyjnej grochówki.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

Kurczak ze szpinakiem i serem w cieście francuskim.
bozena1960
bozena1960
Przekąski

Kurczak ze szpinakiem i serem w cieście francuskim.

Przekąski Kurczak ze szpinakiem i serem w cieście francuskim.

Kurczak ze szpinakiem i serem to niezwykle smakowity pomysł na obiad albo cie...

Odsłon: 598

60 min
1
Pączki oponki drożdżowe na jogurcie – puszyste i delikatne
gotowaniepomojemu
gotowaniepomojemu
Desery

Pączki oponki drożdżowe na jogurcie – puszyste i delikatne

Desery Pączki oponki drożdżowe na jogurcie – puszyste i delikatne

Pączki–oponki drożdżowe na jogurcie to jeden z tych przepisów, który zawsze s...

Odsłon: 1502

>60 min
6
Domowa wędlina - gotowany indyk
ewaeu
ewaeu
Wędliny

Domowa wędlina - gotowany indyk

Wędliny Domowa wędlina - gotowany indyk

Domowa wędlina najlepsza. Polecam.

Odsłon: 2654

15 min
17
Bułeczki na śniadanie
ewaeu
ewaeu
Śniadania

Bułeczki na śniadanie

Śniadania Bułeczki na śniadanie

Pyszne śniadanko. Ciepłe bułeczki ze smacznym nadzieniem.

Odsłon: 894

15 min
12
Makaron z sosem pomidorowym
wałek
wałek
Dania główne

Makaron z sosem pomidorowym

Dania główne Makaron z sosem pomidorowym

Proste danie obiadowe w stylu włoskim -ulubiony makaron, mięso mielone, sos p...

Odsłon: 417

15 min
4
Andrut karnawałowy

Przepis dnia

wałek
wałek
Desery

Andrut karnawałowy

Desery Andrut karnawałowy

Andrut lub „pischinger” karnawałowy to najprostsze ciacho do zrobienia domowy...

Odsłon: 6155

30 min
12
Zupy
Zupa grochowa z ciecierzycy
Zupa grochowa z ciecierzycy
Autor:
wmk
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 400 g ciecierzycy
  • 200 g boczku
  • 500 g wędzonej kości schabowej
  • 300 g ziemniaków pokrojonych w nieforemną kostkę
  • 2 marchewki pokrojonej w plasterki
  • 1 pietruszka pokrojona w kostkę
  • 1/4 korzenia selera pokrojonego w kostkę
  • 1 opalona średnia cebula
  • 2 ząbki czosnku pokrojone w plasterki
  • 3 l wody
  • 3 liście laurowe
  • 6 kulek ziela angielskiego
  • 1 łyżka soli (płaska)
  • 1 łyżeczka pieprzu
  • 1 łyżka majeranku lub cząbru
  • 1 łyżeczka suszonego lubczyku
  • 1 łyżeczka masła klarowanego do podsmażenia boczku
  • 1 mała cebula do podsmażenia wraz z boczkiem
Sposób przygotowania:
1

Moczymy w zimnej wodzie ziarna ciecierzycy i pozostawiamy je w niej na noc. Osączoną ciecierzycę zalewamy świeżą wodą i gotujemy razem z wędzoną kością, do uzyskania przez ciecierzycę miękkości. Wędzoną kość wyjmujemy z garnka i mięso z niej obieramy. Odstawiamy. Obieramy warzywa, kroimy w kostkę i dodajemy do ciecierzycy wraz z mięsem. Dodajemy również liście laurowe, lubczyk i ziele angielskie. Gotujemy przez 20-30 minut. Boczek kroimy na mniejsze części (paski), cebulę w małą kostkę i lekko podsmażamy na patelni. Dodajemy do zupy. Jeżeli jest potrzeba dolania wody, dolewamy gorącej. Przyprawiamy całość do smaku. Gotujemy jeszcze przez 5 minut. Podając do spożycia, posypujemy w/g uznania natkę pietruszki.