Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Jaka powinna być zupa grzybowa jak u babci? Pyszna, kremowa i bogata w smaku, a jednocześnie prosta i szybka w przyrządzeniu. Jak to osiągnąć? Skorzystaj z tego przepisu, a stworzysz danie idealne na obiad, ale też na rozgrzewającą kolację w chłodne wieczory. Przyrządzisz zupę w niecałą godzinę z bardzo prostych składników, a używając bulionu warzywnego możesz zaserwować ją nawet osobom na diecie wegetariańskiej. To danie wpisze się na stałe w twoim menu.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
7
7
Dania główne
Szaszłyki z karkówki
Zapowiada się piękna majówka, pogoda dopisze, czyli można coś ugrilować i zje...
Odsłon: 567
4
Ostatnio komentowane przepisy
7
7
Dania główne
Szaszłyki z karkówki
Zapowiada się piękna majówka, pogoda dopisze, czyli można coś ugrilować i zje...
Odsłon: 567
4
REKLAMA
Zupy
Zupa grzybowa jak u babci
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 500 ml bulionu drobiowego lub warzywnego
- 500 ml śmietanki kremówki 36%
- 250 g pieczarek
- 120 g masła
- 1 mała cebula
- 3 łyżki mąki
- 1 łyżeczka musztardy
- 1 łyżeczka tymianku
- ¾ łyżeczki soli
- ½ łyżeczki czarnego pieprzu
Dodatkowo:
- grzanki do podania
Sposób przygotowania:
1
Zupę grzybową jak u babci podawaj na ciepło, najlepiej z dodatkiem chrupiących grzanek.
2
Resztki przechowuj w lodówce pod przykryciem i zużyj w ciągu 3 dni. Alternatywnie można ją zamrozić, ale przed dodaniem śmietanki.
3
Pieczarki oczyść i pokrój w plasterki. Cebulę drobno posiekaj.
4
W dużym garnku rozgrzej masło. Dodaj pieczarki i sól. Smaż do miękkości, aż puszczą sok – następnie zmniejsz ogień i odparuj płyn, do zrumienienia, przez ok. 8-10 minut. Dodaj cebulę i smaż do miękkości, przez następne 5 minut.
5
Dodaj mąkę, musztardę, sól i tymianek. Smaż, często mieszając, przez ok. 2 minuty.
6
Stopniowo dodawaj bulion i doprowadź całość do wrzenia. Gotuj do lekkiego zgęstnienia, a następnie zmniejsz ogień do minimum.
7
Wlej śmietankę i podgrzewaj całość do wysokiej temperatury, ale nie zagotowuj. Dopraw do smaku solą i pieprzem.