Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Wiosenna, zielona zupa krem z cukinii i zielonego groszku to propozycja na pyszny, zdrowy, a zarazem lekki posiłek. Idealnie kremowa, podana z chrupiącymi, prażonymi pestkami dyni i odrobiną śmietany. Poezja smaku.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (6)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (6)
Ostatnio komentowane przepisy
8
2
Ciasta
Biscotti al limone - włoskie ciasteczka cytrynowe
Popękane ciasteczka cytrynowe rodem z Włoch. Mocno maślane i kruche. Do tego...
Odsłon: 260
7
Desery
Czekoladowy mus jabłkowy
Bardzo prosty w przygotowaniu mus czekoladaowy. Z dwóch składników: jabłka i...
Odsłon: 1540
14
Ostatnio komentowane przepisy
8
2
Ciasta
Biscotti al limone - włoskie ciasteczka cytrynowe
Popękane ciasteczka cytrynowe rodem z Włoch. Mocno maślane i kruche. Do tego...
Odsłon: 260
7
Desery
Czekoladowy mus jabłkowy
Bardzo prosty w przygotowaniu mus czekoladaowy. Z dwóch składników: jabłka i...
Odsłon: 1540
14
REKLAMA
REKLAMA
Zupy
Zupa krem z cukinii i zielonego groszku
Ola1984
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
Zupa:
- 500 g cukinii
- 1/2 średniego pora (jasna i jasnozielona część)
- 3/4 szklanki mrożonego lub świeżego zielonego groszku
- 1 łyżka masła
- 1 łyżka oleju
- szczypta cukru
- 800 ml bulionu warzywnego lub wody
- 2 duże ząbki czosnku
- 1 mały pęczek natki pietruszki
- kilka listków lubczyku
- 1/4 łyżeczki suszonego tymianku
- sól (do smaku)
- świeżo zmielony czarny pieprz (do smaku)
Do podania:
- śmietana 18%
- 3 łyżki prażonych pestek dyni
Sposób przygotowania:
1
W garnku rozpuścić masło z olejem, dodać pokrojonego pora i szczyptę cukru, zeszklić. Dodać pokrojoną w kostkę cukinię (jeśli jest młoda wraz ze skórką), natkę, lubczyk, tymianek, posiekany czosnek, bulion. Gotować na wolnym ogniu ok. 10 minut. Dodać groszek i gotować kilka minut. Zupę zblendować na gładki krem, doprawić solą i pieprzem. Podawać ze śmietaną i podprażonymi na suchej patelni pestkami dyni.