Smaker

Zupa krem pietruszkowo-gruszkowa

19.09.2022 Odsłon: 12252
5.0 (19 oceny)
30 min
3-4 os.
smaker
smaker

Doskonała propozycja na jesienne chłody. Gęsta, aromatyczna zupa krem łącząca w sobie słodycz gruszek z intensywnym smakiem pietruszki. Zrobicie raz, będziecie chętnie powtarzać!

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

wałek
wałek
Sałatki

Wielka micha sałatki hawajskiej

Sałatki Wielka micha sałatki hawajskiej

Prosta sałatka z makaronu orzo, ananasa, selera naciowego, jajek, szynki, ogó...

Odsłon: 162

30 min
1
smaker
smaker
Ciasta

Najlepsze ciasto cynamonowe

Ciasta Najlepsze ciasto cynamonowe

Najlepsze, najprostsze i najszybsze do zrobienia ciasto cynamonowe. Wystarczy...

Odsłon: 5032

30 min
8
marianna1289
marianna1289
Dania główne

Roladki z polędwicy wieprzowej

Dania główne Roladki z polędwicy wieprzowej

Delikatna polędwica wieprzowa, aromatyczne dodatki , to super danie obiadowe.

Odsłon: 113

30 min
2

Przepis dnia

ewaeu
ewaeu
Ciasta

Tort czekoladowo-orzechowy

Ciasta Tort czekoladowo-orzechowy

Polecam. Duży tort o wyrazistym smaku. Pasuje na każdą okazję.

Odsłon: 2643

>60 min
45
gotowaniepomojemu
gotowaniepomojemu
Dania główne

Ryba zapiekana z zielonymi warzywami w sosie śmietanowo-czosnkowym

Dania główne Ryba zapiekana z zielonymi warzywami w sosie śmietanowo-czosnkowym

Szybka i pyszna zapiekanka, którą można zjeść na obiad lub kolację, a także u...

Odsłon: 21498

60 min
15
smaker
smaker
Ciasta

Ciasto Biała Góra

Ciasta Ciasto Biała Góra

Ciasto Biała Góra to wielowarstwowy deser z lekkiego biszkoptu, chrupiącej be...

Odsłon: 107534

60 min
115
Zupy
Zupa krem pietruszkowo-gruszkowa
Autor:
smaker
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 2 gruszki (najlepiej dojrzałe)
  • 4-5 dużych pietruszek
  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 700 ml bulionu warzywnego
  • 200 ml śmietanki 30% lub mleczka kokosowego
  • odrobina gałki muszkatołowej
  • odrobina tymianku lub bazylii
  • sól i pieprz do smaku
  • tłuszcz do smażenia
  • opcjonalnie 1 łyżka soku z cytryny lub limonki
Sposób przygotowania:
1

Przygotuj najpierw warzywa. Pietruszki obierz i posiekaj na plasterki albo drobne kostki. Cebulę umyj, odkrój końcówki, a następnie posiekaj ją drobno. Z czosnku pozbądź się skorupki i przeciśnij go przez praskę albo drobno pokrój.

2

Gruszki umyj, osusz, a następnie obierz ze skórki i pozbądź się ogonków. Usuń gniazda nasienne. Pokrój w kostkę.

3

Rozgrzej patelnię i wrzuć odrobinę masła lub wlej olej roślinny. Następnie podsmaż cebulę, po chwili dodaj czosnek. Powinna się zeszklić.

4

Dodaj pietruszkę i smaż przez kilka minut.

5

Po tym czasie dołóż na patelnię gruszkę. Mieszaj od czasu do czasu przez kilka minut.

6

Wlej bulion warzywny. Posól i popieprz. Gotuj kilkanaście minut na małym ogniu, aby pietruszka zmiękła, a gruszka uwolniła swój aromat.

7

Teraz przygotuj blender. Całą zawartość garnka zblenduj na gładką masę. Umieść całość ponownie na małym palniku.

8

Dodaj przyprawy: gałkę muszkatołową, tymianek lub bazylię (pierwsza przyprawa jest bardziej wyrazista, druga orzeźwiająca), ewentualnie ponownie sól i pieprz, jeśli krem jest mdły.

9

Wlej mleczko kokosowe albo śmietankę 30%. Zagotuj.

10

Posmakuj zupę. Jeśli jest dla ciebie mało kwaśna, dodaj łyżkę z soku z cytryny lub limonki.

11

Zupę krem możesz podawać z prażonymi orzechami lub migdałami, a także grzankami.