Smaker
Sezon na truskawki

zupa grzybowa z kaszą pęczak

14.10.2024 Odsłon: 2037
5.0 (8 oceny)
zupa grzybowa z kaszą pęczak
60 min
60 min
5-6 os.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.

Uwielbiam jesień za grzybobranie. Wspaniale jest móc przygotować z własnoręcznie zebranych grzybków jakieś fajne danie. Ja dzisiaj wybrałam klasyczną grzybową zupkę tym razem z dodatkiem kaszy pęczak.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (8)

Ostatnio komentowane przepisy

Gołąbki z młodej kapusty
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Gołąbki z młodej kapusty

Dania główne Gołąbki z młodej kapusty

Kiedy tylko kapusta młoda się pojawi nie może zabraknąć gołąbków. Rodzinka z...

Odsłon: 437

60 min
3
Letnia sałatka z młodej kapusty i ogórka małosolnego
Konkurs
Przepis bierze udzial w konkursie
ewaeu
ewaeu
Sałatki

Letnia sałatka z młodej kapusty i ogórka małosolnego

Sałatki Letnia sałatka z młodej kapusty i ogórka małosolnego

Młoda kapusta króluje, a jej liście są delikatne i słodkie. Kapusta doskonale...

Odsłon: 338

30 min
2
Ciasto szpinakowe z musem truskawkowym
wałek
wałek
Ciasta

Ciasto szpinakowe z musem truskawkowym

Ciasta Ciasto szpinakowe z musem truskawkowym

Wyśmienite w smaku, kolorowe ciasto szpinakowe „uperfumowane” limonką, z wars...

Odsłon: 24

60 min
1
Sałatka ziemniaczana z sosem greckim
wałek
wałek
Sałatki

Sałatka ziemniaczana z sosem greckim

Sałatki Sałatka ziemniaczana z sosem greckim

Bardzo smaczna sałatka ziemniaczana polana greckim sosem tzatziki. Polecamy j...

Odsłon: 241

30 min
2
Pieczone wałeczki z mielonego po lwowsku
ewaeu
ewaeu
Dodatki

Pieczone wałeczki z mielonego po lwowsku

Dodatki Pieczone wałeczki z mielonego po lwowsku

Pychota. Takie nieco inne kotlety mielone. Nie smażone a pieczone. Polecam do...

Odsłon: 14332

>60 min
17
Sernik bez spodu z rodzynkami.
bozena1960
bozena1960
Ciasta

Sernik bez spodu z rodzynkami.

Ciasta Sernik bez spodu z rodzynkami.

Dzisiejszy sernik to sernik przygotowany bez spodu z dodatkiem rodzynek. Sern...

Odsłon: 105

30 min
3
Zupy
zupa grzybowa z kaszą pęczak
zupa grzybowa z kaszą pęczak
Autor:
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
do 60 min
5-6 osób

Składniki

  • 0,5 kg różnych świeżych grzybów (waga po myciu)
  • duża marchewka
  • mały seler
  • cebula
  • 100 g kaszy pęczak
  • ok dwóch łyżek oleju
  • 2 duże łyżki śmietany
  • łyżka mąki
  • sól
  • pieprz w ziarenkach
  • ziele angielskie
Sposób przygotowania:
1

Marchewkę, seler, cebulę obrać. Marchewkę, seler i grzyby umyć. Cebulę pokroić w kostkę. Marchewkę oraz selera pokroić w słupki. Grzyby pokroić w plastry.

2

Kaszę ugotować w ok 200 ml wody, posolić. Gotować do wchłonięcia wody, mieszać.

3

W garnku rozgrzać olej. Podsmażyć na nim marchewkę oraz selera. Dodać cebulę, podlać wodą. Dusić przez ok 5 minut. Dodać grzyby oraz przyprawy. Zalać wrzątkiem do pełnego garnka. (Użyłam garnka średniej wielkości. Tak żeby zupa była dość gęsta.) Gotować. Dodać kaszę.

4

Do śmietany dodać mąkę, dokładnie wymieszać. Dodać do zupy, mieszać. Doprowadzić do zagotowania. Smacznego! :)