Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Zupa kalafiorowa z pulpecikami z indyka to ciekawa propozycja na nieco inną zupę jarzynową. Kalafior i marchewka dodają jej słodyczy, a mleczna zasmażka jedwabistości. Dzięki mięsnym pulpecikom ta potrawa sprawdzi się także jako danie główne w letnie dni. Zupa smakuje wyśmienicie i jest bardzo szybka do przygotowania.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
38
Dania główne
Ciepłe danie na sylwestra
Chcesz zaserwować ciepłe danie na Sylwestra? Pożywny, łatwy w przygotowaniu g...
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Buliony
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Wieprzowina
- Grzyby
- Przyprawy
- Bazylia
- Czosnek
Odsłon: 1264
4
Desery
Piernik na miodzie
Przepis jest bardzo prosty, a piernik robi się naprawdę szybko. Każdy, nawet...
Odsłon: 113
4
Desery
Pierniczki na święta i nie tylko
Pierniczki których nie może zabraknąć na świątecznym stole. Pierniczki łatwe...
Odsłon: 44
1
Ostatnio komentowane przepisy
38
Dania główne
Ciepłe danie na sylwestra
Chcesz zaserwować ciepłe danie na Sylwestra? Pożywny, łatwy w przygotowaniu g...
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Buliony
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Wieprzowina
- Grzyby
- Przyprawy
- Bazylia
- Czosnek
Odsłon: 1264
4
Desery
Piernik na miodzie
Przepis jest bardzo prosty, a piernik robi się naprawdę szybko. Każdy, nawet...
Odsłon: 113
4
Desery
Pierniczki na święta i nie tylko
Pierniczki których nie może zabraknąć na świątecznym stole. Pierniczki łatwe...
Odsłon: 44
1
REKLAMA
REKLAMA
Zupy
Zupa kalafiorowa z pulpecikami
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 1 kalafior
- 1 duża marchewka
- 150 g zielonego groszku
- 750 ml bulionu drobiowego
- 2 łyżki masła
- 2 łyżki mąki pszennej
- 1 łyżeczka soli
- pół łyżeczki pieprzu
- 250 ml mleka 2%
Pulpeciki
- 500 g mielonego mięsa z indyka
- pół łyżeczki soli
- 1 łyżeczka pieprzu
- 1 jajko
Sposób przygotowania:
1
Warzywa umyj i obierz. Kalafior podziel na mniejsze różyczki, marchewkę pokrój w plasterki. Przełóż je, razem z groszkiem, do dużego garnka. Zalej warzywa bulionem, doprowadź do wrzenia i gotuj przez ok. 5 minut.
2
Przygotuj pulpeciki. Wszystkie składniki umieść w misce i dokładnie wymieszaj dłońmi przez ok. 5 minut. Masa mięsna powinna być kleista i elastyczna. Formuj kuleczki, które od razu wrzucaj na gotujący się bulion. Garnek przykryj pokrywką i gotuj wszystko przez ok. 10 minut.
3
W garnuszku roztop masło. Dodaj mąkę, sól i pieprz. Cały czas mieszaj, by konsystencja zasmażki była jedwabista. Stopniowo dolewaj mleko. Całość zagotuj i trzymaj na ogniu przez ok. 2 minuty, cały czas mieszając.
4
Mleko z zasmażką przelej do zupy kalafiorowej. Całość zamieszaj i chwilę razem pogotuj, aż zupa zgęstnieje.
5
Zupę kalafiorową z pulpecikami z indyka podawaj na ciepło, udekorowaną ulubionymi ziołami. Możesz też posypać ją płatkami ostrej papryki, dzięki czemu będzie bardziej pikantna i wyrazista.