Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Lubicie może zupę grochową ? A czy jedliście już z dodatkiem soczewicy czerwonej mówię wam pychota a tym bardziej że ugotowana na żeberkach i podsmażonym boczkiem, to już miód na nasze podniebienia
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
2
7
1163
2
5
Ostatnio komentowane przepisy
2
7
1163
2
5
REKLAMA
Zupy
Zupa grochowa z soczewicą czerwoną
agnes72
do 60 min
5-6 osób
Składniki
- 680 g żeberek wieprzowych,
- 1 marchew 50 g,
- kawałek korzenia selera,
- kawałek pora (można pominąć),
- 6-8 ziemniaków (w zależności od wielkości ziemniaka i gęstości zupy),
- 2,5 łyżeczki przyprawy uniwersalnej,
- 5 ziaren ziela angielskiego,
- 1 liść laurowy,
- 10 łyżek soczewicy czerwonej połówek,
- 5 łyżek grochu łuskanego połówek,
- 100 g boczku wędzonego parzonego,
- 2 średnie ząbki czosnku,
- 2 łyżki majeranku
Sposób przygotowania:
1
Do garnka wlać dwa litry wody dodać podzielone na części żeberka, wkroić marchew, korzeń selera oraz liść pora. Całość zagotować zmniejszyć ogień i na wolnym gotować do miękkości mięsa na żeberkach, w czasie gotowania wsypać przyprawę uniwersalną dodać ziela angielskie oraz liść laurowy. Jak mięso jest już miękkie wsypać soczewicę i pogotować na wolnym ogniu przez pięć minut
2
Jak wywar mięsno warzywny pogotował się wyznaczony czas z soczewicą wtedy dodać ziemniaki pokrojone w kostkę oraz od razu groch i gotować na wolnym ogniu do miękkości ziemniaków. W czasie gdy zupa z ziemniakami się gotuje przygotować boczek pokroić go w kostkę i przełożyć na patelnię do boczku dodać pokrojony w drobną kostkę czosnek i podsmażyć razem na rumiany kolor
3
Gdy ziemniaki w gotującej się zupie są już miękkie dodać majeranek roztarty w dłoniach wtedy jest bardziej intensywny zapach, zamieszać zagotować, następnie dodać przygotowany wcześniej boczek z czosnkiem, pogotować na wolnym ogniu do czasu aż zupa będzie gęstawa, doprawić jeszcze według swego smaku przyprawą uniwersalną. Ugotowaną zdjąć z ognia
4
Zupa wyszła tak smaczna że aż mąż brał dokładkę i oczywiście nie wyczuł że w zupie jest soczewica tak że dobry to patent na oszustwo dla tych którzy nie lubią soczewicy, w zupie nie jest wyczuwalna. Smak i zapach jest mocno podobny do grochówki wojskowej, dodanie majeranku i czosnku sprawia to że nie ma tak mocnych wzdęć i nie czuje się człowiek przepełniony