Smaker
Najlepsze ciasta na lato - przepisy

Zupa jarzynowa

10.04.2024 Odsłon: 1029
5.0 (4 oceny)
60 min
30 min
>6 os.
Experymentalnakuchniajoli
Experymentalnakuchniajoli

Jedna z moich ulubionych zup, bo można wrzucać cokolwiek i zawsze będzie smacznie. Tym razem mieszanka brokuł, kalafiora groszku zielonego, marchwi, pietruszki i kopru włoskiego.

Potrzebne przybory kuchenne

Garnek, łyżka, nóż, naczynie z miarka do wody

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (12)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (12)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Dania główne

Krokiety kowalowej

Dania główne Krokiety kowalowej

Krokiety kowalowej to danie w wersji wytrawnej, dla miłośników konkretnych i...

Odsłon: 4485

30 min
8
smaker
smaker
Dania główne

Schab w sosie koperkowym

Dania główne Schab w sosie koperkowym

Schab w sosie koperkowym to danie, które smakuje o każdej porze roku, ale naj...

Odsłon: 34308

30 min
38
marianna1289
marianna1289
Przekąski

Znamienita przekąska

Przekąski Znamienita przekąska

Delikatne ciasto , aromatyczne dodatki, super przekąska do pracy lub na drugi...

Odsłon: 1002

30 min
3
slodkisentyment
slodkisentyment
Desery

Cynamonki

Desery Cynamonki

Obłędnie delikatne cynamonki z polewą na bazie mascarpone rozpieszczają tak,...

Odsłon: 4909

>60 min
9
wałek
wałek
Zupy

Zupa wiśniowa

Zupy Zupa wiśniowa

Zupa z wiśni zerwanych prosto z drzewa, świeżych i dorodnych to smak naszego...

Odsłon: 2020

30 min
8
smaker
smaker
Przekąski

Paszteciki krucho-drożdżowe

Przekąski Paszteciki krucho-drożdżowe

Paszteciki krucho-drożdżowe w tym przepisie inspirowane są smakami i tradycyj...

Odsłon: 113711

60 min
199
Zupy
Zupa jarzynowa
Autor:
Experymentalnakuchniajoli
do 60 min
> 6 osób

Składniki

  • 740 g ziemniaków
  • 480 g marchwi
  • 240 g brokuła
  • 240 g kalafiora
  • 220 g zielonego groszku
  • 1 duża pietruszka
  • 1/4 cebuli kopru włoskiego
  • 1600 ml wody
  • 3 łyżki oliwy z oliwek (u mnie z oregano)
  • Liść laurowy
  • 2 ziele angielskie
  • 1 ząbek czosnku
  • Pieprz czarny do smaku
  • Sól do smaku
  • 100 ml słodkiej śmietany
  • Natka pietruszki do posypania
Sposób przygotowania:
1

Marchew i ziemniaki obieramy i kroimy w kostkę Wrzucamy do garnka liść laurowy oraz ziele angielskie nastawiamy na ogień tylko marchewkę zalaną 300 ml wody.

2

W tym czasie obieramy pietruszkę, kroimy koper włoski na połowę, a następnie tę połowę na ćwiartki. Do zupy używamy tylko 1/4. Kroimy w kostkę po odkrojeniu dolnej twardej części.

3

Do marchewki dodajemy kalafior podzielony na różyczki i gotujemy znów 5 minut od zagotowania. Dolewamy 300-400 ml wody.

4

Doprowadzamy do zagotowania i 5 minut potem wrzucamy umyte i pokrojone w kostkę ziemniaki oraz koper włoski. Dodajemy kolejną dawkę 300-400 ml wody

5

Zaraz po zagotowaniu ziemniaków dodajemy zielony groszek i gotujemy 15 minut.

6

Na koniec dodajemy podzielony na różyczki brokuł i gotujemy nie dłużej niż 5 minut. Dodajemy czosnek oraz resztę wody, jeśli zupa jest zbyt gęsta.

7

Dodajemy śmietanę na koniec gotowania, następnie doprawiamy do smaku solą oraz pieprzem Dodajemy oliwę z oliwek i zieloną pietruszkę.