Zupa klopsikowa

Przygotowanie

1. 

   1) Potrzebujemy wywaru z warzyw z dużą ilością marchewki
   (mało selera, kawałek pietruszki, ok. 3 marchwi - to kluczowe dla smaku, tj. przewaga marchwi).
   2) Przyprawy standardowo : liść, ziele, sól, pieprz.
   3) Do gotującego się wywaru wrzucamy przygotowane wcześniej nieobtoczone klopsiki z mięsa mielonego.
   4) Gotujemy klopsy w wywarze. Przygotowujemy w oddzielnym naczyniu i mieszamy : wodę, odrobinę mąki i śmietanę do zup.
   Kiedy klopsiki będę już wystarczająco ugotowane zaprawiamy.
   5) Pod koniec gotowania dodajemy łyżkę cukru i 2 octu (lub cytryny jeżeli octu nie lubimy ;) [całość dotyczy garnka średniej wielkości. Tj. do około 3 litrów, w przypadku większego proporcje trzeba zwiększyć odpowiednio.
   
   Smacznego :)