Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Zupa koperkowa Magdy Gessler jest idealna na gorące dni, kiedy szukasz orzeźwienia. Jeśli masz pod ręką dużą ilość szczypiorku, to ten sposób jest doskonały, by go wykorzystać. Danie charakteryzuje się bardzo mocnym, ziołowym smakiem. Mięsna wkładka sprawia, że całość jest także pożywna. Lekko kwaskowata nuta cytryny jest tu niezwykle ciekawym dodatkiem.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Deser semifreddo
Polecam. Uwielbiamy lody i truskawki.
- Impreza
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Owoce
- Truskawki
- Mleko
- Orzechy
- Migdały
- Przyprawy
- Mięta
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 3568
13
Dania główne
Szybki bigos z młodej kapusty
Bigos z młodej kapusty zawsze przypomina mi najlepsze smaki dzieciństwa. Młod...
Odsłon: 2163
8
Dania główne
Bagietki na kolację z makrelą
Polecam. To jest dobre.
- Wielkanoc
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Ryby
- Makrela
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 1081
9
Przekąski
Zapiekanki z bagietek czosnkowych z kurczakiem
To najlepsze zapiekanki z kurczakiem jakie jadłam! Czasami nie trzeba wielu...
- Impreza
- Grill
- Polska
- Dla dzieci
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Ser
- Mięso
- Kurczak
- Przyprawy
- Majeranek
- Zapiekanki
Odsłon: 303
5
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Deser semifreddo
Polecam. Uwielbiamy lody i truskawki.
- Impreza
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Owoce
- Truskawki
- Mleko
- Orzechy
- Migdały
- Przyprawy
- Mięta
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 3568
13
Dania główne
Szybki bigos z młodej kapusty
Bigos z młodej kapusty zawsze przypomina mi najlepsze smaki dzieciństwa. Młod...
Odsłon: 2163
8
Dania główne
Bagietki na kolację z makrelą
Polecam. To jest dobre.
- Wielkanoc
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Ryby
- Makrela
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 1081
9
Przekąski
Zapiekanki z bagietek czosnkowych z kurczakiem
To najlepsze zapiekanki z kurczakiem jakie jadłam! Czasami nie trzeba wielu...
- Impreza
- Grill
- Polska
- Dla dzieci
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Ser
- Mięso
- Kurczak
- Przyprawy
- Majeranek
- Zapiekanki
Odsłon: 303
5
REKLAMA
Zupy
Zupa koperkowa Magdy Gessler
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
Bulion:
- 2 l wody
- 3 marchewki
- 3 korzenie pietruszki
- 1 por
- 1 mały korzeń selera
- 1 liść laurowy
- 3 ziarna ziela angielskiego
Zupa koperkowa:
- 500 g piersi z indyka
- 1 pęczek koperku
- 150 ml kwaśnej śmietany 18%
- 50 ml soku z cytryny
- ½ łyżeczki soli
- ½ łyżeczki pieprzu
Dodatkowo:
- 1 łyżka oleju do smażenia
- koperek do posypania
Sposób przygotowania:
1
Przygotuj bulion. Wszystkie warzywa umyj i pokrój w ćwiartki. Przełóż je do garnka i zalej wodą. Dodaj liść laurowy i ziele angielskie. Gotuj bulion na bardzo wolnym ogniu przez ok. 2 godziny. Przecedź płyn przez gazę lub bardzo drobne sitko.
2
Przygotuj zupę koperkową. Mięso umyj i pokrój w średniej wielkości kostkę. Podsmaż je na rozgrzanym oleju, tylko do zamknięcia. Przełóż je do zupy i gotuj wszystko przez ok. 15 minut, aż indyk będzie gotowy. Śmietanę przelej do dość dużej miski. Dodawaj po chochelce bulionu, by ją zahartować. Następnie wlej sok z cytryny i dołóż bardzo drobno posiekany koperek. Całość wymieszaj i wlej do garnka z zupą.
3
Zupę wymieszaj i lekko podgrzej, ale nie zagotowuj ponownie. Dopraw ją do smaku solą i pieprzem. Zupę koperkową Magdy Gessler podawaj na ciepło, posypaną siekanym koperkiem.