Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Doskonała propozycja na jesienne chłody. Gęsta, aromatyczna zupa krem łącząca w sobie słodycz gruszek z intensywnym smakiem pietruszki. Zrobicie raz, będziecie chętnie powtarzać!
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Piernik dojrzewający
Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...
Odsłon: 1768
17
Dania główne
Gulasz z łopatki wieprzowej z warzywami
Gulasz z mięsa wieprzowego -delikatnej i lekko tłustej łopatki z dodatkiem wa...
Odsłon: 260
7
Sałatki
Sałatka na różne okazje
Szybka, prosta w przygotowaniu sałatka z kilku składników, które zazwyczaj ma...
- Wielkanoc
- Impreza
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Warzywa
- Kukurydza
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Przyprawy
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 21759
59
11
1
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Piernik dojrzewający
Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...
Odsłon: 1768
17
Dania główne
Gulasz z łopatki wieprzowej z warzywami
Gulasz z mięsa wieprzowego -delikatnej i lekko tłustej łopatki z dodatkiem wa...
Odsłon: 260
7
Sałatki
Sałatka na różne okazje
Szybka, prosta w przygotowaniu sałatka z kilku składników, które zazwyczaj ma...
- Wielkanoc
- Impreza
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Warzywa
- Kukurydza
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Przyprawy
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 21759
59
11
1
REKLAMA
REKLAMA
Zupy
Zupa krem pietruszkowo-gruszkowa
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 2 gruszki (najlepiej dojrzałe)
- 4-5 dużych pietruszek
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 700 ml bulionu warzywnego
- 200 ml śmietanki 30% lub mleczka kokosowego
- odrobina gałki muszkatołowej
- odrobina tymianku lub bazylii
- sól i pieprz do smaku
- tłuszcz do smażenia
- opcjonalnie 1 łyżka soku z cytryny lub limonki
Sposób przygotowania:
1
Przygotuj najpierw warzywa. Pietruszki obierz i posiekaj na plasterki albo drobne kostki. Cebulę umyj, odkrój końcówki, a następnie posiekaj ją drobno. Z czosnku pozbądź się skorupki i przeciśnij go przez praskę albo drobno pokrój.
2
Gruszki umyj, osusz, a następnie obierz ze skórki i pozbądź się ogonków. Usuń gniazda nasienne. Pokrój w kostkę.
3
Rozgrzej patelnię i wrzuć odrobinę masła lub wlej olej roślinny. Następnie podsmaż cebulę, po chwili dodaj czosnek. Powinna się zeszklić.
4
Dodaj pietruszkę i smaż przez kilka minut.
5
Po tym czasie dołóż na patelnię gruszkę. Mieszaj od czasu do czasu przez kilka minut.
6
Wlej bulion warzywny. Posól i popieprz. Gotuj kilkanaście minut na małym ogniu, aby pietruszka zmiękła, a gruszka uwolniła swój aromat.
7
Teraz przygotuj blender. Całą zawartość garnka zblenduj na gładką masę. Umieść całość ponownie na małym palniku.
8
Dodaj przyprawy: gałkę muszkatołową, tymianek lub bazylię (pierwsza przyprawa jest bardziej wyrazista, druga orzeźwiająca), ewentualnie ponownie sól i pieprz, jeśli krem jest mdły.
9
Wlej mleczko kokosowe albo śmietankę 30%. Zagotuj.
10
Posmakuj zupę. Jeśli jest dla ciebie mało kwaśna, dodaj łyżkę z soku z cytryny lub limonki.
11
Zupę krem możesz podawać z prażonymi orzechami lub migdałami, a także grzankami.