Smaker
Andrzejkowe przekąski Ewy Wachowicz

Zupa krem brokułowo - porowa ze słonecznikiem

29.03.2020 Odsłon: 3090
5.0 (20 oceny)
60 min
3-4 os.
Bake-cook
Bake-cook

Zupa krem o charakterystycznym smaku. W takiej formie nawet dzieci zjedzą brokuła :) Zupa dietetyczna. Można ją szybko i prosto przyrządzić w urządzeniu takim jak thermomix.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Dania główne

Pierogi sernikowe

Dania główne Pierogi sernikowe

Polecam. Ze śmietanką, albo masełkiem smakują wybornie.

Odsłon: 401

60 min
12

Przepis dnia

bozena1960
bozena1960
Ciasta

Ciasto Merkucjo

Ciasta Ciasto Merkucjo

Dzisiaj ciasto które przygotowałam według przepisu Smaker. Oto link do przepi...

Odsłon: 77224

60 min
151
fafiatko
fafiatko
Dania główne

Medaliony z indyka w sosie pomidorowym

Dania główne Medaliony z indyka w sosie pomidorowym

Smacznie i dietetycznie.

Odsłon: 115

15 min
6
iwona2305
iwona2305
Ciasta

Szybkie babeczki pistacjowe

Ciasta Szybkie babeczki pistacjowe

Szybkie i proste babeczki bez użycia miksera.

Odsłon: 196

15 min
2
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Jajka w sosie koperkowym

Dania główne Jajka w sosie koperkowym

Polecam proste, szybkie i pożywne danie - jajka w sosie koperkowym. Smaczny s...

Odsłon: 52

30 min
7
kuchmariola63
kuchmariola63
Dania główne

Udko z kurczaka, ziemniaki i sałatka z warzyw.

Dania główne Udko z kurczaka, ziemniaki i sałatka z warzyw.

Smażone udka z kurczaka podane ziemniakami i sałatką z warzyw.

Odsłon: 108

>60 min
4
Zupy
Zupa krem brokułowo - porowa ze słonecznikiem
Autor:
Bake-cook
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 2 brokuły
  • 1 por
  • 2 ząbki czosnku
  • Cebula dymka
  • słonecznik - wg uznania
  • 1 kostka rosołowa lub wywar rosołowy
  • sól, pieprz, papryka słodka
  • bazylia do dekoracji
  • oliwa do smażenia
Sposób przygotowania:
1

Przygotowujemy składniki: - myjemy brokuły - obieramy pora z pierwszych liści - obieramy dwa ząbki czosnku

2

Brokuła obieramy na małe części.

3

Twardą część pora przekrawamy na pół, a następnie siekamy na cienkie półksiężyce.

4

Czosnek siekamy, W garnku lub thermomixie rozgrzewamy oliwę. Wrzucamy posiekany czosnek i czekamy, aż się lekko przyrumieni. Thermomix: 2 minuty/100 st./obrót 1

5

Do garnka/thermomixa wrzucamy pora i gotujemy ok. 5 minut, co jakiś czas mieszając. Thermomix: 5 minut/100 st./obrót 2

6

Do garnka/thermomixa dorzucamy brokuła. Wlewamy 1 litr wody i dodajemy kostkę rosołową i przyprawy sól, pieprz, paprykę słodką. LUB: dodajemy 1 litr wywaru rosołowego (z poprzedniego dnia). Uwaga. Zupa z wywarem rosołowym ma bardziej wyrazisty, mięsny smak, co nie każdemu może odpowiadać. Jeśli dodamy wywar to później unikamy soli. Gotujemy 15 minut, co jakiś czas mieszając. Thermomix: 15 minut/100 st./obrót 1

7

Przygotowujemy prażony słonecznik. Rozgrzewamy patelnię. Kiedy będzie bardzo gorąca wrzucamy na nią słonecznik. Moc palnika nie może być bardzo duża (moc 6-7 na 10) UWAGA. Słonecznik należy co chwilę mieszać, aby się nie przypalił i nie strzelał.

8

Kiedy słonecznik będzie miał ładny brązowy kolor, zdejmujemy go z patelni. Siekamy cebulkę dymkę/szczypiorek do dekoracji.

9

Zupa powinna być już gotowa, dlatego przechodzimy do ostatniego etapu. Blendowanie, czyli miksujemy zupę na gładką masę.. W thermomixie wystarczy ok. 3 minut, moc 8, aby zupa była gładka. Zupę przelewamy na talerz, posypujemy słonecznikiem, szczypiorkiem, dekorujemy bazylią.