Smaker
Boże Narodzenie na słodko

Zupa grzybowa z koperkiem

30.09.2025 Odsłon: 11798
5.0 (7 oceny)
30 min
30 min
3-4 os.
smaker
smaker

Zupa grzybowa z koperkiem to kwintesencja jesiennego smaku. Jest aromatyczna, gęsta i niezwykle sycąca. Świeży koperek nadaje jej lekkości i delikatnie przełamuje intensywność grzybów. Chrupiące grzanki z kolei sprawiają, że jedzenie jest bardzo przyjemne, szczególnie podczas chłodniejszych dni.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Sałatki

Sałatka na święta Bożego Narodzenia

Sałatki Sałatka na święta Bożego Narodzenia

Sałatka jarzynowa z majonezem, to klasyka na Boże Narodzenie. Nie wyobrażamy...

Odsłon: 40146

15 min
37
smaker
smaker
Ciasta

Pychotka bożonarodzeniowa

Ciasta Pychotka bożonarodzeniowa

Ciasto piernikowe z orzechowym kremem to prawdziwa pychotka bożonarodzeniowa,...

Odsłon: 12365

>60 min
15
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Domek z piernika

Ciasta Domek z piernika

Pieczenie, zdobienie pierniczków to cudowna zabawa dla dzieci i dorosłych. Z...

Odsłon: 1394

>60 min
18
Wiesia-S
Wiesia-S
Śniadania

sałatka jajeczna na kanapki

Śniadania sałatka jajeczna na kanapki

Szybka i pyszna sałatka na każdą okazję.

Odsłon: 13256

30 min
10
marianna1289
marianna1289
Przekąski

Zapiekane ziemniaczki

Przekąski Zapiekane ziemniaczki

Tak przygotowane ziemniaki mogą być do drugiego dania lub jako przekąska.

Odsłon: 1827

30 min
7
wałek
wałek
Przekąski

Śledź po kaszubsku

Przekąski Śledź po kaszubsku

Wyjątkowy w smaku, tradycyjny śledź w pysznej zalewie. W naszym domu raczej n...

Odsłon: 5539

30 min
2
Zupy
Zupa grzybowa z koperkiem
Autor:
smaker
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 800 g leśnych grzybów (najlepiej prawdziwki, podgrzybki)
  • 1 por
  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 litr bulionu warzywnego
  • 200 ml śmietanki 30%
  • odrobina gałki muszkatołowej
  • pęczek koperku
  • grzanki do podania
  • sól i pieprz
  • tłuszcz do smażenia (najlepiej klarowane masło, ale może być zwykłe)
Sposób przygotowania:
1

Posiekaj drobno cebulę, jasną część pora i obrane ząbki czosnku.

2

Przygotuj grzyby, oczyść je dokładnie i pokrój w mniejsze kawałki. Na klarowanym maśle w średnim garnku podsmaż je na dość dużym ogniu. Następnie dodaj cebulę, pora i czosnek. Smaż, co jakiś czas mieszając.

3

Wlej gorący bulion, dopraw solą, pieprzem i odrobiną gałki muszkatołowej. Gotuj całość na małym ogniu przez 20 minut.

4

Odstaw garnek z ognia i zblenduj całość na gładki krem. Dodaj śmietankę, ale odlej 2-3 łyżki do podania. Wlej ją cienkim strumieniem do garnka, mieszając, aby zupa była aksamitna. W razie potrzeby dopraw do smaku.

5

Przełóż porcje do misek, posyp świeżym koperkiem, podlej śmietanką i dodaj chrupiące grzanki.