Smaker

Zupa krem warzywna - obiad na piątek

08.08.2025 Odsłon: 260
5.0 (2 oceny)
30 min
60 min
1-2 os.
M-Mama
M-Mama

Warzywna zupa krem z grzankami idealna na piątkowy obiad. Gęsta, sycąca i smaczna. Z podstawowych składników. Do dzieła! Proporcje dla dwóch osób(mąż zjadł większość)

Potrzebne przybory kuchenne

Blender ręczny

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Dania główne

Bagietki na kolację z makrelą

Dania główne Bagietki na kolację z makrelą

Polecam. To jest dobre.

Odsłon: 1903

30 min
9
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Drożdżowe ze śliwkami

Ciasta Drożdżowe ze śliwkami

Wrzesień pachnie ciastem drożdżowym ze śliwkami.

Odsłon: 3858

60 min
32
smaker
smaker
Desery

Bułeczki dyniowe z czekoladą

Desery Bułeczki dyniowe z czekoladą

Bułeczki dyniowe z czekoladą to dość nieoczywiste połączenie. Do zrobienia ci...

Odsłon: 13403

30 min
14
guttgonia1
guttgonia1
Ciasta

Śliwka w czekoladzie potrójnie czekoladowa

Ciasta Śliwka w czekoladzie potrójnie czekoladowa

W internecie krąży mnóstwo przepisów na śliwkę w czekoladzie , ale ta jest n...

Odsłon: 3630

>60 min
8
agnes72
agnes72
Dania główne

Wątroba wieprzowa w sosie własnym

Dania główne Wątroba wieprzowa w sosie własnym

Kto lubi a kto nienawidzi? z doświadczenia wiem że dla większości jest to zmo...

Odsłon: 440

15 min
1
basiliana
basiliana
Ciasta

Kruchy jabłecznik z budyniem

Ciasta Kruchy jabłecznik z budyniem

Kruche ciasto idealnie komponuje się z jabłkami i delikatnym budyniem.

Odsłon: 132512

>60 min
291
Zupy
Zupa krem warzywna - obiad na piątek
Autor:
M-Mama
do 30 min
1-2 osoby

Składniki

Zupa krem warzywna
  • 4-5 dużych marchewek
  • 3 małe ziemniaki
  • 100g selera korzeń (1/5 całego)
  • Pół cebuli
  • 25g masła 82%
  • Świeża pietruszka nać (garść)
  • Świeży koper pół garści
  • Przyprawy: 2 ziele angielskie, 2 liście laurowe, tymianek, czosnek granulowany, sól, pieprz, magi, odrobina przyprawy do mięs
  • 1/3 szklanki mleka i 3 łyżeczki skrobi ziemniaczanej do ewentualnego zagęszczenia
Grzanki
  • 1 kromka chleba tostowego pełnoziarnistego
Sposób przygotowania:
1

Marchew i seler pokrój w mniejsze kawałki, ziemniaki można w większe. Wrzuć do garnka.

2

Zalej wodą. Dodaj ziele angielskie i liście laurowe. Gotuj aż warzywa będą miękkie. W między czasie na patelnię wrzuć masło, drobno posiekaną cebulkę z tymiankiem i czosnkiem granulowanym. Smaż aż cebulka się ładnie zeszkli. W połowie gotowania warzyw dodaj nać pietruszki, nie krojonej. Gdy warzywa będą miękkie odlej część bulionu do garnuszka(nie wylewaj może się przydać). Odlej tyle by warzywa wychodziły ponad poziom wody. Wyjmij nać pietruszki, ziele angielskie, liście laurowe. Do garnka wrzuć naszą cebulkę z przyprawami(patelnię po cebuli zostaw, będziemy smażyć grzanki na pozostałościach masła i przypraw). Gdy warzywa i cebulka są w garnku przy użyciu ręcznego blendera zmiksuj całość na gładką masę. Przypraw solą, pieprzem, magi. 3 szczypty przyprawy do mięs. Wrzuć drobno posiekany koper. Jeśli zupa wyszła za gęsta dolej bulionu warzywnego. Jeśli zupka wyszła za rzadka, to 1/3 szklanki mleka zmieszaj dokładnie ze 3 łyżeczkami skrobi ziemniaczanej, ponownie włącz palnik pod garnkiem gotuj przez chwilę i wlej mieszankę ciągle miesząc. Kontroluj stopień zagęszczenia, nie musisz wlewać wszystkiego.

3

Kromkę chleba tostowego pełnoziarnistego pokrój w małe kwadraty i smaż na patelni po cebulcę. Chlebek wchłonie pozostałości masła i przypraw. Mieszaj szpatułką by równo obeschły. Chrupiące grzanki są gotowe.

4

Zupę oczywiście możesz przyprawić według własnych upodobań. Po wyłożeniu jej na talerz posyp grzankami i udekoruj świeżą nacią pietruszki. Smacznego! Życzy M-Mama