Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Zupa grochowa z ciecierzycy to typowa zupa na chłodne dni. Jest gęsta, pożywna i rozgrzewająca. Smakiem przypomina tradycyjną grochówkę, jest zdecydowanie delikatniejsza od tradycyjnej grochówki.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
łosoś w jarzynach
Przepis na pełnowartościowy, zdrowy obiad, który przygotujesz w kilka chwil.
Odsłon: 478
2
Ciasta
Tort makowy z ananasem
Szybki tort makowy przełożony kremem budyniowym i ananasem z syropu. Biszkopt...
Odsłon: 721
6
2
Desery
Andrut karnawałowy
Andrut lub „pischinger” karnawałowy to najprostsze ciacho do zrobienia domowy...
Odsłon: 945
4
1
Napoje
Koktajl bananowy z rodzynkami
Duża dawka mocy w jednej szklance. Nasz ulubiony zimowy zastrzyk energii na c...
Odsłon: 2884
3
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
łosoś w jarzynach
Przepis na pełnowartościowy, zdrowy obiad, który przygotujesz w kilka chwil.
Odsłon: 478
2
Ciasta
Tort makowy z ananasem
Szybki tort makowy przełożony kremem budyniowym i ananasem z syropu. Biszkopt...
Odsłon: 721
6
2
Desery
Andrut karnawałowy
Andrut lub „pischinger” karnawałowy to najprostsze ciacho do zrobienia domowy...
Odsłon: 945
4
1
Napoje
Koktajl bananowy z rodzynkami
Duża dawka mocy w jednej szklance. Nasz ulubiony zimowy zastrzyk energii na c...
Odsłon: 2884
3
REKLAMA
Zupy
Zupa grochowa z ciecierzycy
wmk
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 400 g ciecierzycy
- 200 g boczku
- 500 g wędzonej kości schabowej
- 300 g ziemniaków pokrojonych w nieforemną kostkę
- 2 marchewki pokrojonej w plasterki
- 1 pietruszka pokrojona w kostkę
- 1/4 korzenia selera pokrojonego w kostkę
- 1 opalona średnia cebula
- 2 ząbki czosnku pokrojone w plasterki
- 3 l wody
- 3 liście laurowe
- 6 kulek ziela angielskiego
- 1 łyżka soli (płaska)
- 1 łyżeczka pieprzu
- 1 łyżka majeranku lub cząbru
- 1 łyżeczka suszonego lubczyku
- 1 łyżeczka masła klarowanego do podsmażenia boczku
- 1 mała cebula do podsmażenia wraz z boczkiem
Sposób przygotowania:
1
Moczymy w zimnej wodzie ziarna ciecierzycy i pozostawiamy je w niej na noc. Osączoną ciecierzycę zalewamy świeżą wodą i gotujemy razem z wędzoną kością, do uzyskania przez ciecierzycę miękkości. Wędzoną kość wyjmujemy z garnka i mięso z niej obieramy. Odstawiamy. Obieramy warzywa, kroimy w kostkę i dodajemy do ciecierzycy wraz z mięsem. Dodajemy również liście laurowe, lubczyk i ziele angielskie. Gotujemy przez 20-30 minut. Boczek kroimy na mniejsze części (paski), cebulę w małą kostkę i lekko podsmażamy na patelni. Dodajemy do zupy. Jeżeli jest potrzeba dolania wody, dolewamy gorącej. Przyprawiamy całość do smaku. Gotujemy jeszcze przez 5 minut. Podając do spożycia, posypujemy w/g uznania natkę pietruszki.