Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Warzywna zupa krem z grzankami idealna na piątkowy obiad. Gęsta, sycąca i smaczna. Z podstawowych składników. Do dzieła! Proporcje dla dwóch osób(mąż zjadł większość)
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
Blender ręczny
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
ryż z marchewką i serkiem tofu
Danie obiadowe idealne do zabrania do pracy na lunch.
Odsłon: 559
3
13
Ciasta
Ciasteczka domowe zdrowe
...owsiane, najlepsze. Wystarczy dosłownie kilka chwil i mamy pyszne ciastec...
Odsłon: 7308
52
2
149
1
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
ryż z marchewką i serkiem tofu
Danie obiadowe idealne do zabrania do pracy na lunch.
Odsłon: 559
3
13
Ciasta
Ciasteczka domowe zdrowe
...owsiane, najlepsze. Wystarczy dosłownie kilka chwil i mamy pyszne ciastec...
Odsłon: 7308
52
2
149
1
REKLAMA
Zupy
Zupa krem warzywna - obiad na piątek
M-Mama
do 30 min
1-2 osoby
Składniki
Zupa krem warzywna
- 4-5 dużych marchewek
- 3 małe ziemniaki
- 100g selera korzeń (1/5 całego)
- Pół cebuli
- 25g masła 82%
- Świeża pietruszka nać (garść)
- Świeży koper pół garści
- Przyprawy: 2 ziele angielskie, 2 liście laurowe, tymianek, czosnek granulowany, sól, pieprz, magi, odrobina przyprawy do mięs
- 1/3 szklanki mleka i 3 łyżeczki skrobi ziemniaczanej do ewentualnego zagęszczenia
Grzanki
- 1 kromka chleba tostowego pełnoziarnistego
Sposób przygotowania:
1
Marchew i seler pokrój w mniejsze kawałki, ziemniaki można w większe. Wrzuć do garnka.
2
Zalej wodą. Dodaj ziele angielskie i liście laurowe. Gotuj aż warzywa będą miękkie. W między czasie na patelnię wrzuć masło, drobno posiekaną cebulkę z tymiankiem i czosnkiem granulowanym. Smaż aż cebulka się ładnie zeszkli. W połowie gotowania warzyw dodaj nać pietruszki, nie krojonej. Gdy warzywa będą miękkie odlej część bulionu do garnuszka(nie wylewaj może się przydać). Odlej tyle by warzywa wychodziły ponad poziom wody. Wyjmij nać pietruszki, ziele angielskie, liście laurowe. Do garnka wrzuć naszą cebulkę z przyprawami(patelnię po cebuli zostaw, będziemy smażyć grzanki na pozostałościach masła i przypraw). Gdy warzywa i cebulka są w garnku przy użyciu ręcznego blendera zmiksuj całość na gładką masę. Przypraw solą, pieprzem, magi. 3 szczypty przyprawy do mięs. Wrzuć drobno posiekany koper. Jeśli zupa wyszła za gęsta dolej bulionu warzywnego. Jeśli zupka wyszła za rzadka, to 1/3 szklanki mleka zmieszaj dokładnie ze 3 łyżeczkami skrobi ziemniaczanej, ponownie włącz palnik pod garnkiem gotuj przez chwilę i wlej mieszankę ciągle miesząc. Kontroluj stopień zagęszczenia, nie musisz wlewać wszystkiego.
3
Kromkę chleba tostowego pełnoziarnistego pokrój w małe kwadraty i smaż na patelni po cebulcę. Chlebek wchłonie pozostałości masła i przypraw. Mieszaj szpatułką by równo obeschły. Chrupiące grzanki są gotowe.
4
Zupę oczywiście możesz przyprawić według własnych upodobań. Po wyłożeniu jej na talerz posyp grzankami i udekoruj świeżą nacią pietruszki. Smacznego! Życzy M-Mama