Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Zupa grzybowa z koperkiem to kwintesencja jesiennego smaku. Jest aromatyczna, gęsta i niezwykle sycąca. Świeży koperek nadaje jej lekkości i delikatnie przełamuje intensywność grzybów. Chrupiące grzanki z kolei sprawiają, że jedzenie jest bardzo przyjemne, szczególnie podczas chłodniejszych dni.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
8
3
Ciasta
Drożdżowe ze śliwkami
Wrzesień pachnie ciastem drożdżowym ze śliwkami.
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Nabiał
- Jajka
- Mleko
- Przyprawy
- Cynamon
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 1082
21
13
Przetwory
Śliwki w occie marynowane ,,filcowane"
Kolejne słoiczki maszerują do spiżarni. To stary przepis mojej Teściowej. Te...
Odsłon: 4862
16
Sałatki
Pomidorowa sałatka z ogórkami i fetą
Prosta sałatka, która sprawdzi się jako śnaidanie z dodatkiem grzanki, jako p...
Odsłon: 3401
4
Ostatnio komentowane przepisy
8
3
Ciasta
Drożdżowe ze śliwkami
Wrzesień pachnie ciastem drożdżowym ze śliwkami.
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Nabiał
- Jajka
- Mleko
- Przyprawy
- Cynamon
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 1082
21
13
Przetwory
Śliwki w occie marynowane ,,filcowane"
Kolejne słoiczki maszerują do spiżarni. To stary przepis mojej Teściowej. Te...
Odsłon: 4862
16
Sałatki
Pomidorowa sałatka z ogórkami i fetą
Prosta sałatka, która sprawdzi się jako śnaidanie z dodatkiem grzanki, jako p...
Odsłon: 3401
4
REKLAMA
Zupy
Zupa grzybowa z koperkiem
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 800 g leśnych grzybów (najlepiej prawdziwki, podgrzybki)
- 1 por
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 litr bulionu warzywnego
- 200 ml śmietanki 30%
- odrobina gałki muszkatołowej
- pęczek koperku
- grzanki do podania
- sól i pieprz
- tłuszcz do smażenia (najlepiej klarowane masło, ale może być zwykłe)
Sposób przygotowania:
1
Posiekaj drobno cebulę, jasną część pora i obrane ząbki czosnku.
2
Przygotuj grzyby, oczyść je dokładnie i pokrój w mniejsze kawałki. Na klarowanym maśle w średnim garnku podsmaż je na dość dużym ogniu. Następnie dodaj cebulę, pora i czosnek. Smaż, co jakiś czas mieszając.
3
Wlej gorący bulion, dopraw solą, pieprzem i odrobiną gałki muszkatołowej. Gotuj całość na małym ogniu przez 20 minut.
4
Odstaw garnek z ognia i zblenduj całość na gładki krem. Dodaj śmietankę, ale odlej 2-3 łyżki do podania. Wlej ją cienkim strumieniem do garnka, mieszając, aby zupa była aksamitna. W razie potrzeby dopraw do smaku.
5
Przełóż porcje do misek, posyp świeżym koperkiem, podlej śmietanką i dodaj chrupiące grzanki.