Smaker

Zupa Grochówka z Wędzonym Boczkiem i Kiełbasą

14.08.2024 Odsłon: 771
5.0 (5 oceny)
30 min
60 min
5-6 os.
KulinarnaChwila
KulinarnaChwila

Grochówka z wędzonym boczkiem i kiełbasą to sycąca i aromatyczna zupa, która idealnie sprawdzi się jako rozgrzewający posiłek w chłodniejsze dni. Dzięki połączeniu zblendowanego grochu i świeżych warzyw z dodatkiem wędzonych mięs, uzyskujemy bogaty i pełen smaku wywar. Gotowana z dodatkiem liścia laurowego, majeranku oraz przypraw, grochówka zyskuje głęboki, tradycyjny smak, który zadowoli każde podniebienie. Podawana gorąca, jest nie tylko pyszna, ale i pełna wartości odżywczych, stanowiąc idealny posiłek dla całej rodziny.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (11)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (11)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Dania główne

Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera

Dania główne Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera

Krótko mówiąc jest to pieróg biłgorajski. Pyszny i zdrowy. Polecam.

Odsłon: 5624

30 min
16
ewaeu
ewaeu
Wędliny

Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą

Wędliny Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą

Polecam. Doskonale pasuje na rodzinne spotkanie, ale również na kanapki. Po...

Odsłon: 937

>60 min
12
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Pasta jajeczna na grillowanym bakłażanie

Dania główne Pasta jajeczna na grillowanym bakłażanie

Lekka kolacja. Polecam.

Odsłon: 241

30 min
5
smaker
smaker
Desery

Domowa chałwa

Desery Domowa chałwa

Domowa chałwa to pyszna, słodka przekąska, którą możesz przygotować w prosty...

Odsłon: 27577

30 min
26
AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Gulasz z serc drobiowych

Dania główne Gulasz z serc drobiowych

Wielbiciele tradycyjnej kuchni na pewno mają w swoim menu dobry przepis na gu...

Odsłon: 66

60 min
3
AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Kotlety mielone faszerowane mozzarellą

Dania główne Kotlety mielone faszerowane mozzarellą

To ciekawe urozmaicenie zwykłych mielonych kotletów. Są pyszne, sycące, a ich...

Odsłon: 70

60 min
4
Zupy
Zupa Grochówka z Wędzonym Boczkiem i Kiełbasą
Autor:
KulinarnaChwila
do 30 min
5-6 osób

Składniki

  • 70 g grochu suchego
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 marchew
  • 1 korzeń pietruszki
  • 20 g selera
  • 10 g pora
  • 1 mała cebula
  • 1250 g wody
  • 1 kostka bulionu warzywnego
  • 100 g boczku wędzonego
  • 250 g ziemniaków
  • 200 g podwędzanej cienkiej kiełbasy
  • Pieprz
  • Sól
  • 2 listki laurowe
  • 1 łyżka majeranku
Sposób przygotowania:
1

Przygotowanie grochu: • Groch przekładamy do naczynia blendującego i blendujemy na drobno. 2. Przygotowanie warzyw: • Marchewkę, pietruszkę, seler, por i cebulę obieramy. • Wszystkie warzywa ścieramy na tarce o dużych oczkach. 3. Gotowanie zupy: • Warzywa i zblendowany groch przekładamy do dużego garnka. • Zalewamy wodą, dodajemy kostkę warzywną, pieprz, sól, liść laurowy. • Wędzony boczek kroimy w kostkę, kiełbasę w plasterki, i dodajemy do garnka. • Całość gotujemy na średnim ogniu przez 20 minut. 4. Dodanie ziemniaków: • Po 20 minutach obieramy ziemniaki, kroimy w kostkę i dodajemy do zupy. • Wsypujemy majeranek i gotujemy kolejne 20 minut, aż ziemniaki będą miękkie. 5. Podanie: • Zupa jest gotowa do podania. • Smacznego!