Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Zupa jarzynowa to zupa składająca się jak sama nazwa mówi z warzyw i jarzyn. Zupa smaczna sycąca i pożywna.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
garnek, nóż, patelnia, łyżka,
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (4)
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
Dania główne
Krokiety z mięsem i pieczarkami
Krokiety z mięsem z rosołu to doskonały pomysł na obiad. Mięso niezbyt smaczn...
Odsłon: 2778
24
Ciasta
Piernik wileński z mąki żytniej
Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....
Odsłon: 3927
4
Ciasta
Piernik staropolski - domek z piernika
Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...
Odsłon: 765
7
15
2
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
Dania główne
Krokiety z mięsem i pieczarkami
Krokiety z mięsem z rosołu to doskonały pomysł na obiad. Mięso niezbyt smaczn...
Odsłon: 2778
24
Ciasta
Piernik wileński z mąki żytniej
Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....
Odsłon: 3927
4
Ciasta
Piernik staropolski - domek z piernika
Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...
Odsłon: 765
7
15
2
REKLAMA
Zupy
Zupa jarzynowa
bozena1960
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
- mięso rosołowe 600 g,
- woda zimna około 2 litrów,
- kalafior 1/2 szt,
- marchewka 2 szt,
- pietruszka 1 większa szt,
- seler kawałek,
- por 1 /2 szt,
- ziemniaki 3 - 4 szt,
- liść laurowy
- ziele angielskie 3 ziarenka,
- masło 3 - 4 łyżki,
- mąka 2 łyżki,
- natka pietruszki i koperek po 1/2 pęczka,
- sól i pieprz do smaku,
- przyprawa uniwersalna do smaku,
Sposób przygotowania:
1
Do osolonej wody włożyć umyte oczyszczone mięso rosołowe, dodać pokrojoną marchewkę, starte na grubej tarce seler i pietruszkę, pokrojonego w prążki pora, dodać listek laurowy i kilka ziarenek ziele angielskiego. Gotować około 20 minut, dodać pokrojone w kostkę ziemniaki, po chwili gotowania dodać oczyszczony i podzielony na różyczki kalafior. Doprawić do smaku pieprzem i solą oraz przyprawą uniwersalną. Gotować do miękkości. Wyjąc mięso, obrać, pokroić na kawałki i włożyć z powrotem do zupy. Zupę zagęścić zasmażką z masła i mąki. Zasmażka; Masło roztopić na rozgrzanej patelni, wsypać mąkę i dokładnie wymieszać aż zrobi sie złota zasmażka. Rozprowadzić niewielką ilością zupy. Zasmażkę wlać do zupy , zagotować, zdjąć z ognia dodać poszatkowany koperek i poszatkowaną natkę pietruszki. Smacznego.