Name: Zupa grzybowa z podgrzybków , maślaków i kozoków
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 5-6 osób
Cuisine: Polska
Ingredients: bulion ugotowany na żeberkach, szyi indyczej 1,5 litra,; grzyby świeże mieszane około 700 g. ( podgrzybki, kilka maślaków i kozoków),; cebula dużą,; marchewki 2,; ząbki czosnku 3,; masło klarowne do podsmażania,; sól i pieprz do smaku,; przyprawa Kucharek do smaku,; do zagęszczenia zupy 2 łyżki mąki pszennej,

Grzyby oczyścić dobrze umyć , osuszyć ręcznikiem papierowym i pokroić, z maślaków zdjąć skórkę. Na większej patelni rozgrzać masło klarowne, dodać obrana pokrojoną cebulę i podsmażać do zeszklenia dodając pokrojony drobno czosnek. Dodać przygotowane grzyby, obrane, pokrojone w plasterki marchewki i podsmażać około 20 - 30 minut. Doprawić pieprzem i solą do smaku. Wymieszać i zdjąć z ognia. Bulion wstawić na gaz , doprowadzić do zagotowania. Do gotującego bulionu dodać zawartość patelni i gotuj na małym ogniu palnika około 20 minut. Zupę zagęścić delikatną zasmażką przygotowaną z masła i mąki. W razie potrzeby doprawić przyprawą Kucharek do smaku. Zupę podawać z ugotowanym makaronem oraz z kleksem śmietany lub jogurtu greckiego. Smacznego

Zupa grzybowa z podgrzybków , maślaków i kozoków

Potrzebne przybory kuchenne

Etapy przygotowania

Komentarze do przepisu (6)

Ostatnio komentowane przepisy

Zupa z brukselką

Domowe frytki z dodatkiem mąki ziemniaczanej

Bagietki na kolację z makrelą

Drożdżowe ze śliwkami

Bułeczki dyniowe z czekoladą

Śliwka w czekoladzie potrójnie czekoladowa

Ostatnio komentowane przepisy

Zupa z brukselką

Domowe frytki z dodatkiem mąki ziemniaczanej

Bagietki na kolację z makrelą

Drożdżowe ze śliwkami

Bułeczki dyniowe z czekoladą

Śliwka w czekoladzie potrójnie czekoladowa

Zupa grzybowa z podgrzybków , maślaków i kozoków

Potrzebne przybory kuchenne

Etapy przygotowania

Kochasz gotować?

Komentarze do przepisu (6)

Ostatnio komentowane przepisy

Ostatnio komentowane przepisy