Smaker
Boże Narodzenie na słono

Zupa grzybowa jak u babci

20.12.2025 Odsłon: 319
5 (1 oceny)
30 min
60 min
3-4 os.
smaker
smaker

Jaka powinna być zupa grzybowa jak u babci? Pyszna, kremowa i bogata w smaku, a jednocześnie prosta i szybka w przyrządzeniu. Jak to osiągnąć? Skorzystaj z tego przepisu, a stworzysz danie idealne na obiad, ale też na rozgrzewającą kolację w chłodne wieczory. Przyrządzisz zupę w niecałą godzinę z bardzo prostych składników, a używając bulionu warzywnego możesz zaserwować ją nawet osobom na diecie wegetariańskiej. To danie wpisze się na stałe w twoim menu.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

IleGotować
IleGotować
Dodatki

Babcine uszka z grzybami. Tak smakuje wigilijna klasyka

Dodatki Babcine uszka z grzybami. Tak smakuje wigilijna klasyka

Uszka z grzybami to jedna z obowiązkowych pozycji na wigilijnym stole. W wiel...

Odsłon: 931

15 min
3
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Nasz ulubiony piernik

Ciasta Nasz ulubiony piernik

Polecam. Piernik miodem i przyprawami korzennymi stoi i ten taki jest.

Odsłon: 2846

30 min
41
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Świąteczne pulpeciki rybne

Dania główne Świąteczne pulpeciki rybne

Polecam. Troszkę pracochłonne, ale warto zrobić.

Odsłon: 950

>60 min
6
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Szarlotka uboga

Ciasta Szarlotka uboga

Polecm. Ja oczywiście zaraz dodałabym np żurawinę, orzechy, ale takie było ży...

Odsłon: 1701

30 min
33
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Karp smażony i podpieczony

Dania główne Karp smażony i podpieczony

Polecam. Bardzo smaczna rybka.

Odsłon: 552

30 min
6
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Ryba po grecku

Dania główne Ryba po grecku

Polecam. Ryby są zdrowe i warto je jeść nie tylko raz w tygodniu.

Odsłon: 14628

>60 min
35
Zupy
Zupa grzybowa jak u babci
Autor:
smaker
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 500 ml bulionu drobiowego lub warzywnego
  • 500 ml śmietanki kremówki 36%
  • 250 g pieczarek
  • 120 g masła
  • 1 mała cebula
  • 3 łyżki mąki
  • 1 łyżeczka musztardy
  • 1 łyżeczka tymianku
  • ¾ łyżeczki soli
  • ½ łyżeczki czarnego pieprzu
Dodatkowo:
  • grzanki do podania
Sposób przygotowania:
1

Zupę grzybową jak u babci podawaj na ciepło, najlepiej z dodatkiem chrupiących grzanek.

2

Resztki przechowuj w lodówce pod przykryciem i zużyj w ciągu 3 dni. Alternatywnie można ją zamrozić, ale przed dodaniem śmietanki.

3

Pieczarki oczyść i pokrój w plasterki. Cebulę drobno posiekaj.

4

W dużym garnku rozgrzej masło. Dodaj pieczarki i sól. Smaż do miękkości, aż puszczą sok – następnie zmniejsz ogień i odparuj płyn, do zrumienienia, przez ok. 8-10 minut. Dodaj cebulę i smaż do miękkości, przez następne 5 minut.

5

Dodaj mąkę, musztardę, sól i tymianek. Smaż, często mieszając, przez ok. 2 minuty.

6

Stopniowo dodawaj bulion i doprowadź całość do wrzenia. Gotuj do lekkiego zgęstnienia, a następnie zmniejsz ogień do minimum.

7

Wlej śmietankę i podgrzewaj całość do wysokiej temperatury, ale nie zagotowuj. Dopraw do smaku solą i pieprzem.